カフェ＆コーヒースタンド 〜街の風景になじむ空間 (original) (raw)

いつも「商店建築」をご愛読いただき、どうもありがとうございます。
本日発売の「商店建築」2024年10月号。
第一特集は、「カフェ＆コーヒースタンド 〜街の風景になじむ空間」。
第二特集は、「ヘアサロン」。

出張時に訪れた「ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ」では、包みこまれるような大らかな空間で、心が落ち着きました。
京都の「2050 Coffee」を訪れた際には、2階に足を踏み入れて、驚きました。このお店にコーヒーを飲みに行ったら、2階に上がってみてください。
ちなみに、どちらのお店も、コーヒーがとても美味しかったです。

なお、ベーカリー系のカフェに興味のある方は、合わせて、「2024年9月号」の特集〈おいしそうな「ベーカリー」～街に潤いをもたらす〈パンの店〉10選〉もご覧いただくと、パーフェクトです。

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商店建築2024年10月号

■業種特集／カフェ＆コーヒースタンド ～街の風景になじむ空間

「月刊 商店建築」恒例の人気コンテンツ、カフェ特集です。今回取材したカフェは、立地や背景が多岐にわたります。「ライトアップコーヒー三鷹」は、自動車整備工場などとして使われていた建物をリノベーションし、1階を焙煎スペース兼カフェと生豆保管場にしたプロジェクト。焙煎機の音や匂いが街へ流れ出します。「2050 Coffee」（京都）は、「コーヒーの2050年問題」をテーマに、消費者と供給者の立場を超えたコミュニケーションが生まれる空間です。「Cafe N+」（大阪・高槻市）や「ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ」では、神社境内の一画に店舗が位置しているため、カフェとしてのカジュアルな居心地と、神社らしい静謐な空気を両立させるという難しい与件に、秀逸なデザインで応えています。
インタビュー記事では、「カフェの居心地をつくる音響計画」をテーマに、飲食店に最適なBGMと音響設備選びの考え方を指南します。バラエティーに富んだカフェ系プロジェクトをお楽しみください。

■業種特集／ヘアサロン

美容室における最新の空間デザインを掲載する特集です。「BURROW」（札幌）は、「美容師たちの創作の舞台」と「文化的な発信・交流の場」をコンセプトにした美容室。「Hair & Make ZEST 八王子店」は、「多様なカルチャーがミックスされた、新たな発信の場所」をイメージし、見る角度により色が変わる偏光ガラスフィルムを使用し、多様な表情を見せる空間に仕上げられています。特別感と居心地を生み出す、美容室デザインの競演をご覧ください。