 信州・安曇野の豊かな自然の中、玄米菜食の食事やヨガ、森林散歩、温泉を楽しみながら心身をケアできるホリスティック施設です。スタッフが養生園の日々の様子をお伝えします。 by yojoen-blogプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 検索 カテゴリ 全体 スタッフつれづれ お知らせ ワークショップ あたらしい宿泊棟 森の家 里の家 未分類 以前の記事 2019年 02月 2019年 01月 2018年 09月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 02月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2013年 11月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 01月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 最新の記事 2019年春〜初夏リーフレッ.. at 2019-02-16 14:09 2019年 新年のごあいさつ.. at 2019-01-17 11:26 さあ、野山へでかけよう！ at 2018-09-28 17:25 お盆のお出かけ先は決まりまし.. at 2018-07-31 19:00 猛暑をのりきる！ at 2018-07-23 16:38 ブログパーツ 外部リンク やよいの厨房日記 その他のジャンル 1 癌 2 留学 3 スクール・セミナー 4 鉄道・飛行機 5 メンタル 6 投資 7 金融・マネー 8 中国語 9 FX 10 フィギュア 記事ランキング 駅から養生園へ、歩いてみませんか。 いよいよ、４月８日のオー... ”はじめての”養生園リトリートのすすめ 穂高養生園よりこんにちは... ただいま建築中！新棟からの風景８〜い.. こんにちは、スタッフのく... 森のクッキングホリデー 森の家キッチンのルミです... 涼しいレシピをどうぞ こんにちは、スタッフのく... ブログジャンル   画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2015年 05月 11日 愉しい、おいしい、幸せ！ 自然菜園入門講座 こんにちは！スタッフのえーりーです。第一回目、自然菜園入門講座が5月９日から10日に行なわれました。自給自足Life代表の竹内孝功さんはじめましての自己紹介から、エネルギー全開の弾丸トーク。とってもなごやかな雰囲気ではじまりました。まずは畑に移動。 まず畑にきたら何をするでしょうか？竹内さんが質問を投げかけます。「まずは畑をまわり、一つ一つの植物を観察してあげること。」３月の終わり頃、まだ雪が残っている養生園の畑でスタッフのたしくん、やっさん、まっちゃんがこつこつ畑の準備をはじめてくれていたのでした。みんなで畑をゆっくりと観察してまわります。水菜、小松菜、リーフレタス、かぶ、まだ小さいながらもしっかりとかわいい芽をだしていました！ブルーベリー、ぶどう棚も出来上がり、着々と準備が進んでいる様子です。経験豊富な竹内さん、種の植え方、苗の植え方、水のやり方、収穫の仕方、支柱の立て方、紐の結び方、初心者でもわかりやすく教えてくれます。野菜は野菜でも、原産国によって性質が違います。その性質によって、南向き、東向き、支柱に対する苗の植え方も違ってくるんですね！ 質問するとなんでもおもしろおかしく応えてくれる、竹内さんのお話に、ゲストの皆さんも目からうろこの様子でした。1日目はあいにく風も強く、大分寒くなってきました。そんな中、最後のクライマックス、田植え。どうなることかと思いましたが、田んぼに手をいれてみると、ゲストの方からあったかーいの声。水をはった田んぼの中は温かいベットの様なのですね。 2日目はすがすがしい晴天！まずは小松菜、水菜、かぶ葉の間引き菜を収穫します。リーフレタスもとってもおいしそう！まだ収穫できるものは少ないので、事前に収穫しておいた、山菜も登場。こしあぶら、たらの芽、コンフリー、藤の新芽の天ぷらをゲストの皆さんみずから畑で揚げていただきます。 揚げたての天ぷらって本当においしいですね。スタッフのくみちゃん、けいこちゃんが準備してくれた天然酵母のフォカッチャ、くるみのカンパーニュを焚き火であたためます。 ゲストのみなさんが収穫してくれたばかりの間引き菜も、収穫してすぐに食べられるのはとても贅沢なことですね。みんなでお外でごはんを食べるのってなんでこんなにおいしいのでしょう！  自分で収穫したお野菜を食べるとなおさらうれしいものですね。私も自分で野菜を育てたい！と強く思った２日間でした。全4回を予定している、自然菜園入門講座。まだまだ続きます！・2015年7月11日（土）〜12日（日）・2015年9月12日（土）〜8日（日）・2015年11月7日（土）〜8日（日）次回からもスタッフがさらなる楽しい企画を計画している様子。これからの季節、収穫できるお野菜も増えてくるので、楽しみですね。ご家族でもお一人様でもどうぞ気軽にご参加ください。お待ちしております。スタッフ えーりー by yojoen-blog | 2015-05-11 22:04 << 若葉と新緑のデトックス 新棟 と 小さなスタッフ >> |
まず畑にきたら何をするでしょうか？竹内さんが質問を投げかけます。「まずは畑をまわり、一つ一つの植物を観察してあげること。」３月の終わり頃、まだ雪が残っている養生園の畑でスタッフのたしくん、やっさん、まっちゃんがこつこつ畑の準備をはじめてくれていたのでした。みんなで畑をゆっくりと観察してまわります。水菜、小松菜、リーフレタス、かぶ、まだ小さいながらもしっかりとかわいい芽をだしていました！ブルーベリー、ぶどう棚も出来上がり、着々と準備が進んでいる様子です。経験豊富な竹内さん、種の植え方、苗の植え方、水のやり方、収穫の仕方、支柱の立て方、紐の結び方、初心者でもわかりやすく教えてくれます。野菜は野菜でも、原産国によって性質が違います。その性質によって、南向き、東向き、支柱に対する苗の植え方も違ってくるんですね！ 質問するとなんでもおもしろおかしく応えてくれる、竹内さんのお話に、ゲストの皆さんも目からうろこの様子でした。1日目はあいにく風も強く、大分寒くなってきました。そんな中、最後のクライマックス、田植え。どうなることかと思いましたが、田んぼに手をいれてみると、ゲストの方からあったかーいの声。水をはった田んぼの中は温かいベットの様なのですね。
2日目はすがすがしい晴天！まずは小松菜、水菜、かぶ葉の間引き菜を収穫します。リーフレタスもとってもおいしそう！まだ収穫できるものは少ないので、事前に収穫しておいた、山菜も登場。こしあぶら、たらの芽、コンフリー、藤の新芽の天ぷらをゲストの皆さんみずから畑で揚げていただきます。
揚げたての天ぷらって本当においしいですね。スタッフのくみちゃん、けいこちゃんが準備してくれた天然酵母のフォカッチャ、くるみのカンパーニュを焚き火であたためます。
ゲストのみなさんが収穫してくれたばかりの間引き菜も、収穫してすぐに食べられるのはとても贅沢なことですね。みんなでお外でごはんを食べるのってなんでこんなにおいしいのでしょう！
自分で収穫したお野菜を食べるとなおさらうれしいものですね。私も自分で野菜を育てたい！と強く思った２日間でした。全4回を予定している、自然菜園入門講座。まだまだ続きます！・2015年7月11日（土）〜12日（日）・2015年9月12日（土）〜8日（日）・2015年11月7日（土）〜8日（日）次回からもスタッフがさらなる楽しい企画を計画している様子。これからの季節、収穫できるお野菜も増えてくるので、楽しみですね。ご家族でもお一人様でもどうぞ気軽にご参加ください。お待ちしております。スタッフ えーりー by yojoen-blog | 2015-05-11 22:04 << 若葉と新緑のデトックス 新棟 と 小さなスタッフ >>