鶏白湯 白(HAKU) 2024/09/25 (original) (raw)

店舗

9月25日、八王子駅から少しのところにある鶏白湯白へ行きました。

八王子祭りへ行った際に見つけて少し気になっていたお店です。

居ぬき出店で前のお店の看板がうっすらと残ってます。

ガラス張りなのでお店の中の様子が外から見えます。

新しいお店なのだと思いますが、明るくてきれいな印象です。

入り口は大通り沿い。

カウンター席のみで12～3席。

回転したばかりと思われる11時過ぎの早い時間で訪問したので、空いてました。

券売機

基本メニューは鶏白湯らーめんか鶏白湯赤（多分あか）のふたつのよう。

新しいお店のように感じましたが限定メニューについては復活と書かれていました。

赤はLevel１・５からお選びくださいと書いてあります。

ちょっと辛めの食べたいな～という気持ちもありますが、

やっぱりここはまず基本メニューと思われる「鶏白湯らーめん」。

九条ねぎのトッピングも気になりますが、今回は我慢して王道を選択！

鶏白湯らーめん(850円)

配膳がメチャ早くて、カウンターで注文してから2～3分でした。

他のお客さんが注文した時も同じ速度の提供だったので

多分麺の湯で時間は1～2分だと思います。

写真で分る通り通常でもネギの量はそこそこ多いと思います。

薄切りの柔らかいチャーシューと穂先メンマも美味しい。

麺は細麺。（外にある看板に菅野製麺所と書いてあったと思います）

宅上調味料

しっかりとした味で十分美味しかったのですが、

「お酢、ニンニクご用意してます。お声かけ下さい。」

と書いてあったので半分食べたところでニンニクをお願い。

ニンニクを投入してしまうと一気に味が持って行かれてしまうので

レンゲによそって、スープをすくいながら楽しみました。

期待通りガツンとしていてスープに入れなくて良かった。

丼ぶりが深いタイプで、思ったより食べ応えがありましたが

美味しくてスープも飲み干しました！

ご馳走様でした～