ベトナムで身近なロンガン（リュウガン）を食す (original) (raw)
先日食べた月餅にドライのロンガンが入っていた。
そういえば、ロンガンの写真撮るだけ撮って、まだ日記に書いてなかったな。
ベトナム・ハノイで身近な**ロンガン**について、書いてみる。
ロンガンはベトナム語でも「眼」
ベトナム北部のハノイでは、7月中旬から9月にかけて多く出回る、ロンガン。
ベトナムでの収穫期自体は、7月から10月と、12月から1月。
ロンガンは、半透明の果肉に黒くて丸い種が透けて、眼のように見える。
英語では、Longan。
ベトナム語では、Nhãn（ニャン）。意味はずばり「眼」。
ロンガンは、生で食べるのはもちろん、ドライフルーツにもする。
戻したものをチェーに入れたり…
コップに入れて、お湯を注いで、お茶兼おやつみたいに食べたりする。
個人的にはライチやランブータンの方がおいしいと思うんだけど、安さもあってか、周りのベトナム人にはロンガンの方が人気がある。
北部の紅河デルタ地方**フンイエン省のNhãn lồng**（ニャンロン）という品種が有名らしい。
これのこと？！
このときは、8月中旬で1kgあたり25kドン（約125円）。
この後、9月初旬には、1kgあたり15kドン（約75円）と激安になっていた。
ベトナムのロンガンを実食！
ロンガンは枝葉付きで売られている。
皮は固くて少しざらざらしている。
実の大きさは、直径2cm弱。
爪を立てて固い皮をむくと、中には半透明の白い実。
そのまま、実をこそげるようにぱくり。
味は...あまり酸味はなく、甘味はそこそこ、果汁もそこそこ。
個人的には、香り弱めのメロンみたいな...瓜っぽい匂いを感じる。
生よりも乾燥させたものの方が、甘味も強く、香りも華やかに感じる。
果肉は、ゼリー状…というほどぷるぷるしてない。
南部のフーコック島で食べたものは、もっとジューシーだったので、産地・品種にもよるのかも。
黒くてつやつやの種は大きいので、可食部が少ない。
滋養強壮にもよく、漢方では乾燥させた果肉を生薬として扱う。
機会があれば、お試しあれ。
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