Лобстер | это... Что такое Лобстер? (original) (raw)
Лобстер
Лобстер
Ома́ры (лат. Nephropidae, иногда лат. Homaridae) — семейство крупных морских десятиногих ракообразных.
Содержание
Биология
Представители семейства имеют большие клешненосные конечности, в остальном их форма подобна речным ракам. Истинных омаров отличают по наличию очень больших клешней на первой паре ног, и меньших на второй и третьей парах. Ярко выражен половой диморфизм — самцы намного крупнее самок.[1] Брюшной отдел хорошо развит и его сегменты и придатки без труда различимы. Стенка тела представлена, как и у всех ракообразных, двумя слоями — экзоскелетом и эктодермальным эпидермисом, который и образует панцирь. Панцирь периодически линяет, позволяя животному расти. Мускулатура тела представлена специализированными мускулами.
Значение
С середины XIX века предпринимались попытки искусственного разведения, но это не принесло успеха — популяции омаров постоянно сокращаются. В том же веке омаров использовали как наживку для рыбы и как удобрения для полей.
В кулинарии считается деликатесом. В еду используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из него готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.
Подсемейства и роды
- Подсемейство Neophoberinae
- Род Acanthacaris
- Подсемейство Nephropinae
- Род Eunephrops
- Род Homarinus
- Род Homarus
- Род Metanephrops
- Род Nephrops
- Род Thymopides
- Подсемейство Thymopinae
- Род Nephropides
- Род Nephropsis
- Род Thymops
- Род Thymopsis
Примечания
- ↑ Michael Allaby. A Dictionary of Zoology. — Oxford University Press, 1999.ISBN 9780192800763.
Ссылки
- The Lobster Institute(англ.)
- Homarus americanus ©American Lobster with notes on crayfish by Richard Fox на сайте «Lander University»(англ.)
- Lobster на сайте «National Geographic»(англ.)
- Everything You Always Wanted To Know about Lobsters на сайте «Lobster Lingo»(англ.)
- Homarus americanus, Atlantic Lobster(англ.)
- American Lobster на сайте «The St. Lawrence Observatory»(англ.)(фр.)
- All about lobsters на сайте «The Gulf of Maine Research Institute»(англ.)
- Overview of Homarus americanus: The American Lobster(англ.)
- Commercial Fisheries and Coastal Communities Mapper for Neprophidae(англ.) — карта промышленной добычи омаров в Австралии.
- The Lobster Conservancy(англ.)
Wikimedia Foundation.2010.
Синонимы:
Полезное
Смотреть что такое "Лобстер" в других словарях:
- лобстер — (омар) самое крупное ракообразное, нежное и изысканное на вкус, родственник речного рака, обитающий в холодных морских водах. Цвет омара варьируется от серо зеленого до зеленовато синего. Антенны красные. Брюшная полость имеет семь… … Кулинарный словарь
- лобстер — сущ., кол во синонимов: 1 • омар (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
- гриб-лобстер — сущ., кол во синонимов: 2 • гипомицес млечниковый (2) • гриб (377) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
- Губка Боб Квадратные Штаны (мультсериал) — У этого термина существуют и другие значения, см. Губка Боб Квадратные Штаны. Губка Боб Квадратные Штаны SpongeBob SquarePants … Википедия
- Эпизодические персонажи мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны» — … Википедия
- Список персонажей мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны» — Основная статья: Губка Боб Квадратные Штаны Логотип с героями мультсериала < В этом списке представлены и описаны персонажи мультсериала Губка Боб Квадратные Штаны. Содержание … Википедия
- Туманность Омега — Диффузная туманность … Википедия
- Spongebob — Губка Боб Квадратные Штаны SpongeBob SquarePants Логотип с героями сериала Страна … Википедия
- Губка Боб — Квадратные Штаны SpongeBob SquarePants Логотип с героями сериала Страна … Википедия
- Губка Боб Квадратные Штаны (мультфильм) — Губка Боб Квадратные Штаны SpongeBob SquarePants Логотип с героями сериала Страна … Википедия