* Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, откорректировано по состоянию на 29 апреля 2008.** Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, откорректировано по состояниюна 29 апреля 2008.
Футбольная карьера Хоакина начиналась в дублирующем составе клуба «Реал Бетис». Отыграв сезон за вторую команду, полузащитник вскоре попал в основной состав первой команды и стал её лидером. В общей сложности в составе «Бетиса», Хоакин провел 6 сезонов, выходил на поле более чем в 180 матчах и забив 29 мячей. В 2006 году перешёл в «Валенсию».
В составе национальной сборной дебютировал в 2002 году, на настоящий момент является участником двух чемпионатов мира: 2002 и 2006 годов.