Шеф-повар | это... Что такое Шеф-повар? (original) (raw)

Шеф-повар

Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи на предприятиях общественного питания.

Повар

Скорее всего, слово «повар» произошло от восточнославянской «вар», означавшего кипящую воду и жар[1]. На флоте должность повара называется кок.

Готовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия, другую пищу. Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное. Организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Несмотря на то, что повар на предприятиях общественного питания пользуется установленными рецептами блюд, он может вносить в них изменения в зависимости от качества сырья и контингента потребителей. Работает в помещении, в условиях повышенной температуры.

Работа не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями:

органов дыхания;
сердечно-сосудистой системы;
органов пищеварения;
почек и мочевыводящих путей;
опорно-двигательного аппарата;
нервной системы;
болезни кожи с локализацией на кистях рук;
бактерионосительство.

Для работы поваром требуется санитарная книжка.

Профессию повара можно приобрести в специальных колледжах, среднетехнических учебных заведениях и профессиональных технических училищах.

В Викисловаре есть статья «повар»

Литература

Примечания

↑ Этимологический словарь Фасмера

Ссылки

Wikimedia Foundation.2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Синонимы:

повар, сушеф

Полезное

Смотреть что такое "Шеф-повар" в других словарях:

шеф-повар — сущ., кол во синонимов: 2 • повар (27) • сушеф (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
шеф-повар — шеф повар, шеф повара … Орфографический словарь-справочник
шеф-повар — шеф по/вар, шеф по/вара, мн. шеф повара/, шеф поваро/в … Слитно. Раздельно. Через дефис.
шеф-повар — шеф п овар, а, мн. ч. а, ов … Русский орфографический словарь
шеф-повар — іменник чоловічого роду, істота … Орфографічний словник української мови
шеф-повар — шеф/ повар/ … Морфемно-орфографический словарь
шеф-повар — шеф повар, шеф повара, шеф повара, шеф поваров, шеф повару, шеф поварам, шеф повара, шеф поваров, шеф поваром, шеф поварами, шеф поваре, шеф поварах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
шеф-повар — (2 м), Р. шеф по/вара … Орфографический словарь русского языка
шеф-повар — C сущ см. Приложение II ше/ф по/вара мн. ше/ф повара/ ше/ф поваро/в … Словарь ударений русского языка
заведующий производством (шеф-повар, начальник цеха, заместитель заведующего производством, су-шеф, заместитель начальника цеха) — 3.5 заведующий производством (шеф повар, начальник цеха, заместитель заведующего производством, су шеф, заместитель начальника цеха): Специалист по организации производственной деятельности, осуществляющий организацию технологического процесса,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

18+

Обратная связь:Техподдержка,Реклама на сайте
👣 Путешествия

Экспорт словарей на сайты, сделанные на PHP,

Joomla,

Drupal,

WordPress, MODx.

Пометить текст и поделиться
Искать во всех словарях
Искать в переводах
Искать в Интернете

Шеф-повар | это... Что такое Шеф-повар? (original) (raw)