Таннины | это... Что такое Таннины? (original) (raw)

Таннины

Wikimedia Foundation.2010.

Смотреть что такое "Таннины" в других словарях:

ТАННИНЫ — танниды, группа фенольных соединений растений. По хим. строению сложные эфиры фенолкарбоновых к т (напр., галловой) с многоатомными спиртами (напр., глюкозой), конденсированные фенолы и др.; обычно к Т. относят все встречающиеся в растениях… … Биологический энциклопедический словарь
таннины — Группа фенольных органических соединений (молекулярная масса 500 3000 Д), вырабатываемых различными растениями; Т. способны образовывать прочные связи с белками и др. макромолекулами и подавлять рост многих патогенных для растений микроорганизмов … Справочник технического переводчика
ТАННИНЫ — обширный класс веществ, содержащихся в растениях. Они осаждают желатин из растворов, дубят кожу и дают темносинюю окраску при контакте с растворами солей трехвалентного железа. Для дубления применяют водные экстракты галловых орешков и коры таких … Энциклопедия Кольера
таннины — танниды (от франц. tanner дубить кожу), фенольные соединения, содержащиеся во многих растениях. Способны образовывать прочные связи с белками и другими биополимерами. Применяются для дубления кож, протравливания тканей при крашении, в медицине в … Энциклопедический словарь
таннины — tannins таннины. Группа фенольных органических соединений (молекулярная масса 500 3000 Д), вырабатываемых различными растениями; Т. способны образовывать прочные связи с белками и др. макромолекулами и подавлять рост многих патогенных для… … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
таннины — группа фенольных соединений растительного происхождения; применяются, напр., для изготовления противовоспалительных и дезинфицирующих средств … Большой медицинский словарь
Таннины — (франц. tannin, от tanner дубить кожу) широко распространённая в растениях группа фенольных соединений, обладающих способностью образовывать прочные связи с белками и некоторыми др. природными полимерами (целлюлоза, пектиновые вещества).… … Большая советская энциклопедия
ТАННИНЫ — (танниды) (от франц. tanner дубить кожу), группа фенольных соед. растит. происхождения, содержащих большое кол во групп ОН, мол. м. 500 3000; обладают дубящими св вами. Дубящее действие Т. основано на их способности образовывать прочные связи с… … Химическая энциклопедия
ТАННИНЫ — танниды (от франц. tanner дубить кожу), фенольные соед., содержащиеся во мм. р ниях. Способны образовывать прочные связи с белками и др. биополимерами. Применяются для дубления кож, протравливания тканей при крашении, в медицине в качестве… … Естествознание. Энциклопедический словарь
таннины — разнообразная группа производных фенола. Аморфные вяжущие вещества, обладающие антисептическими свойствами. Относятся к дубильным веществам. Предохраняют ткани растения от загнивания. Соединяясь с белками, Т. образуют водонерастворимые соединения … Анатомия и морфология растений