Коктейли-диджестивы | это... Что такое Коктейли-диджестивы? (original) (raw)

Коктейли-дижестивы (от лат. digestivus — средство способствующее пищеварению) — коктейли, традиционно пьющиеся во время или после еды. Коктейли-дижестивы — один из видов дижестивов.

Особенности коктейлей диджестивов

Это большая группа самых различных коктейлей с разнообразными вкусовыми оттенками — кислым, сладким, кисло-сладким и т.д. Такое разнообразие объясняется тем, что для приготовления коктейлей диджестивов используют самые разные напитки и продукты: крепкоалкогольные напитки и вина, ликеры и сиропы, фруктовые соки, яйца, мёд, сливки и т.д.

Виды коктейлей диджестивов

В зависимости от вкуса коктейлей, а следовательно, и от компонентов, входящих в рецептуру, и приёмов приготовления они делятся на многочисленные подгруппы:

• Коктейли сауэр
• Коктейли фрозен
• Коктейли ойстер
• Коктейли фраппе и мист
• Коктейли флип
• Коктейли смэш
• Коктейли кордиал
• Коктейли со сливками
• Слоистые коктейли