Флекситарианизм | это... Что такое Флекситарианизм? (original) (raw)

Флекситарианизм — полувегетарианская диета, состоящая из вегетарианской пищи, иногда включающей в свой состав мясо. Флекситарианисты стремятся как можно меньше потреблять мясо, однако полностью его не исключают из своего рациона. В то же время не существует определённого количества потребляемого мяса для классификации флекситарианиста. Флекситарианисты происходят от Пескетарианства, то есть тех, кто не ест мясо теплокровных животных[1].

В 2003 году Американское диалектическое общество признало слово флекситарианист самым популярным словом года и определило его значение, как «вегетарианец, которому необходимо мясо».[2]

Происхождения слова

Впервые употребление слова «флекситарианизм» зафиксировано в октябре 1992 года в выпуске Austin American-Statesman. В этом выпуске репортер Линда Антони написала статью «Acorn serves up 'flexitarian fare'». Эта статья описывала недавнее открытие «Желудёвого кафетерия», хозяйка которого Хэльга Морас называла своё питание «флекситарианским».

Критика

Флекситарианизм часто критикуется вегетарианцами или веганами, которые утверждают, что данное направление не может считаться вегетарианством. Согласно этой критике, вегетарианцы — это те, кто полностью исключили из своего рациона пищу животного происхождения, в крайнем случае так называемые лакто-ово. Флекситарианизм и схожие с ним направления «полувегетарианства» дублируют «проблематику», но «диаметрально противоположны основам вегетарианства».[3]

См. также

• Вегетарианство
• Вегетарианское питание
• Права животных

Примечания

1. ↑ Are you a 'flexitarian?'. The Associated Press (16 марта 2004). Проверено 3 декабря 2007.
2. ↑ 2003 Words of the Year. American Dialect Society (13 января 2007). Проверено 3 декабря 2007.
3. ↑ Iacobbo, Vegetarians and Vegans in America Today, 2006, pp. 164-5

Литература

• Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, 2009, The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life, McGraw-Hill Professional. ISBN 0-07-154957-9

Ссылки

• Почему Флекситарианизм?
• Can You Be a Vegetarian and Still Eat Meat?
• Staples of the British Diet, are on the Wane as 'Flexitarians' forgo Meat by Susie Mesure, The Independent, July 12 2009