Виноделие на Кипре | это... Что такое Виноделие на Кипре? (original) (raw)
Основной объем винограда на Кипре выращивается в районах городов Лимасол и Пафос, главным образом на склонах гор. Основные сорта винограда, выращиваемые на Кипре: красные — Мавро, Маратефтико, Кариньян; белые — Ксинестери (10% от общей площади виноградников), Совиньон Блан, Семильон, Мускат. На Кипре производятся сухие белые, розовые и красные вина, крепленые вина (мускаты, вина типа "малага", "херес", "портвейн").
Одним из самых древних и известных кипрских вин считается Коммандария, получившая признание в разных странах мира.
Содержание
- 1 История виноделия на Кипре
- 2 Основные регионы виноделия
- 3 Крупнейшие производители
- 4 Культивируемые сорта винограда
- 5 Национальная классификация вин
- 6 Ссылки
История виноделия на Кипре
Основные регионы виноделия
Крупнейшие производители
Основу винодельческого производства составляют 4 крупных компании, которые контролируют около 75% виноградников острова.
- SODAp
- ETKO
- KEO
- LOEL
В последние годы стало появляться значительное количество малых "бутиковых" виноделен, таких как
- Tsiakkas Wines
- Agroktima Ezousa
- G.Petrides Co. Ltd
- Hadjiantonas Winery
- Lambouri Wines
и другие.
Культивируемые сорта винограда
Белые сорта:
- Ксинистери
- Паломино
- Мускат
Красные сорта:
- Мавро (Mavro)
Самый распространенный сорт винограда на Кипре. Занимает площадь порядка 5700 гектаров. Крупноплодный и высокоурожайный используется для производства очень простых столовых красных вин. Потенциал для производства вин высокого качества отсутствует.
- Кариньян
Активно культивировавшийся до начала 1990-х годов сорт, дающий крайне посредственные вина, но исключительно урожайный и неприхотливый. В настоящее время занимает порядка 900 гектаров. Постепенно замещается более перспективными сортами как и Мавро.
- Маратефтико (Maratheftiko)
Сложный в агротехнике аборигенный сорт винограда. Дает насыщенные, ароматные вина. Занимает площадь около 120 гектаров.
- Матаро или Мурведр (Mourvedre)
- Офтальмо
- Каберне Совиньон
- Малага
- Шираз
- Гренаш
- Аликант Буше
Национальная классификация вин
Ссылки
- Винодельня Lemonia (рус.)
- Винодельня Constantinou Winery (рус.)
 Виноделие по странам |
||
|---|---|---|
| Европа | Абхазия · Австрия · Азербайджан · Армения · Бельгия · Болгария · Венгрия · Германия · Греция · Грузия · Испания · Италия · Кипр · Лихтенштейн · Люксембург · Мальта · Македония · Молдавия · Португалия · Россия · Румыния · Сан-Марино · Сербия · Словения · Турция · Украина · Франция · Хорватия · Черногория · Чехия · Швейцария |  |
| Америка | Аргентина · Боливия · Бразилия · Доминиканская Республика · Канада · США · Уругвай · Чили | |
| Азия, Африка, Австралия и Океания | Израиль · Китай · Ливан · Турция · Тунис · Эфиопия · ЮАР · Австралия · Новая Зеландия |