Неньютоновская жидкость | это... Что такое Неньютоновская жидкость? (original) (raw)

Механика сплошных сред

Сплошная среда
Классическая механика Закон сохранения массы · Закон сохранения импульса Теория упругости Напряжение · Тензор · Твёрдые тела · Упругость · Пластичность · Закон Гука · Реология · Вязкоупругость Гидродинамика Жидкость · Гидростатика · Гидродинамика · Вязкость · Ньютоновская жидкость · Неньютоновская жидкость · Поверхностное натяжение Основные уравнения Уравнение непрерывности · Уравнение Эйлера · Уравнения Навье — Стокса · Уравнение диффузии · Закон Гука Известные учёные Ньютон · Гук Бернулли · Эйлер · Коши · Стокс · Навье
См. также: Портал:Физика

Неньютоновской жидкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости.[1][2] Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры.

Реологические модели жидкостей[3][4]

Классификация производится по зависимости вязких напряжений от скорости сдвига (градиента скорости) $\dot \gamma = \left| \frac{\partial \vec v}{\partial z} \right|$ , где $\vec v$ — скорость течения.

Наглядным примером бингамовской жидкости является краска — за счёт действия связующих веществ возникает порог для напряжения сдвига, и она способна образовывать неподвижные слои на вертикальных поверхностях. Любые другие жидкости будут стекать вниз. Для неньютоновских жидкостей возможно наблюдение и других эффектов, связанных с нелинейностью либо существованием порога. Стоит отметить, что усложнение зависимости вязких напряжений заставляет отказаться от «традиционного» уравнения Навье — Стокса для ньютоновской жидкости путём усложнения модели вязкого тензора.

Отдельным случаем неньютоновских жидкостей являются тиксотропные и реопексные жидкости[5], вязкость которых изменяется с течением времени.

Другая классификация — по зависимости вязкости $\eta$ от величины скорости сдвига $\gamma$ :

Типичными примерами дилатантных жидкостей являются концентрированные суспензии твёрдых частиц (например зыбучий песок); псевдопластических — полимерные расплавы и растворы.

В культуре

В качестве популярного примера можно привести «жвачку для рук».

См. также

Примечания

↑ Уилкинсон У. Л., Неньютоновские жидкости, пер. с англ., М., 1964
↑ Астарита Д ж., Марруччи Д ж., Основы гидромеханики неньютоновских жидкостей, пер. с англ., М., 1978
↑ Рейнер М., Реология, пер. с англ., М., 1965
↑ Шульман 3. П., Беседы о реофизике, Минск, 1976
↑ Изучение реологических свойств материалов

Литература

Уилкинсон У. Л., Неньютоновские жидкости, пер. с англ., М., 1964
Астарита Д ж., Марруччи Д ж., Основы гидромеханики неньютоновских жидкостей, пер. с англ., М., 1978
Рейнер М., Реология, пер. с англ., М., 1965
Шульман 3. П., Беседы о реофизике, Минск, 1976

Ссылки

Внешние видеофайлы
	[1]
	Неньютоновская жидкость на аудио-динамике