Марь головчатая | это... Что такое Марь головчатая? (original) (raw)

Марь головчатая
Chenopodium capitatum Strawberry Blite 2048px.jpg
Научная классификация
промежуточные ранги Домен: Эукариоты Царство: Растения Отдел: Цветковые[1] Класс: Двудольные[2] Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Маревые Подсемейство: Маревые Триба: Маревые Род: Марь Вид: Марь головчатая
Международное научное название
Chenopodium capitatum (L.) Asch., 1864
Wikispecies-logo.svg Систематика на Викивидах Commons-logo.svg Изображения на Викискладе ITIS 20599 NCBI 669655 GRIN t:10186 IPNI 164855-1 TPL kew-2717200

Марь головчатая (лат. Chenopodium capitatum) — съедобное однолетнее растение, также известное как «земляничный шпинат»[3].

Синонимы

Вид происходит из Северной Америки, и распространён на территории Соединенных Штатов и Канады, вплоть до Аляски. Произрастает также в Европе и Новой Зеландии.

Цветки мелкие, мясистые, ярко-красные. Разросшиеся околоцветники (ошибочно принимаемые за плоды) съедобны, на вкус напоминают клубнику. Сок использовался в древности как краситель. Плоды содержат маленькие чёрные линзовидные семена, длиной 0,7—1,2 мм[4].

Листья могут употребляться в пищу сырыми. Однако, следует соблюдать умеренность, поскольку они содержат оксалаты. Семена в больших количествах могут быть токсичны[5].

Марь головчатая нетребовательна к почвам, предпочитая солнечные места. Морозоустойчива. Размножается самосевом. Засухоустойчива, но при недостатке влаги её плоды становятся суховатыми.

Примечания

  1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
  2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. ↑ "Ваши 6 соток", N 12 за 2001 г.
  4. ↑ Johnson Derek Plants of the Western Boreal Forest and Aspen Parkland. — Lone Pine Publishing, 1995. — ISBN 1-5510-5058-7
  5. ↑ Strawberry-blite (Chenopodium capitatum). Northern Bushcraft. Архивировано из первоисточника 2 сентября 2012. Проверено 27 апреля 2011.

Ссылки