Coffee Bean | это... Что такое Coffee Bean? (original) (raw)
| «Coffee Bean» | |
|---|---|
 |
|
| Тип | Публичная компания |
| Год основания | 1996 год[1] |
| Расположение |  Россия: Москва |
| Ключевые фигуры | Джерри Рудитцер |
| Отрасль | Общественное питание |
| Продукция | Выпечка, кофе, чай. |
| Сайт | www.coffeebean.ru |
Coffee Bean (произносится «Кофе бин») — первая, появившаяся в Москве, сеть кофеен[2]. В настоящее время сеть включает 13 кофеен в семи городах России[3] [4].
История
В 1996 году возле станции метро «Кузнецкий мост» открылся кофейный магазин «Coffee Bean». Для того чтобы посетители магазина могли попробовать и оценить предлагаемый кофе, в магазине были поставлены несколько столиков и организовано приготовление кофе для посетителей.
Постепенно «Coffee Bean» приобрел популярность. Вдохновившись успехом, владельцы магазина открыли ещё несколько кофеен в Москве. А, начиная с 2006 года, кофейни сети открылись в Белгороде, Казани, Рязани, Ульяновске, Владимире и Иваново.
Несмотря на то, что в оформлении всех кофеен присутствуют общие элементы фирменного стиля, каждая из них имеет свой индивидуальный стиль.
Интересные факты
- В «Coffee Bean» существует своя школа бариста.[5]
- Во всех кофейнях сети запрещено курение.[6]
- Фирменный напиток «Раф кофе» впервые появился в «Coffee Bean» и назван в честь постоянного посетителя кофейни Рафаэля. Напиток готовится из эспрессо, ванильного сахара и сливок (10–12% жирности), которые смешиваются и взбиваются паром из эспрессо-машины в питчере.[7]
Примечания
- ↑ Сети кофеен в современной России
- ↑ Обзор рынка кофеен
- ↑ История кофейни на официальном сайте
- ↑ Список кофеен сети на официальном сайте
- ↑ Coopinhal — Мир Кофе — «Кофейных дел мастера»
- ↑ Заведения Москвы, свободные от сигаретного дыма.
- ↑ Раф-кофе «по-домашнему»