Марлин (рыба) | это... Что такое Марлин (рыба)? (original) (raw)
У этого термина существуют и другие значения, см. Марлин.
Марли́н — общее название морских рыб, принадлежащих к семейству марлиновых, Istiophoridae. Имеют тело вытянутой формы (редкие особи достигают 4 метров в длину), копьевидную морду и длинный жёсткий спинной плавник. Известно, что марлины способны очень быстро плавать, достигая скорости около 85 км/ч[1].
Наиболее крупными представителями семейства являются атлантический синий марлин, Makaira nigricans, — встречались особи более 4 метров в длину и более 600 кг весом[2], — и чёрный марлин, Makaira indica, — встречались особи более 5 метров в длину и 670 кг весом. Они часто становятся объектом спортивного рыболовства.
Блюдо из марлина является редким деликатесом, подаваемым в лучших ресторанах: большинство рыболовов сегодня отпускают пойманных марлинов.
Рекордные марлины доставляются на берег и взвешиваются. Результаты можно увидеть в Книге рекордов рыб мира IGFA.
Марлин назван из-за схожести морды со свайкой (en:Marlinspike).
Интересные факты
- На марлина охотился главный герой повести Эрнеста Хемингуэя «Старик и море».
- Марлин изображен на гербе Багамских Островов.
Примечания
Литература
- Ed. Rainer Froese and Daniel Pauly «Istiophoridae» — FishBase, 2005.
- Clover, Charlie The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat — London: Ebury Press, 2004. — ISBN 0-09-189780-7.