Каштан съедобный | это... Что такое Каштан съедобный? (original) (raw)

Каштан съедобный

Кашта́н посевно́й (лат. Castánea sátiva) — дерево семейства Буковые, вид рода Каштан, происходящее из Юго-Восточной Европы и Малой Азии. В русскоязычной литературе также встречаются также другие наименования этого вида: Каштан съедобный и Каштан благородный.

Биологическое описание

Большое или средних размеров листопадное дерево высотой 20—35 м. Диаметр ствола может достигать 2 м.

Листья ланцетовидные или продолговатые, зазубренные по краям, 16—28 см длиной и 5—9 см шириной.

Цветки мелкие, собраны в серёжки.

Плод — орех.

Использование

Орех каштана очень питателен. На Корсике он является основным продуктом питания. Из него делают муку, его сушат, коптят, готовят различные блюда, скармливают скоту. В каштанах очень много белка и углеводов, мало клетчатки. В России он растет на Черноморском побережье Кавказа от Джубги до Сочи, особенно его много в Туапсинском районе. По преданию его завезли на Кавказ древние греки, которые основали множество колоний на Черноморском побережье. Каштан за тысячу лет вошел в местную экосистему. Многие животные, растения и грибы основали симбиозы с каштаном. У адыгов он стал считаться священным деревом и почитался, как у сибиряков кедр. Ведь каштан дает очень питательную пищу, очень вкусный мед, ценную древесину, которая мало того что красивая( красное дерево ), но еще и крепкая легкая и долговечная, она прктически не гниет, что в условиях гнилого субтропического климата особенно ценится. Урожайность одного взрослого каштанового дерева в среднем 100 - 200 кг. Медопродуктивность 500 - 600 кг/га. Обьем древесины годной для иготовления досок равен 4 - 6 м³. Стоимость каштанов осенью 2008 г: в Туапсе - 60 р/кг. В Краснодаре 100 р/кг. В Ростове-на-Дону от 200 до 500 р/кг. Стоимость одной трехлитровой банки каштанового меда в Туапсе составляла 1500 р. Стоимость доски из каштана прямо из пилорамы - 16 тыс. р./м³. Стоимость продажи кругляка каштана в Турцию 600€/м³. Соответственно каштан является хорошим экономическим ресурсом.

Ссылки

Flora Europaea: Castanea sativa
Каштан посевной: Таксономия на сайте GRIN(англ.) (Проверено 23 апреля 2009)
Каштан посевной: Информация на сайте «Энциклопедия жизни»(англ.) (Проверено 23 апреля 2009)

Wikimedia Foundation.2010.

Полезное

Смотреть что такое "Каштан съедобный" в других словарях:

КАШТАН СЪЕДОБНЫЙ — англ.Chestnut нем.Kastanicnbaum франц.Châtaignier лат.Castanea sativa Mill. (syn. С. vesca L.) et spp. div. (Fagaceae) … Фитопатологический словарь-справочник
каштан съедобный — valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: lot. Castanea sativa; Castanea… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Каштан благородный — ? Каштан посевной Каштан посевной Общий вид взрослого дерева Научная классификация Царство: Растения … Википедия
Каштан посевной — Каштан посевной … Википедия
каштан благородный — valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: lot. Castanea sativa; Castanea… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
каштан настоящий — valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: lot. Castanea sativa; Castanea… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
каштан посевной — valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: lot. Castanea sativa; Castanea… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
КАШТАН — (по имени города Кастана, в Малой Азии). Под этим именем подразумевают два совершенно различных дерева: 1) настоящий каштан и 2) конский каштан; их листья и цветы совершенно различны. Плоды первого съедобны. Словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
КАШТАН — КАШТАН, род листопадных деревьев, редко кустарников (семейство буковые). Около 10 видов, в Северной Америке, Восточной Азии, Средиземноморье. Деревья высотой 35 40 м, живут 500 1000 (иногда 3000) лет. Каштан посевной, или съедобный, растет на… … Современная энциклопедия
Каштан (раст.) — Каштан настоящий, сладкий, или съедобный (Castanea), род древесных растений семейства буковых. Известно 14 видов, распространённых в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; в СССР ‒ 1 вид на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье … Большая советская энциклопедия