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冷や汁
(
食
)
【
ひやじる
】
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みやざき応援隊のぽよいちです。現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。 今回紹介する県産品はこちら！ひや汁の素(有限会社向栄食品工業) 宮崎県の郷土料理：冷や汁シリーズ第2弾です。ぜひ第1弾もご覧ください。 miyazaki-ouen.hatenablog.com 今回購入した冷や汁の素は、ほぐし身が入っておらず水で溶いてから食べるタイプです。そのため、自分の好きな濃さで食べることができますし、好きな魚を自分で入れることができます。例えば、…ネットで話題
529ブックマークサバ缶を汁ごと入れた「イタリアン冷や汁」。暑い季節に店のまかないでよく作ってるやつです【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
405ブックマーククミンとみそで約2分。リピ確定の夏メシ「ツナクミン冷や汁」の作り方【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
371ブックマークウツボ冷や汁 - パル
195ブックマーク腹は減ったが猛烈に暑いから「ツナとキムチのピリ辛冷や汁」約2分メシのレシピ【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
127ブックマーク簡単過ぎてゴメンなさいレシピ！〜農家の冷や汁 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
126ブックマーク【決定版】冷や汁入門！すり鉢不要＆いつもの味噌でOKです - メシ通 | ホットペッパーグルメ
126ブックマーク夏が来ると思い出す「冷や汁」はサバ缶で作れば超簡単だった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
112ブックマークトマトジュースと水を冷やしておけば2分くらいでウマい冷や汁が食べられる【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
108ブックマーク“サバ缶冷や汁”の季節です「サバ缶豆乳カレー冷や汁」の作り方【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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みやざき応援隊のぽよいちです。現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。 今回紹介する県産品はこちら！かつおほぐし身入り冷や汁(株式会社シーズン) 冷や汁は宮崎県の郷土料理です。いりこ・ゴマ・魚のほぐし身・味噌・豆腐・きゅうり・薬味が入っていて、暑い夏にとても美味しい食べ物です。正式な作り方は農林水産省のホームページに掲載されていました。すり鉢でゴマを擦るとか炙るとか、なかなか自宅でこのレベルの作り方をする方はいないのではないかと思います。。…
糖質オフのおうちごはん～持病があっても楽しく生きる～•1ヶ月前
今年は暑くて、無印良品のレトルトで食べてから、すっかり冷や汁にはまっている。特に、塩サバを入れた冷や汁に、カリカリ梅を刻んでのせるのが定番に。 本日合わせるのは麻婆ナス。ラカントで低糖質にして、豆板醤は多めで辛いやつ。 麻婆ナスと冷や汁の夕食 もくじ 夕食 麻婆ナス 生ハムイチジク 昼食 低糖質食パンのカニカマトースト ひとこと NEXZ NHK「Venue101」に登場 夕食 麻婆ナス 〇合い挽き肉・ナス・ニンジン・ピーマン 〇ニンニク・ショウガ・酒・醤油・ラカント・豆板醤・鶏がらスープの素・片栗粉 ニンニクとショウガをすりおろす。酒、醤油、ラカント、豆板醤、鶏がらスープの素を混ぜて、合わせ…#料理#おうちごはん#糖質オフ#麻婆ナス#冷や汁#生ハムイチジク#NEXZ#低糖質トースト#カニカマトースト#NEXZ ユウキ
夏を乗り越える日本独自のスタミナ飯 皆さん、こんにちは！ 今回は冷や汁に関する雑学をご紹介します！ 暑い夏の日にぴったりな日本の伝統料理の冷や汁。 特に宮崎県を中心に広く愛されてきたこの冷製スープは、昔から農村部の家庭で親しまれてきました。 本記事ではそんな冷や汁の起源と歴史、作り方、栄養価、健康効果、そしてその魅力的な雑学について詳しくご紹介します。 冷や汁の起源と歴史 古代の起源 冷や汁の起源は平安時代にさかのぼるとされています。 当時の貴族や僧侶たちは、季節の変化に応じた食事を大切にしており、冷や汁もその一環で作られました。 平安時代の文献には、冷たい味噌汁のような料理が記録されており、…
暑い天気の中、涼しいランチメニュー スジェビ ワカメ 冷たいスープ 料理の名前が決まらなくて、勝手に呼んでいる。 料理時間 : 30分 料理材料 小麦粉、塩、わかめ、砂糖、醤油、酢、コチュジャン、ごま油、牛肉のだし、 スジェビ ワカメ 冷たいスープ godfeeling777.hatenablog.com 前回の掲示物の出汁作りで、ごま油一さじだけ追加すればいい。 まず卵をゆでる。 卵が茹でられている間、小麦粉の生地を作る。 小麦粉の練り粉 生地は小麦粉に塩を半分入れ、麺生地よりは水をもっと入れてこねる。 ワカメは水につけておいて、ワカメが増えたら、一度洗って食べやすい大きさに切ってくれる。 …#すいとん#冷や汁#わかめ#料理#レシピ#日常#小麦粉#由来#歴史#写真
糖質オフのおうちごはん～持病があっても楽しく生きる～•2ヶ月前
いただいたミョウガが、袋一杯ある。このところお吸い物や味噌汁に大量に使っていたが一向に減らない。つい最近作った冷や汁にミョウガが凄く合っていたので、カムバック。しかし、豆腐はあるが魚が‥。塩サバは冷凍庫にいつもあるけど、脂と匂いが強いかなあ。 塩サバの冷や汁と鶏手羽中のから揚げの夕食 もくじ 夕食 塩サバの冷や汁 鶏手羽先の塩ニンニク揚げ 昼食 低糖質ぶっかけおろしかき揚げうどん風 ひとこと 米がない！ 夕食 塩サバの冷や汁 〇塩サバ・すりゴマ・味噌・昆布・だしの素・醤油・豆腐・キュウリ・ミョウガ・カリカリ梅 塩サバをガスコンロのグリルで９分焼く。冷まして身をほぐし、ボウルに入れる。すりごまと…#料理#おうちごはん#糖質オフ#冷や汁#塩サバ#鶏手羽中の唐揚げ#塩ニンニクのから揚げ#低糖質麺のかき揚げうどん風#米不足#米がない
最近の昼御飯です。 豆乳カルボナーラ 自家製ベーコンをしめじを使いました。 そば飯 豚バラ肉を使っています。 豚丼＋冷や汁 味噌汁は暑いので冷たい味噌汁にしました。 相変わらず淡路の玉葱が旨い、 レタス焼飯 レタス、豚ミンチを使っています。 お昼ご飯をちゃんと食べることも大事かと思い、バテ気味でも食べています(;^_^A
【カルディ】暑い日は冷や汁が最高です
お水を加えるだけでさらっと食べられる♪ごまだれが美味しい冷や汁の素をレビューしています＾＾
#冷や汁#冷や汁の素#簡単ごはん#夏バテ#カルディ#カルディ購入品#KALDI#もへじ
朝食は勿論「冷や汁ぶっかけ飯」だ。 ーーーーー 昼休みにギターコンクールの審査料を振り込んだ後、だし茹でスパゲッティの店へ。 前回、”ミートカツとカレーカツがなんと「ライス」になっていて二度見した。スパゲッティ屋じゃなかったんかーい”と書いたが 改めてメニューを読むと、チキンカツにカレーかミートのソース、ライス、それとナポリンタンもワンプレートに乗っていると。その組み合わせで「ジャポネライス」という名前から「トルコライス」のニュージャポネ版と理解できた。そういうことなら話は別だ。次来た時に食べてみよう。 ジェノベーゼ 1,100円 ※楽天ペイ お店でジェノベーゼなどバジル系を食べるのは生れて初…
冷や汁もどき。 冷ご飯と、水・味噌・白だし・ねり胡麻・さば缶・きゅうり・豆腐。 紫蘇・茗荷・七味唐辛子をトッピング。 おいしいに決まってるとは思ったが、想像を越えてきた。 さばの旨味と練りごまの調和。 冷えて固くなったご飯の粒々感。 パリパリ胡瓜が涼風のごとく口の中を吹き抜け、 偉大な味噌がすべてをまとめ上げている。 お店の人にトッピングはひとつだけと言われたら、紫蘇です。 （どこの店じゃ） 今年も、暑い、いや、熱い。 夏なればこその美味しいもの、作りましょう。 そして同年代のお友達と、 「昭和の夏はよかった」と、しつこく語り合いましょう。 昭和の夏@沼津三津浜。 わたし、2歳くらい？ 半世紀…
・出勤の日のお昼ごはんはいつもおにぎり。炊いたごはんをラップ包みにして冷蔵庫へ入れてたのをレンチンしてラップ開いて梅干orたくあんorふりかけ載せてまたラップで包み直して完成。この時点でごはんは四角いです。お昼に食べる前に握ればおにぎりになる。弁当を作っていたこともあったけどやらなくなって久しい。むかーし子どもの頃、縁あって数日間オーストラリアの学校につれてってもらったことがある。お昼ごはんの時間に地元の子どもたちが持ってきてたのが「丸ごとのりんごとチーズ」「クラッカーとオレンジジュース」「スライスしたパンとハム（サンドしてない）」みたいな感じで、妙においしそうだったり、そうでもなかったりしな…
・この前買ったスーツが届いたわよ。 ぱつーん。このたくましい二の腕を何とかしなくてはならない。一緒に揃いのパンツも買ったけど、やっぱりスカートよりもパンツの方が太もものあたりがきびしいね。はー……がんばって痩せよう。この写真がビフォーアフターのビフォーだ。スカートはフレアよりタイト派。 ・ここ数日のごはん 10/3 朝 納豆巻き 昼 もち麦満足バー2本、会社でもらったおやつなど 夜 冷や汁の素買ったので。おかわりもした。 10/4 朝 四角いのはチーズ 昼 ふりかけおにぎり、もらったお菓子 夜 週末スナックタイム 惣菜のだし巻きたまごおいしかった なんとこの後、夜食にナポリタンとウインナーを食…
「ミミズクとオリーブ」芦原すなお 創元推理文庫 讃岐名物の「醬油豆」。焼いたカマスのすり身と味噌をこね合わせた「さつま」、黒砂糖と醤油で煮つけた豆腐と揚げの煮物。カラ付きの小海老と拍子木に切った大根の煮しめ、新ジャガと小ぶりの目板ガレイ（ぼくらの郷里ではこれをメダカと呼ぶ）の唐揚げ・・・次々と美味しいものを作るぼくの妻は、なんと名探偵だった！数々の難局を料理するそのお手並みを、とくとご賞味あれ。 「ミミズクとオリーブ」より引用 文庫本の裏表紙に書かれた内容紹介文。これだけでもう美味しそうな本だということがわかっちゃいますよね。美味しい料理とミステリー。私の好きな要素が詰まった面白い１冊でした。…
こんにちは！最近不安定な天気が続いていますね。今日もさっきまで晴れていたのに今は雨。ゲリラ豪雨も絶えません。そんなわけで湿度が高くてジメジメしていて、10月だというのにまだノースリーブを着れちゃうという...まぁ手持ちの秋服が少ないからラッキーと思ったりもしてますが（笑） さて、実は昨日スーパーでお漬物20%引きの日だったようで、母が私の大好きな「奈良漬」を買ってきてくれました！ みなさん奈良漬はご存知でしょうか？野菜を塩漬けにして酒粕に漬け込んで作らるお漬物で、起源はその名の通り奈良のあたりだそうで、江戸時代から徳川家康に献上されてたらしい。今でもちょっと贅沢な感じがある気がします。代表的な…
月日が経ちすぎているので、あたりまえなのかもしれないけど写真とかスケジュールを見ても断片的にしか記憶がない7月！ 6月下旬に治ったと思った風邪が7月に入った瞬間に再発したけど、3日とかで治った。あと暑さとか睡眠不足とかで胃腸がやられた。←コンディション最悪そうだけど、7月下旬には謎の免疫力が発揮された。 ちょっとめんどくさいなとか難しいなとか無理かもなって思うことをやらないと自信などつかなくてワロタ— chelmicoのRachel (@ohayoumadayarou) 2024年8月15日 本当そう。 7/2（火） 業後に突然ラーメンが食べたくなって先輩を誘ってラーメンを食べに行った。ラーメ…
今週のお題「ちょっとした夢」 みやざき応援隊のぽよいちです。現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。 今回は9/22・23のYahoo!ショッピングのBIG BONUSに合わせてまとめ買いしたので、購入報告です。「みやざき物産館KONNE」は、私の記憶ではほぼ毎回+10%ボーナスストアになっています。また、今回のYahoo!ショッピングのBIG BONUSはYahoo!のプレミアム会員だと還元率がかなり高い設定になっていました。毎度のごとく…
シャインマスカットをたくさん食べた9月 今年は安かった！1房1000円以下が普通なんてびっくり！そして嬉し〜🎵 友達がシャインマスカットと生ハムとクリームチーズ合わせたら美味しいよ！と教えてくれてそれが本当に美味しくてどハマりした たぶん5回以上は作った この写真は夫がコース料理作ってくれたんやけど、それの前菜として出してくれたの！美味しかったし見た目綺麗〜盛り付け上手い 9月の初めはまだまだ暑くて、茅乃舎の冷や汁食べたくてお店行ったんやけどもうなくて えーん泣と言ってたら店員さんがこのレシピで似た感じに作れますよ！と教えてくれたーー 美味しかったーー！茅乃舎の店員さんありがとう 高島屋の迎賓…
9月の3連休は全て終わった。早く10月の3連休来て欲しい。休み大好きなワシ子です。 今回はbonfirebase富津キャンプビレッジに遊びに行ってきました。 Bonfirebase富津キャンプビレッジへようこそ Bonfirebase富津キャンプビレッジってどんな所 千葉県富津市と言えば、富津岬や潮干狩りと海のイメージですがこんな山深い所もあったんだと新発見なキャンプ場です（ほぼ鴨川市だった）。 区画サイトは120㎡の広々サイト。フリーサイトは棚田をあがって上の方にあって見晴らしが良い。とにかく自然に囲まれたキャンプ場です。 良かった所 木々に囲まれて静かな所 トイレは土足禁止でキレイ。男女別…
ストウブで米を炊く 「ストウブで米を炊く」目次 「ストウブで米を炊く」Amazonでの購入はこちら 「ストウブで米を炊く」楽天市場での購入はこちら ストウブで米を炊く 誠文堂新光社は、2024年8月17日（土）に、しらいのりこ氏著書による、ストウブで白飯を炊くことでいつもの白飯が見違える炊き方や季節の炊き込みご飯、エスニックご飯など約50レシピ掲載した「ストウブで米を炊く」を発売した。 ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか？ 日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細か…
そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，やや邪道であることは承知しつつもできるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記…
古来から涼を得るために食べられた夏の食べ物 皆さん、こんにちは！ 今回はところてんに関する雑学をご紹介します！ ところてんは、日本の伝統的な食品で、海藻（主にテングサやオゴノリ）を原料として作られた、寒天を冷やし固めて麺状にしたものです。 日本では古くから夏の涼を取るために食べられ、さっぱりとした風味が特徴です。 今回はところてんの起源や歴史、製造方法から、おすすめの食べ方や健康効果まで、その魅力をたっぷりとお伝えします。 ところてんの発祥と歴史 ところてんの起源は古く、奈良時代には既に食べられていたとされています。 ところてんの最古の記録は『延喜式』（927年）にあり、平安時代には宮中の献立…
今朝のごはん：レモンカルボナーラリゾット 洋風の方が喜んでいて笑ってしまいます(笑) 皆さま、ご無沙汰しております。 更新を楽しみにしてくださっている方にはすみません！ 仕事が思いの外、多忙となり、追加業務も増えたことからブログを書く時間が確保できませんでした。 さて、久しぶりの今回は「守り神とのルーティン」と題し、〜ごはんシリーズ〜をご紹介します。 まず、毎日のルーティンから。 ◆朝◆ ・神棚のお世話をする・祝詞奏上&真言勤行 ・ご先祖さま、守り神たちにお供えする ★毎月1日・15日には榊・お供えものを変える ごはんタイム ※疲れている日は神棚に「お供え物」を先にしてから、お供え→ごはん→祝…