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レシピ
(
食
)
【
れしぴ
】
料理や菓子などの調理法。
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当ブログではそうめんに関するレシピもいくつか扱っている。いずれのレシピも珠玉の一品ばかりなのでそうめんの消費に困っている人はぜひブクマしておくことをオススメする。 patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp そして今回はいつものそうめんのつけ汁を一工夫して一気に美味しく出来る方法を共有したいと思う。しかもまな板と包丁いらずなので手軽さもお墨付きだ。材料の9割は業務スーパーで取り揃えられるので真似したい人は近場の業務スーパーへ急ぎたまえ。 【材料】1人分 そうめん 1…#料理#レシピ#簡単#業務スーパー#おうちごはん#そうめん#サバ缶#味噌煮#トマト缶#めんつゆ
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おせち料理と言えば、縁起の良い紅白の彩りが美しい「なます」は欠かせません。 鮮やかな紅白の見た目とさっぱりとした味わいが特徴で、箸休めにもぴったりですね。 今回はなますの由来と切り方、簡単に作れるレシピ、作り置きに便利な冷凍保存の方法をご紹介します。 初心者でも手軽に作れるなますで、今年のおせちを楽しみましょう。 おせちの基礎知識！紅白なますの由来と切り方とは？ （なますの歴史） （紅白の意味は？） （なますの切り方） （なますの切り方のポイント） なますをもっと美味しく！ゆずの香りで彩る簡単レシピとは？ （ゆず香る紅白なますの簡単レシピ） おせちを楽しもう！冷凍もできる、なますの保存方法は？…
スーパーで売っているしその実のお漬物、美味しいですよね。熱々のご飯に乗せて食べると美味しいので、冷蔵庫に常備しています。そんな環境スペーススタッフが推しているしその実漬け、自家製でも作れるそうなんです。今回は、10月の手仕事にもおすすめのしその実漬けづくりについてご紹介します。 ■「しその実」ってどの部分？ 9～10月頃、スーパーでもしその実が多く出回ります。これは大葉（青紫蘇）の花穂（穂紫蘇）についている実のことで、「実紫蘇」とも呼ばれます。夏に茂る青々とした葉は本葉が成長したもので、9月になると花が咲き、花が終わると実ができるというわけです。大葉は千切りにして薬味に、天ぷらなどでも食べられ…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 美味しい梨の選び方。 和梨には「幸水」や「豊水」などの赤梨と、「二十世紀梨」のような青梨があります。 青梨は少し黄色っぽく、赤梨は黄色から適度な赤み出てくれば甘みが出てきた証拠で食べごろです。 今日は、ミキサーで混ぜるだけでできる「フレッシュ梨ジュース」の作り方をご紹介します。 先日「果汁工房karin」に行き、梨ジュースがとても美味しそうだったので作ってみました♪ 材料も3つだけでできる、梨本来の味が楽しめる贅沢ジュースです。 甘さの調整でシロップを入れていますが、使用する梨によって調整してくださいね♪ 今回は、にっこり梨を使いました。 …
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 バルサミコ酢は北イタリアのモデナ地方で伝統的に作られる酢の一種です。 主にブドウの果汁を煮詰め、発酵・熟成させて作られます。 バルサミコ（Balsamico）とはイタリア語で「芳醇な」「香り高い」という意味があり、 その名の通り香りが高く、まろやかな甘みと酸味があるのが特徴です。 今日は、色彩豊かな「グリル野菜のバルサミコソース」の作り方をご紹介します。 一皿に色彩豊かな野菜が盛り付けてあると、気分まで華やかになりますよね♪ 今回は、好きな野菜で作ってみました。 みなさんが作るときには、季節の野菜やお好きな野菜を彩りを考えながらチャレンジし…#料理#レシピ#栄養士#バルサミコソース#グリル野菜#オーブン料理
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 新鮮な長ネギの選び方。 葉の部分が鮮やかで濃い緑色をしているものが新鮮です。色が薄くなっているものや黄ばみがあるものは、鮮度が落ちています。 白い部分は、太くしっかりしていて、ツヤがあり、みずみずしいものが良質です。 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしている方が新鮮です。 今日は、長ネギをたっぷりとのせた「揚げ茄子の香味だれ」の作り方をご紹介します。 じゅわっ、とろとろの揚げ茄子美味しいですよね♪ にんにく生姜が効いた、香味だれとの相性は抜群ですよ。 揚げなすの一番美味しい食べ方だと思うの♪ 是非、お試しを！ 揚げ茄子の香味だれの作り方 …
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 九条ねぎは京都を代表する伝統野菜の一つで、約1000年以上の歴史を持つと言われています。 普通の長ねぎに比べて柔らかく、甘みが強いのが特徴です。 九条ねぎは緑の部分まで美味しく食べられるため、薬味としてだけでなく煮物や炒め物、鍋料理にも適しています。 今日は、素材の味が活きたパスタ♪『鮭と九条ねぎのペペロンチーノ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 九条ねぎの食欲をそそる香りとシャキッとした食感、そして鮭のふっくらとした身が絶品なペペロンチーノです。 素材の味を活かしたシンプルなパスタ、ぜひ味わってみてください♪ レシピをカテゴリー別で検…#レシピ#鮭と九条ねぎのペペロンチーノ#秋鮭#アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ#栄養士かんたん食堂
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 白なすは一般的な紫色の茄子とは異なり、皮が白い品種のナスです。 一般的に紫なすよりも皮がやわらかく、果肉がしっかりしていることが特徴です。 また、苦味が少なく、甘みが強い傾向があります。 白い色が料理に映えるため、見た目も楽しめる野菜です。 今日は、卵で大人気のアレンジメニュー♪『麻薬茄子』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 美味しくて麻薬のように中毒性があるという「麻薬卵」。調味料と刻んだ野菜に卵を漬け込んだ、くせになると話題の料理です。 今回は、卵を白なすに置き換えたアレンジレシピをご紹介します。油で焼いてとろっとした茄子に味がよくし…#レシピ#麻薬茄子#麻薬卵#おつまみ#白なす#栄養士かんたん食堂
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「キッシュ」はフランス料理の一つで、卵やクリーム、チーズをベースにしたおかず系のパイです。 一般的には、パイ生地にベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、キノコなどの具材を入れ、その上に卵と生クリームを混ぜた液を流し込み、オーブンで焼き上げます。 最も有名な種類は「キッシュ・ロレーヌ」で、ベーコンやチーズを使ったシンプルなものです。 今日は、パイシートで簡単にできる「鶏肉ときのこのキッシュ」の作り方をご紹介します。 きのこをたっぷりと使ったキッシュ。 様々なきのこの種類が出回る秋にぴったりのキッシュですよ♪ 今回は、エリンギ・まいたけ・しめじで作りま…
「寒い日に食べたい！ほっこりぶり大根レシピ」 寒い日が続きますね。こんな日は、あたたかいお鍋が恋しくなりますよね。そこで今回は、冬の定番料理「ぶり大根」を、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します！ ぶり大根の魅力 ぶり大根の魅力は何と言っても、ぶりと大根の絶妙なハーモニー。脂がのったぶりの旨味と、出汁がしみ込んだ大根の甘みが口の中でとろけるような幸せ。さらに、ぶりにはDHAやEPAがたっぷり！寒い冬にぴったりの栄養満点な一品です。 材料（4人分） ぶり（切り身）：4切れ 大根：1本 生姜：1かけ 醤油：大さじ4 みりん：大さじ3 砂糖：大さじ2 酒：大さじ3 水：適量 作り方 下ごしら…#料理#ぶり大根#家庭料理#冬の味覚#レシピ#健康食#日常#ご飯
生活を変える一杯の魔法 皆さん、こんにちは！近年、腸内環境の重要性がますます注目を集めていますが、腸活に取り組んでいる方はどれくらいいるのでしょうか？今回は、腸活をサポートしながら美味しさも兼ね備えた「腸活ココア」についてお話しします。これを読んだら、あなたも腸活ココアを試したくなるかも！ では、さっそくその魅力にフォーカスしていきます✨ バンホーテンの 腸活ココア 200g×3袋 バンホーテン ココア 腸活 イヌリン 【送料無料/メール便】 腸活ココアって何？ 腸活ココアとは、ココアをベースにした腸内環境を整えるための飲み物です。特に、ビフィズス菌や食物繊維が豊富な成分が加えられているものが…
まだ、タオルケットで寝ておりましたが、さすがに寒かった昨晩 毛布を引っ張り出して来なければと思ってます・・・ おはようございます。さやです。 さて、あつ森動画アップしました～ youtu.be キャンプサイトを建てて、初めてのお客様がやってくる日でございます＾＾ さて、初めてのお客様は誰だったのか？( ﾟДﾟ) 気になる方は動画をご覧ください＾＾ 動画内でも話しているのですが、島の開拓が進むたびに思う事 この島の形はちょっと使いづらかったです 序盤の、どんどん建物も住宅地も作って行かなきゃいけない状況で、この島の形はちょっと難しいかもですから 今から始めようと思っている方は注意ですよ！ ちなみ…
先日、内房で釣り上げた太刀魚とマゴチを使って、いくつかの料理を作ってみました 。これが予想以上に美味しかったので、今回はそのレシピと感想をシェアしたいと思います^ ^ 1. 定番の刺身 まずはシンプルに刺身！ 太刀魚の刺身もなかなか美味しいのですが、**やっぱりマゴチの刺身が絶品**。淡白でありながら、しっかりとした旨味があって、何枚でも食べられそうです。太刀魚はやはり炙り脂が乗っていて、少ししっかりとした食感が特徴。マゴチと比べて風味が強いので、味わいの違いを楽しめます。 2. 太刀魚の漬け丼 次に挑戦したのが、**太刀魚の漬け丼**です。 これは超適当なレシピですが、😅 シンプルだからこそ…
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当です。 現在、 栗沢町産の 玉ねぎを使った 新しいスイーツを 開発中！ 『玉ねぎとスパイスのマフィン』 よりも ずっしり重い感じで 作ってもらいたいな〜 と、頼んでおります。 広報担当： 「玉ねぎスイーツさ〜」 広報担当： 「前に私、玉ねぎでアップサイドダウン風のケーキ作ったことあって」 futabacoffee.hatenablog.com 広報担当： 「パインのアップサイドダウンのレシピを参考にしたんだけど」 広報担当： 「あれおいしかったんだよねー」 店主： 「ほーん(´・ω・)」 数日…
ゴールド旧発電所実装と共に新登場したポケモンの性能を見ていく記事の第3弾、最後はレントラーです。 www.fireyoshida.com www.fireyoshida.com Pokémon GO Plus +（ポケモン ゴー プラスプラス） (【Amazon.co.jp限定】オリジナルデザイン マイクロファイバークロス 同梱) ポケモン Amazon 基本情報 あんみんトマト係としての評価 レベル30環境 レベル60環境 ピュアなオイル係としての評価 レベル30環境 レベル60環境 ワカクササラダを1匹で回せるか おてつだいブースト要員としての評価 料理パワーアップSの評価 結論 基本情報…
久しぶりにケーキをつくった。 レシピにも書いてあるが、数時間寝かせて生地がしまってからたべるのが、作法である。 おいひーー（笑） ブレブレですみません。 ＮＹチーズケーキとは違った、何とも香ばしい香りのバスクチーズケーキ。 材料が身近で簡単なのでもっと作りたいが、チーズの高騰で…いや、作りすぎると体系が取り返しのつかないことになりそうなので…いや、こういうものはたまに作ってこそおいしいのだと、自分にいいきかせる！！ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ ランキング参加中手作りするの、好き ランキング参加中主婦 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ
ラ・ペルセベランシア市場にあるトルは、クラビホが選んだ、完璧に再現されたコロンビアの家庭料理を味わえる店です（写真提供：ジョン・キンテロ） 1. ボリュームたっぷりの家庭的な食事に最適: トゥル (ママ ルス)クラビホは、伝統的なコロンビア料理とそれを提供する食品市場 (メルカド)の熱烈なファンです。市内には数多くの市場がありますが、彼が特におすすめするのはラ ペルセベランシアです。ここでは新鮮な肉や農産物を購入したり、座っておいしくて手頃な食事を楽しむことができます。クラビホは、市場のレストラン経営者を「伝統の輸出業者」と呼んでいます。この呼び名は、アットホームなフードスタンドTolú (M…
自家製米の私的ナンバーワン弁当 チキン照り焼きのレシピ欲しー ーーーーーーーむんじゅる②番弁当 500円住所：那覇市壺屋2-13-17TEL098-853-8741営業時間：11:00～14:00 18:00～7:00定休日：日 土夜営業無し
今日の誕生花は サンビタリア 花言葉は 見つめて 今日は何の日？ お好み焼きの日 お好み焼きが鉄板やホットプレートで焼くときにジュージュー（10・10）と 音を立てることと、みんなでホットプレートを囲んで食べる様子が輪（10の0） になって見えることから( *´艸｀) 今日は皆でお好み焼きを囲んでフーフーして食べて楽しみましょう( ｀ー´)ノ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ さて・・・ 朝も寒くなり・・・お布団から出にくくなってきた昨今・・・ 自然と目覚めるのも遅くなってきました・・・ よく眠れているという事か・・・(#^.^#) 昨日は手話講座でした・・・・ 昨日は「身体障碍者」を勉強する講義でした…
読みにきていただきありがとうございます。 塩分過多気味で慢性的にぱんぱんに浮腫んでいるクッキングです。 本日は、お昼から夜まで用事があるので早めのランチ！！ ここは10時オープンの相模大野家系ラーメンクックらで思いっきり麺をバキュームしたいと思う次第でございます。 公式X限定は塩とんこつ…久しぶりにがっつりイタダイチャイマショウ！！ 店主の須藤さんとスタッフさんから笑顔でお出迎えされて嬉しい気分で待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！ ネギがたっぷりでいいですね。 半焼豚まぶし。 あとでマヨネーズかけたり海苔で巻いたりたっぷり可愛がってやろうじゃございませんか。 それではスープからいただきま…
オススメしたい文房具があります。それはコクヨ株式会社から世に出した「本に寄り添う文鎮（ぶんちん）」です。僕の名前は文啓（ふみひろ）なので、子供の頃、僕のことをぶんちんと呼ぶいじわるな友達のことを思い出しました。この文房具は、ノートや雑誌を開いたままにできる便利なページオープナーです。レシピを見ながら調理したり、本を開いたままにして調べ物をしたり、もちろん読書のお供にも使えます。いつもデスクに置いておいて、ブックマークのような使い方をしましょう。安定して使える便利な文鎮（ぶんちん）です。僕も書いましたので、皆さんも是非購入してお試しください。 コクヨ株式会社は、2022年に300本の数量限定販売…
今日は自宅でおかずを作ってました。 レシピは先日ブログで書いた 石原洋子さんの「野菜を食べる12の方法」という本を参考にしました。 石原洋子さんの「野菜を食べる12の方法」 gootimizu.hatenablog.com 冷蔵庫ににんじんがいっぱいあったのでにんじんナムルやにんじんとツナの塩きんぴら、レンコンと豚バラのきんぴら、アスパラの豚バラ巻きなど作っていました。 作り方がシンプルで料理苦手なわたしでもやってみよう〜って気持ちになった本です。 野菜レシピはこの本中の物を繰り返し作りわが家レシピにしていきたいと思ってます。 昔はレシピ本を参考にする時、少しでも材料が違ったり無かったりすると…