Advantame (original) (raw)
Advantam ist ein synthetischer Süßstoff mit hoher Süßkraft, der vom japanischen Unternehmen Ajinomoto Co., Inc. entwickelt wurde. Die chemische Struktur leitet sich von Aspartam und Isovanillin ab.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Advantam ist ein synthetischer Süßstoff mit hoher Süßkraft, der vom japanischen Unternehmen Ajinomoto Co., Inc. entwickelt wurde. Die chemische Struktur leitet sich von Aspartam und Isovanillin ab. (de) Advantame is a non-caloric artificial sweetener and aspartame analog by Ajinomoto. By mass, it is about 20 000 times sweeter than sucrose and about 110 times sweeter than aspartame. It has no notable off-flavors when compared to sucrose and tastes sweet a bit longer than aspartame and is chemically more stable. It can be blended with many other natural and artificial sweeteners. Advantame can be used as a table top sweetener and in certain bubblegums, flavored drinks, milk products, jams and confectionery among other things. In 2013, it was approved for use in foods within EU with the E number E969. In 2014, FDA approved advantame as a non-nutritive sweetener and flavor enhancer within United States in foods generally, except meat and poultry. (en) アドバンテーム（Advantame）とは、アスパルテームの誘導体であり、人工甘味料の1つである。砂糖の約14000～48000倍の甘さを持つ。E番号は、E969。CAS登録番号は、714229-20-6。 (ja) Advantaam is een kunstmatige zoetstof, afgeleid van aspartaam. Ze werd ontwikkeld bij het Japanse bedrijf Ajinomoto. Advantaam is ongeveer 20.000 maal zoeter dan sucrose; dit is honderd maal hoger dan aspartaam. (nl) Адвантам — некалорийный искусственный подсластитель и аналог аспартама от компании Ajinomoto. По сладости он примерно в 20 000 раз слаще сахарозы и примерно в 100 раз слаще аспартама. Он не имеет заметных посторонних привкусов по сравнению с сахарозой, имеет сладкий вкус немного дольше, чем аспартам, и химически более стабилен. Его можно смешивать со многими другими натуральными и искусственными подсластителями. Адвантам используется в качестве подсластителя в некоторых жевательных резинках, ароматизированных напитках, молочных продуктах, джемах и кондитерских изделиях, среди прочего. В 2013 году он был одобрен для использования в пищевых продуктах Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) под номером E969. В 2014 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило адвантам в качестве непитательного подсластителя и усилителя вкуса в Соединённых Штатах в пищевых продуктах в целом, за исключением мяса и птицы. В настоящий момент, адвантам не разрешён для продажи и применения в Российской Федерации и странах СНГ в качестве пищевой добавки в продуктах питания. (ru) |
| dbo:alternativeName | N-[N-[3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-α-(L)-aspartyl]-(L)-phenylalanine 1-methyl ester (en) |
| dbo:iupacName | (3S)-3-{[3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]amino}-4-{[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino}-4-oxobutanoic acid (en) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Advantame_Structural_Formula_V.1.svg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.advantame.com/documents/Advantame_MSDS.pdf https://books.google.com/books%3Fid=coDPwzFX7rAC&pg=PA31%7Ctitle=Alternative |
| dbo:wikiPageID | 42828172 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9648 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1110159968 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Metabolite dbr:United_States dbr:Vanillin dbr:Carcinogenic dbr:E_number dbr:Structural_analog dbc:Methyl_esters dbc:Phenethylamines dbc:Phenol_ethers dbc:Phenols dbr:Mass dbr:Generally_recognized_as_safe dbr:Confectionery dbr:Stereocenter dbr:Stereoisomers dbr:Steric_hindrance dbr:Sucrose dbr:Lead_compound dbr:Ajinomoto dbr:Aluminium_oxide dbr:Amide dbc:Carboxamides dbc:Sugar_substitutes dbr:EU dbr:Ethanol dbr:Ethyl_acetate dbr:European_Food_Safety_Authority dbr:FDA dbr:Food_and_Drug_Administration dbr:PH dbr:Palladium dbr:Center_for_Science_in_the_Public_Interest dbr:Diketopiperazine dbr:Recrystallization_(chemistry) dbr:Relative_humidity dbr:Asparagine dbr:Aspartame dbr:Acceptable_daily_intake dbc:Dipeptides dbc:E-number_additives dbr:Phenylalanine dbr:Phenylketonuria dbr:Phyllodulcin dbr:Platinum_on_carbon dbr:Soft_drinks dbr:Methanol dbr:Neotame dbr:Logarithmically dbr:Extrapolation dbr:NOAEL dbr:Mutagenic dbr:Vanillyl dbr:Artificial_sweetener dbr:Hydrogenated dbr:Secondary_amine dbr:Type_2_diabetics |
| dbp:imagefile | Advantame Structural Formula V.1.svg (en) |
| dbp:name | Advantame (en) |
| dbp:othernames | N-[N-[3-propyl]-α-(L)-aspartyl]-(L)-phenylalanine 1-methyl ester (en) |
| dbp:pin | -3 (xsd:integer) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Quantify dbt:Chembox dbt:Chembox_Hazards dbt:Chembox_Identifiers dbt:Chembox_Properties dbt:Cite_book dbt:Commonscatinline dbt:Reflist dbt:Cascite dbt:Fdacite |
| dcterms:subject | dbc:Methyl_esters dbc:Phenethylamines dbc:Phenol_ethers dbc:Phenols dbc:Carboxamides dbc:Sugar_substitutes dbc:Dipeptides dbc:E-number_additives |
| gold:hypernym | dbr:Sweetener |
| rdf:type | owl:Thing dul:ChemicalObject dbo:ChemicalSubstance wikidata:Q11173 yago:WikicatMethylEsters yago:WikicatMolecularFormulas yago:Abstraction100002137 yago:Chemical114806838 yago:Communication100033020 yago:Compound114818238 yago:Element114840755 yago:Ester114850483 yago:Formula106816935 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Message106598915 yago:MolecularFormula106817173 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:Phenol114989545 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Quintessence114847103 yago:Relation100031921 dbo:ChemicalCompound yago:Statement106722453 yago:Substance100019613 yago:WikicatPhenolEthers yago:WikicatPhenols |
| rdfs:comment | Advantam ist ein synthetischer Süßstoff mit hoher Süßkraft, der vom japanischen Unternehmen Ajinomoto Co., Inc. entwickelt wurde. Die chemische Struktur leitet sich von Aspartam und Isovanillin ab. (de) アドバンテーム（Advantame）とは、アスパルテームの誘導体であり、人工甘味料の1つである。砂糖の約14000～48000倍の甘さを持つ。E番号は、E969。CAS登録番号は、714229-20-6。 (ja) Advantaam is een kunstmatige zoetstof, afgeleid van aspartaam. Ze werd ontwikkeld bij het Japanse bedrijf Ajinomoto. Advantaam is ongeveer 20.000 maal zoeter dan sucrose; dit is honderd maal hoger dan aspartaam. (nl) Advantame is a non-caloric artificial sweetener and aspartame analog by Ajinomoto. By mass, it is about 20 000 times sweeter than sucrose and about 110 times sweeter than aspartame. It has no notable off-flavors when compared to sucrose and tastes sweet a bit longer than aspartame and is chemically more stable. It can be blended with many other natural and artificial sweeteners. Advantame can be used as a table top sweetener and in certain bubblegums, flavored drinks, milk products, jams and confectionery among other things. (en) Адвантам — некалорийный искусственный подсластитель и аналог аспартама от компании Ajinomoto. По сладости он примерно в 20 000 раз слаще сахарозы и примерно в 100 раз слаще аспартама. Он не имеет заметных посторонних привкусов по сравнению с сахарозой, имеет сладкий вкус немного дольше, чем аспартам, и химически более стабилен. Его можно смешивать со многими другими натуральными и искусственными подсластителями. Адвантам используется в качестве подсластителя в некоторых жевательных резинках, ароматизированных напитках, молочных продуктах, джемах и кондитерских изделиях, среди прочего. (ru) |
| rdfs:label | Advantame (en) Advantam (de) アドバンテーム (ja) Advantaam (nl) Адвантам (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Advantame yago-res:Advantame wikidata:Advantame dbpedia-de:Advantame dbpedia-fi:Advantame dbpedia-ja:Advantame dbpedia-nl:Advantame dbpedia-ru:Advantame https://global.dbpedia.org/id/ekWQ |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Advantame?oldid=1110159968&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Advantame_Structural_Formula_V.1.svg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Advantame |
| foaf:name | Advantame (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:C24H30N2O7 dbr:E969 |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Sugar_substitute dbr:E_number dbr:C24H30N2O7 dbr:Ajinomoto dbr:E969 dbr:Diet_drink |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Advantame |
