Akkawi (original) (raw)
جبنة عكاوي هي جبنة بيضاء فلسطينية مالحة من مدينة عكا هو نوع من الجبن الطري له سطح ناعم ومذاقه يميل إلى الملوحة ويكون على شكل قوالب أو قطع مربعة صغيرة ويستخدم في العادة كجزء من مكونات الطعام على مائدة الفطور أو العشاء وممكن تناوله مع نوع معين من الفاكهة وذلك حسب الرغبة ويمكن تناوله مع أطباق مختلفة ويتم حفظه في مرطبانات ويتم حفظه في ماء مع ملح أو حفظه بزيت الزيتون حتى لا يجف.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | جبنة عكاوي هي جبنة بيضاء فلسطينية مالحة من مدينة عكا هو نوع من الجبن الطري له سطح ناعم ومذاقه يميل إلى الملوحة ويكون على شكل قوالب أو قطع مربعة صغيرة ويستخدم في العادة كجزء من مكونات الطعام على مائدة الفطور أو العشاء وممكن تناوله مع نوع معين من الفاكهة وذلك حسب الرغبة ويمكن تناوله مع أطباق مختلفة ويتم حفظه في مرطبانات ويتم حفظه في ماء مع ملح أو حفظه بزيت الزيتون حتى لا يجف. (ar) Akkawi (arabisch جبنة عكاوي, DMG Ǧubna ʿAkkāwī, hebräisch גְּבִינָה עַכּוֹאִית Gvīnah ʿAkkō'īt, französisch Fromage de Saint Jean d'Acre, auch Akawi, Akawieh oder Ackawi) ist ein weißer halbfester Salzlakenkäse aus Kuhmilch, Ziegenmilch oder Schafmilch. Akkawi ist besonders im Libanon und Syrien populär, wird aber auch in Jordanien und Zypern produziert. In Tschechien gibt es seit Jahrzehnten eine industrielle Produktion für den arabischen Markt. (de) Akkawi cheese (Arabic: جبنة عكاوي, romanized: jubna ʿakkāwī, also Akawi, Akawieh and Ackawi) is a white brine cheese named after the city of Akka (Acre, present-day Israel). (en) El queso akkawi (en árabe, جبنة عكاوي) (en hebreo, גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina (es) Fromage de Saint-Jean-d'Acre aussi appelé akawi ou akkawi (arabe : جبنة عكاوي, hébreu : גבינה עכואית) est une appellation d'origine non protégée et devenue générique qui désigne un fromage levantin blanc. Il est couramment réalisé à partir de lait de vache, mais peut aussi être fait avec du lait de chèvre ou de brebis. Il est maintenant produit à grande échelle au Levant, notamment en Israël, en Syrie, au Liban, en Palestine depuis quelques années et en plus petite quantité, en France. Fromage de couleur blanche, il a une texture lisse et un goût salé doux. Communément utilisé comme fromage de table, il peut être grillé ou consommé froid. Il fait partie des multiples plats qui composent les mezzé syriens/libanais et peut aussi être utilisé dans le katayef. C’est aussi utilisé comme dessert dans le Knefé nabulsiya (originaire de la ville palestinienne Nablus). (fr) 악카 치즈(아랍어: جبنة عكاوي 주브나 악카위[*])는 팔레스타인의 악카와 주변 서아시아 지역에서 생산되는 소젖 치즈이다. 단순히 악카위(아랍어: عكاوي)로도 불린다. 보통 저온살균 우유를 쓰지만, 양젖이나 염소젖으로 만들기도 한다. 의 하나로, 소금을 친 유청에 이틀 정도 담가 염지해 만든다. (ko) Akkawi (em árabe: جبن عكاوي (em hebraico: גבינה עכואית) ou Akawi, Akawieh, e Ackawi) é um queijo branco, nativo da região histórica da Palestina, Israel hoje em dia. Recebeu o nome graças à cidade de Acra, de onde foi originado, já que Akkawi significa "de akka". Geralmente usa-se leite de vaca, mas pode ser feito com leite de cabra ou ovelha. Hoje é produzido em larga escala no Oriente Médio, principalmente Líbano, Síria e Chipre. Tem textura macia e sabor levemente salgado. Geralmente usado como queijo de mesa, é considerado saboroso sozinho ou acompanhado de frutas. (pt) Акка́ви (араб. جبنة عكاوي, ивр. עכואית, также Акави, Акавие) — белый рассольный сыр, происходящий из города Акра, Израиль. (ru) Акаві або Аккаві (араб. جبنة عكاوي; івр. גבינה עכואית; фр. fromage de Saint Jean d'Acre) — білий напівтвердий розсольний сир, виготовлений з коров'ячого, козячого або овечого молока. Поширений у кухні народів Близького Сходу. Свою назву (букв. «з Акки» ) отримав від арабської назви міста Акка (Акко у теперішньому Ізраїлі), з якого цей сир походить. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Akawi_Cheese.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 4547643 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3766 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1091321390 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Mozzarella dbr:Jordan dbr:Dairy dbr:Cow dbr:Egypt dbr:Goat dbr:Arabic_language dbr:Los_Angeles dbr:State_of_Palestine dbr:Acre,_Israel dbc:Arab_cuisine dbc:Brined_cheeses dbc:Jordanian_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Middle_Eastern_cheeses dbc:Palestinian_cuisine dbc:Stretched-curd_cheeses dbc:Syrian_cuisine dbr:Cyprus dbr:Eastern_Europe dbr:Feta dbr:Israel dbc:Cow's-milk_cheeses dbr:Cheese dbr:Lebanese_Civil_War dbr:Lebanon dbr:Syria dbr:Syrian dbr:Mizithra dbr:Middle_East dbr:Milk dbr:Sheep |
| dbp:name | Akkawi cheese (en) |
| dbp:othernames | Akawi, Akawieh and Ackawi (en) |
| dbp:region | Levant (en) |
| dbp:source | dbr:Cow |
| dbp:texture | Soft (en) |
| dbp:town | (en) named after Akka (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_cheese dbt:Annotated_link dbt:Portal dbt:Pp-30-500 dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Source? |
| dct:subject | dbc:Arab_cuisine dbc:Brined_cheeses dbc:Jordanian_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Middle_Eastern_cheeses dbc:Palestinian_cuisine dbc:Stretched-curd_cheeses dbc:Syrian_cuisine dbc:Cow's-milk_cheeses |
| gold:hypernym | dbr:Cheese |
| rdf:type | dbo:Cheese yago:Cheese107850329 yago:DairyProduct107843775 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | جبنة عكاوي هي جبنة بيضاء فلسطينية مالحة من مدينة عكا هو نوع من الجبن الطري له سطح ناعم ومذاقه يميل إلى الملوحة ويكون على شكل قوالب أو قطع مربعة صغيرة ويستخدم في العادة كجزء من مكونات الطعام على مائدة الفطور أو العشاء وممكن تناوله مع نوع معين من الفاكهة وذلك حسب الرغبة ويمكن تناوله مع أطباق مختلفة ويتم حفظه في مرطبانات ويتم حفظه في ماء مع ملح أو حفظه بزيت الزيتون حتى لا يجف. (ar) Akkawi (arabisch جبنة عكاوي, DMG Ǧubna ʿAkkāwī, hebräisch גְּבִינָה עַכּוֹאִית Gvīnah ʿAkkō'īt, französisch Fromage de Saint Jean d'Acre, auch Akawi, Akawieh oder Ackawi) ist ein weißer halbfester Salzlakenkäse aus Kuhmilch, Ziegenmilch oder Schafmilch. Akkawi ist besonders im Libanon und Syrien populär, wird aber auch in Jordanien und Zypern produziert. In Tschechien gibt es seit Jahrzehnten eine industrielle Produktion für den arabischen Markt. (de) Akkawi cheese (Arabic: جبنة عكاوي, romanized: jubna ʿakkāwī, also Akawi, Akawieh and Ackawi) is a white brine cheese named after the city of Akka (Acre, present-day Israel). (en) El queso akkawi (en árabe, جبنة عكاوي) (en hebreo, גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina (es) 악카 치즈(아랍어: جبنة عكاوي 주브나 악카위[*])는 팔레스타인의 악카와 주변 서아시아 지역에서 생산되는 소젖 치즈이다. 단순히 악카위(아랍어: عكاوي)로도 불린다. 보통 저온살균 우유를 쓰지만, 양젖이나 염소젖으로 만들기도 한다. 의 하나로, 소금을 친 유청에 이틀 정도 담가 염지해 만든다. (ko) Akkawi (em árabe: جبن عكاوي (em hebraico: גבינה עכואית) ou Akawi, Akawieh, e Ackawi) é um queijo branco, nativo da região histórica da Palestina, Israel hoje em dia. Recebeu o nome graças à cidade de Acra, de onde foi originado, já que Akkawi significa "de akka". Geralmente usa-se leite de vaca, mas pode ser feito com leite de cabra ou ovelha. Hoje é produzido em larga escala no Oriente Médio, principalmente Líbano, Síria e Chipre. Tem textura macia e sabor levemente salgado. Geralmente usado como queijo de mesa, é considerado saboroso sozinho ou acompanhado de frutas. (pt) Акка́ви (араб. جبنة عكاوي, ивр. עכואית, также Акави, Акавие) — белый рассольный сыр, происходящий из города Акра, Израиль. (ru) Акаві або Аккаві (араб. جبنة عكاوي; івр. גבינה עכואית; фр. fromage de Saint Jean d'Acre) — білий напівтвердий розсольний сир, виготовлений з коров'ячого, козячого або овечого молока. Поширений у кухні народів Близького Сходу. Свою назву (букв. «з Акки» ) отримав від арабської назви міста Акка (Акко у теперішньому Ізраїлі), з якого цей сир походить. (uk) Fromage de Saint-Jean-d'Acre aussi appelé akawi ou akkawi (arabe : جبنة عكاوي, hébreu : גבינה עכואית) est une appellation d'origine non protégée et devenue générique qui désigne un fromage levantin blanc. Il est couramment réalisé à partir de lait de vache, mais peut aussi être fait avec du lait de chèvre ou de brebis. Il est maintenant produit à grande échelle au Levant, notamment en Israël, en Syrie, au Liban, en Palestine depuis quelques années et en plus petite quantité, en France. Fromage de couleur blanche, il a une texture lisse et un goût salé doux. Communément utilisé comme fromage de table, il peut être grillé ou consommé froid. (fr) |
| rdfs:label | جبنة عكاوي (ar) Akkawi (de) Akkawi (en) Queso akkawi (es) Fromage de Saint Jean d'Acre (fr) 악카 치즈 (ko) Akkawi (pt) Аккави (ru) Акаві (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Akkawi wikidata:Akkawi dbpedia-ar:Akkawi dbpedia-de:Akkawi dbpedia-es:Akkawi dbpedia-fa:Akkawi dbpedia-fr:Akkawi dbpedia-he:Akkawi http://jv.dbpedia.org/resource/Akkawi dbpedia-ko:Akkawi http://lv.dbpedia.org/resource/Akavi_siers dbpedia-pt:Akkawi dbpedia-ru:Akkawi dbpedia-uk:Akkawi http://uz.dbpedia.org/resource/Akkavi dbpedia-vi:Akkawi https://global.dbpedia.org/id/9uRV |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Akkawi?oldid=1091321390&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Akawi_Cheese.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Akkawi |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Ackawi dbr:Ackawi_cheese dbr:Akawi dbr:Akawieh dbr:Akkawi_cheese |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_foods_named_after_places dbr:List_of_Syrian_cheeses dbr:List_of_cheeses dbr:Fatayer dbr:Halawet_el_Jibn dbr:Lebanese_cuisine dbr:List_of_African_dishes dbr:Feta dbr:Brined_cheese dbr:Goat_cheese dbr:List_of_Middle_Eastern_dishes dbr:List_of_Palestinian_dishes dbr:Egyptian_cuisine dbr:List_of_stretch-curd_cheeses dbr:Manakish dbr:Qatayef dbr:Ackawi dbr:Ackawi_cheese dbr:Akawi dbr:Akawieh dbr:Akkawi_cheese |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Akkawi |
