Amaretto (original) (raw)
Amaretto (zdrobnělina z ital. amaro, hořký) je italský ovocný likér, jenž má sladkohořkou, trpkosladkou chuť s mandlovou vůní.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Amaretto (zdrobnělina z ital. amaro, hořký) je italský ovocný likér, jenž má sladkohořkou, trpkosladkou chuť s mandlovou vůní. (cs) Amaretto és una beguda alcohòlica destil·lada italiana amb gust d'ametlles dolces.Està fet a base de pinyols d'albercoc o ametlla, o de vegades dels dos. (ca) Amaretto (Italian for "a little bitter") is a sweet Italian liqueur that originated in Saronno. Depending on the brand, it may be made from apricot kernels, bitter almonds, peach stones, or almonds, all of which are natural sources of the benzaldehyde that provides the almond-like flavour of the liqueur. It generally contains 21 to 28 percent alcohol by volume. When served as a beverage, amaretto can be drunk by itself, used as an ingredient to create several popular mixed drinks, or added to coffee. Amaretto is also commonly used in culinary applications. (en) Amaretto ist eine Geschmacksrichtung für ursprünglich aus Italien stammende Liköre mit einem nussigen Aroma, das an Marzipan erinnert. Die meisten Amaretto-Liköre haben einen Alkoholgehalt zwischen 20 und 30 Volumenprozent. Im deutschsprachigen Raum waren Liköre mit ähnlichem Geschmack seit dem 18. Jahrhundert als Persiko bekannt. (de) El amaretto (diminutivo de amaro; literalmente en italiano, «amarguito» o «un poco amargo») es un licor dulce originario de Saronno, en el norte de Italia. El amaretto combina el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras, los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizada y la esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas, entre las que destaca de forma especial la vainilla, aunque tiene también melocotón (durazno) y cereza. Su graduación alcohólica suele rondar los 25 grados y no supera en ningún caso los 30. (es) L’Amaretto (diminutif de l'italien « amaro », « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec une légère saveur d'amande amère, originaire d'Italie. (fr) 아마레토는 이탈리아의 증류주로, 아몬드 향이 나며 달콤한 맛의 술이다. 이 술은 살구나 아몬드 씨로 만들어지며, 두 가지를 동시에 사용하기도 한다. (ko) アマレット（Amaretto）とは、アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁（杏仁豆腐等にも使われるアンズの核）を使用しているものが主流。Amarettoとはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。 (ja) Amaretto is een zoete likeur met amandelsmaak uit Italië. Amaretto wordt gemaakt met behulp van de pitten van amandelen. De drank bevat ongeveer 28% alcohol. Het is geen destillaat maar een infusie, zoals limoncello. De naam amaretto is afgeleid van het Italiaanse woord amaro, dat 'bitter' betekent. De likeur dankt z'n naam aan zijn bittere smaaktinten. Amaretto kan dus vertaald worden met 'een beetje bitter'. Amaretto is niet te verwarren met het eveneens Italiaanse digestief amaro, dat op basis van kruiden gemaakt wordt. (nl) Amaretto [a.maˈret.to] – napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim, lekko gorzkawym smaku. Jest to czerwonobursztynowy likier wytwarzany z użyciem migdałów lub czasem z pestek moreli, brzoskwiń, wiśni i innych. Czasami wykorzystuje się także zioła lub aromat waniliowy. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj kilkanaście do trzydziestu procent objętościowych. Nazwa likieru wywodzi się z Włoch, lecz na świecie znane są likiery o tej nazwie produkowane we Francji, Holandii lub w Niemczech. Amaretto bywa składnikiem drinków. Jest także wykorzystywane jako dodatek do kawy, czekolady, deserów i ciast, m.in. w połączeniu z migdałami. (pl) L'amaretto è un liquore aromatico a base di erbe e mandorle amare e altri ingredienti come ciliegie, prugne, cacao, erbe diverse e zucchero. Il più noto è quello di Saronno (VA). Nonostante il nome, l'amaretto non appartiene alla categoria degli amari. (it) Амаретто (итал. amaretto — горьковатый) — итальянский алкогольный напиток класса амаро, тёмно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей. Содержание спирта 21—30 % об., сахара около 30 г/литр. Выделяется из амаро именно по обязательному присутствию в составе миндаля и/или абрикосовых ядрышек, благодаря чему приобретает характерный привкус, напоминающий марципан, имеет аромат миндального ореха. Родиной амаретто считается район Саронно. Амаретто изготавливают из сладкого и горького миндаля с добавлением ванили и других ароматических кореньев и трав. Миндаль заливают виноградным сиропом, чтобы синильная кислота, которая содержится в горьком миндале, разложилась во время перегонки. Квадратная бутылка — «визитная карточка» ликёра амаретто. Существует красивое предание, что мастера-стеклодувы острова Мурано придумали эту уникальную форму, чтобы даже на ощупь в темноте можно было определить, что же именно вы льёте себе в бокал. Употребляют амаретто со льдом, в составе коктейлей, добавляют в чай или кофе. Также его используют в кондитерском производстве — для пропитывания коржей, добавляют в выпечку и десерты. Наиболее известный первый вид итальянского амаретто выпускается с 1525 года и называется Disaronno Amaretto Originale (Дисаронно Амаретто Ориджинале). Кроме итальянских брендов (например Lazzaroni, Luxardo) амаретто также производят в Нидерландах (бренды Bols, DeKuyper). (ru) Amaretto (efter italienskans amaro, 'bitter') är en livsmedelsterm för mat eller dryck som har mandel som huvudingrediens eller smaksättare. Exempel är likörer, skorpor, tebröd och mandelmassa. (sv) Amaretto é um licor originário da Itália, feito da infusão básica de damascos e caroços de drupas, tais como pêssegos. Apesar de possuir apenas 10% de amêndoas, estas sempre se sobressaem no seu sabor. Sua primeira produção aconteceu em Saronno (1525), em homenagem ao pintor . (pt) 阿玛雷托 (Amaretto)，是以杏核或杏仁为主要原料的意大利力娇酒。 酒味甜苦。知名的品牌有帝萨诺等。 (zh) Амаре́то (італ. Amaretto) — мигдалевий солодкий лікер темно-коричневого кольору класу амаро, на основі абрикосових кісточок та трав, які настоюються на бренді. За смаком схожий на марципан. Має приємний аромат мигдалевого горіха. Вміст спирту — 25-28%, щільність — 1,09. Виділяється серед амаро саме обов'язковою наявністю присмаку мигдалю і/або , завдяки чому набуває характерного смаку. Батьківщиною амарето вважається район Саронно. Амарето виготовляють з солодкого і гіркого мигдалю з додаванням ванілі та інших ароматних коренів і трав. Мигдаль заливають виноградним сиропом, щоб синильна кислота, яка міститься у гіркому мигдалі, розклалась під час перегонки. Вживають амарето з льодом, у складі коктейлів, додають до чаю та кави. Також його використовують у кондитерському виробництві — для просочування коржів, додають у випічку та десерти. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Amaretto_Bottles_4.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 538184 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7989 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1094096466 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Saronno dbr:Scotch_whisky dbr:List_of_almond_dishes dbr:List_of_cocktails dbr:Benzaldehyde dbr:Bernardino_Luini dbr:Apricot_kernel dbr:Peach dbr:Virgin_Mary dbr:DeKuyper dbr:Liqueur dbr:Madonna_(art) dbr:Cocktail dbr:Coffee dbr:Cognac dbr:Orgeat_syrup dbr:Leonardo_da_Vinci dbr:Chocolate_liqueur dbr:Drupe dbr:Girolamo_Luxardo dbr:Irish_cream dbr:Almond dbr:Cyanide dbr:Amaro_(liqueur) dbc:Amaretto_liqueurs dbc:Nut_liqueurs dbr:Diminutive dbr:Disaronno dbr:Godfather_(cocktail) dbr:List_of_IBA_official_cocktails dbr:Italian_language dbc:Almond_dishes dbr:Alcohol_by_volume dbc:Italian_liqueurs dbr:Lazzaroni dbr:Bitter_almond dbr:Bitter_almond_liqueur dbr:Tiramisu dbr:French_Connection_(cocktail) dbr:Fresco dbr:Lucas_Bols dbr:Sanctuary dbr:Simple_syrup dbr:Amaretto_Sour dbr:File:Amaretto_Bottles_4.JPG |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cn dbt:Commons_category-inline dbt:Distinguish dbt:Other_uses dbt:Portal dbt:Quote dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_mdy_dates dbt:Alcoholic_beverages |
| dct:subject | dbc:Amaretto_liqueurs dbc:Nut_liqueurs dbc:Almond_dishes dbc:Italian_liqueurs |
| gold:hypernym | dbr:Liqueur |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Beverage |
| rdfs:comment | Amaretto (zdrobnělina z ital. amaro, hořký) je italský ovocný likér, jenž má sladkohořkou, trpkosladkou chuť s mandlovou vůní. (cs) Amaretto és una beguda alcohòlica destil·lada italiana amb gust d'ametlles dolces.Està fet a base de pinyols d'albercoc o ametlla, o de vegades dels dos. (ca) Amaretto (Italian for "a little bitter") is a sweet Italian liqueur that originated in Saronno. Depending on the brand, it may be made from apricot kernels, bitter almonds, peach stones, or almonds, all of which are natural sources of the benzaldehyde that provides the almond-like flavour of the liqueur. It generally contains 21 to 28 percent alcohol by volume. When served as a beverage, amaretto can be drunk by itself, used as an ingredient to create several popular mixed drinks, or added to coffee. Amaretto is also commonly used in culinary applications. (en) Amaretto ist eine Geschmacksrichtung für ursprünglich aus Italien stammende Liköre mit einem nussigen Aroma, das an Marzipan erinnert. Die meisten Amaretto-Liköre haben einen Alkoholgehalt zwischen 20 und 30 Volumenprozent. Im deutschsprachigen Raum waren Liköre mit ähnlichem Geschmack seit dem 18. Jahrhundert als Persiko bekannt. (de) El amaretto (diminutivo de amaro; literalmente en italiano, «amarguito» o «un poco amargo») es un licor dulce originario de Saronno, en el norte de Italia. El amaretto combina el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras, los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizada y la esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas, entre las que destaca de forma especial la vainilla, aunque tiene también melocotón (durazno) y cereza. Su graduación alcohólica suele rondar los 25 grados y no supera en ningún caso los 30. (es) L’Amaretto (diminutif de l'italien « amaro », « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec une légère saveur d'amande amère, originaire d'Italie. (fr) 아마레토는 이탈리아의 증류주로, 아몬드 향이 나며 달콤한 맛의 술이다. 이 술은 살구나 아몬드 씨로 만들어지며, 두 가지를 동시에 사용하기도 한다. (ko) アマレット（Amaretto）とは、アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁（杏仁豆腐等にも使われるアンズの核）を使用しているものが主流。Amarettoとはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。 (ja) Amaretto is een zoete likeur met amandelsmaak uit Italië. Amaretto wordt gemaakt met behulp van de pitten van amandelen. De drank bevat ongeveer 28% alcohol. Het is geen destillaat maar een infusie, zoals limoncello. De naam amaretto is afgeleid van het Italiaanse woord amaro, dat 'bitter' betekent. De likeur dankt z'n naam aan zijn bittere smaaktinten. Amaretto kan dus vertaald worden met 'een beetje bitter'. Amaretto is niet te verwarren met het eveneens Italiaanse digestief amaro, dat op basis van kruiden gemaakt wordt. (nl) L'amaretto è un liquore aromatico a base di erbe e mandorle amare e altri ingredienti come ciliegie, prugne, cacao, erbe diverse e zucchero. Il più noto è quello di Saronno (VA). Nonostante il nome, l'amaretto non appartiene alla categoria degli amari. (it) Amaretto (efter italienskans amaro, 'bitter') är en livsmedelsterm för mat eller dryck som har mandel som huvudingrediens eller smaksättare. Exempel är likörer, skorpor, tebröd och mandelmassa. (sv) Amaretto é um licor originário da Itália, feito da infusão básica de damascos e caroços de drupas, tais como pêssegos. Apesar de possuir apenas 10% de amêndoas, estas sempre se sobressaem no seu sabor. Sua primeira produção aconteceu em Saronno (1525), em homenagem ao pintor . (pt) 阿玛雷托 (Amaretto)，是以杏核或杏仁为主要原料的意大利力娇酒。 酒味甜苦。知名的品牌有帝萨诺等。 (zh) Amaretto [a.maˈret.to] – napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim, lekko gorzkawym smaku. Jest to czerwonobursztynowy likier wytwarzany z użyciem migdałów lub czasem z pestek moreli, brzoskwiń, wiśni i innych. Czasami wykorzystuje się także zioła lub aromat waniliowy. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj kilkanaście do trzydziestu procent objętościowych. Nazwa likieru wywodzi się z Włoch, lecz na świecie znane są likiery o tej nazwie produkowane we Francji, Holandii lub w Niemczech. (pl) Амаретто (итал. amaretto — горьковатый) — итальянский алкогольный напиток класса амаро, тёмно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей. Содержание спирта 21—30 % об., сахара около 30 г/литр. Выделяется из амаро именно по обязательному присутствию в составе миндаля и/или абрикосовых ядрышек, благодаря чему приобретает характерный привкус, напоминающий марципан, имеет аромат миндального ореха. Родиной амаретто считается район Саронно. (ru) Амаре́то (італ. Amaretto) — мигдалевий солодкий лікер темно-коричневого кольору класу амаро, на основі абрикосових кісточок та трав, які настоюються на бренді. За смаком схожий на марципан. Має приємний аромат мигдалевого горіха. Вміст спирту — 25-28%, щільність — 1,09. Виділяється серед амаро саме обов'язковою наявністю присмаку мигдалю і/або , завдяки чому набуває характерного смаку. Батьківщиною амарето вважається район Саронно. (uk) |
| rdfs:label | Amaretto (en) Amaretto (ca) Amaretto (cs) Amaretto (de) Amaretto (es) Amaretto (fr) Amaretto (liquore) (it) アマレット (ja) 아마레토 (술) (ko) Amaretto (nl) Amaretto (pl) Amaretto (pt) Амаретто (ru) Amaretto (sv) 阿玛雷托 (zh) Амарето (uk) |
| owl:differentFrom | dbr:Amaretti_di_Saronno dbr:Amoretto |
| owl:sameAs | freebase:Amaretto wikidata:Amaretto dbpedia-be:Amaretto dbpedia-bg:Amaretto dbpedia-ca:Amaretto dbpedia-cs:Amaretto dbpedia-da:Amaretto dbpedia-de:Amaretto dbpedia-es:Amaretto dbpedia-et:Amaretto dbpedia-fi:Amaretto dbpedia-fr:Amaretto dbpedia-he:Amaretto dbpedia-it:Amaretto dbpedia-ja:Amaretto http://jv.dbpedia.org/resource/Amaretto dbpedia-kk:Amaretto dbpedia-ko:Amaretto dbpedia-lb:Amaretto http://lt.dbpedia.org/resource/Amaretas dbpedia-mk:Amaretto dbpedia-nl:Amaretto dbpedia-pl:Amaretto dbpedia-pt:Amaretto dbpedia-ru:Amaretto dbpedia-sk:Amaretto dbpedia-sr:Amaretto dbpedia-sv:Amaretto dbpedia-tr:Amaretto dbpedia-uk:Amaretto dbpedia-vi:Amaretto dbpedia-zh:Amaretto https://global.dbpedia.org/id/4Dswb |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Amaretto?oldid=1094096466&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Amaretto_Bottles_4.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Amaretto |
| is dbo:ingredient of | dbr:Torta_alla_Monferrina |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Amaretto_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Cafe_Zurich dbr:Cafe_Zurich_(cocktail) dbr:Silverlake_slip dbr:Silverlake_slip_(cocktail) dbr:Silverlake_Slip_(cocktail) dbr:Amaretto_Sour_(cocktail) dbr:Amaretto_sour_(cocktail) dbr:God_mother_(cocktail) dbr:Cafe_Zuerich dbr:Cafe_Zuerich_(cocktail) dbr:Cafe_Zürich dbr:Cafe_Zürich_(cocktail) dbr:List_of_cocktails_with_amaretto dbr:Ameretto dbr:Amaretto_liqueur |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Cafe_Zurich dbr:Cafe_Zurich_(cocktail) dbr:Beer_cocktail dbr:Saronno dbr:List_of_almond_dishes dbr:List_of_cocktails dbr:Barry_Callebaut dbr:Bernardino_Luini dbr:Apricot_kernel dbr:Apéritif_and_digestif dbr:Home_Is_the_Sailor_(Cheers) dbr:List_of_diminutives_by_language dbr:List_of_duo_and_trio_cocktails dbr:List_of_liqueurs dbr:List_of_national_liquors dbr:Cuisine_of_Liguria dbr:DeKuyper dbr:List_of_regional_beverages_of_the_United_States dbr:Silverlake_slip dbr:Silverlake_slip_(cocktail) dbr:(S)-hydroxynitrile_lyase dbr:Orgasm_(cocktail) dbr:Torta_alla_Monferrina dbr:Loquat dbr:Silverlake_Slip_(cocktail) dbr:Stinger_(cocktail) dbr:Frangelico dbr:Mai_Tai dbr:Sour_(cocktail) dbr:Talea dbr:Bushwacker_(cocktail) dbr:Byways_Cafe dbr:Top_Chef:_San_Francisco dbr:Dr._Nut dbr:Galliano_(liqueur) dbr:Girolamo_Luxardo dbr:Lombard_cuisine dbr:Prunus_armeniaca dbr:Amaretto_Sour_(cocktail) dbr:Amaretto_sour dbr:Alabama_Slammer dbr:Amaretti_di_Saronno dbr:Amaretto_(disambiguation) dbr:Amaretto_sour_(cocktail) dbr:Disaronno dbr:Godfather_(cocktail) dbr:Gozio_Amaretto dbr:Italian_soda dbr:List_of_IBA_official_cocktails dbr:Putto dbr:Bacardi dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_10) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_2) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_9) dbr:Affogato dbr:Bill_Cosby_sexual_assault_cases dbr:Bitter_almond_liqueur dbr:Blueberry_Tea dbr:Tiramisu dbr:Bomb_shot dbr:Piña_colada dbr:French_Connection_(cocktail) dbr:God_mother_(cocktail) dbr:Reddi-Wip dbr:Cafe_Zuerich dbr:Cafe_Zuerich_(cocktail) dbr:Cafe_Zürich dbr:Cafe_Zürich_(cocktail) dbr:Lucas_Bols dbr:Lumumba_(drink) dbr:Nespolino dbr:Ritz_Fizz dbr:Slaves_of_New_York_(short_story) dbr:Flaming_Doctor_Pepper dbr:Flaming_drink dbr:List_of_Episodes_of_Off_Menu_With_Ed_Gamble_and_James_Acaster dbr:List_of_cocktails_with_amaretto dbr:Ameretto dbr:Amaretto_liqueur |
| is owl:differentFrom of | dbr:Amaro_(liqueur) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Amaretto |
