Cocktail (original) (raw)

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Un còctel és una barreja d'alcohols i sucs de fruites que dona un beuratge amb un gust agradable.

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dbo:abstract Un còctel és una barreja d'alcohols i sucs de fruites que dona un beuratge amb un gust agradable. (ca) Koktejl je nápoj vzniklý smícháním několika různých, většinou alkoholických, nápojových surovin. Mícháním koktejlů se zabývají barmani, někteří přitom předvádí hostům žonglování se sklenicemi a lahvemi, tzv. flair bartending. První zmínka o míchání koktejlů pochází již z roku 1806, původně existoval pouze jeden koktejl a receptura se shodovala s dnešním koktejlem Old Fashioned, který se skládá z lihoviny, bitters, cukru a vody. Později začali barmani využívat další ingredience a vznikla nepřeberná škála koktejlů. Pro míchání koktejlů se podle vlastností surovin používá buď míchací sklenice, ve které barman míchá nápoj pomocí dlouhé barmanské lžíce, nebo šejkr, což je zpravidla kovová nádoba velikosti větší sklenice, do které se suroviny nadávkují, šejkr se uzavře sklenicí a nápoj se protřepe. Z šejkru se namíchaný koktejl nalije do sklenice. Koktejly jsou rozděleny do kategorií podle mnoha různých kritérií. Jedním z nich může být druh základního alkoholu (např. whisky, gin, rum, tequila, vodka a další), kterému s v tomto kontextu říká báze koktejlu. Dalším kritériem může být velikost koktejlu (long drink, short drink), nebo použité dochucovadlo (aromatické koktejly, kyselé koktejly). Deset nejprodávanějších koktejlů světa podle průzkumu společnosti Drinks International: 1. * Old Fashioned 2. * Negroni 3. * Daiquiri 4. * Dry Martini 5. * Whisky Sour 6. * Espresso Martini 7. * Margarita 8. * Manhattan 9. * Mojito 10. * Aperol Spritz (cs) (Αυτό το λήμμα αφορά την μίξη ποτών. Για για τον εμπρηστικό μηχανισμό, δείτε: Κοκτέιλ μολότωφ. ) Το κοκτέιλ είναι κατηγορία των , στην οποία κάθε είδος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον ένα οινοπνευματώδες ποτό ως συστατικό. (el) الكوكتيل (أو خليط كحولي) هو نوع من أنواع المشروبات الكحولية المخلوطة. يحتوي الكوكتيل عادة على أحد أو عدة أنواع من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والنكهات، الفواكه، الصلصات، العسل، الحليب أو القشطة، البهارات، الخ. من أول الكوكتيلات المعروفة هو كوكتيل ، المعتمد على الكونياك، حيث يرجع إلى عقد ال 1850 في نيوأورليانز في الولايات المتحدة الأمريكية. إلى حد 1970، كانت الكوكتيلات تصنع بصورة أساسية اعتماداً على الجن، ويسكي، أو الرم، وبصورة أقل على الفودكا. ولكن من السبعينات ولاحقاً، زادت شعبية الفودكا بصورى كبيرة. في الثمانينات أصبحت الفودكا قاعدة للمشروبات المخلوطة. العديد من الكوكتيلات التي اعتاد تخضيرها على الجن، مثل أو المارتيني، يتم تحضيرهم الآن مع الفودكا. يستخدم العديد من المشروبات الغازية غير الكحولية في الكوكتيلات مثل ، الكولا وغيرها. (ar) Koktelo ĝenerale estas iu miksaĵo de likvaĵoj. Tamen, pli ofte ĝi aludas al miksata trinkaĵo kiu enhavas variajn alkoholojn, ofte kun nealkoholaj enhavaĵoj, kiel glacio, suko, laktokremo, saŭco aŭ spicoj. Forta alkoholo kiel rumo, viskio aŭ vodko estas ofte uzata por la alkohola bazo. (eo) A cocktail is an alcoholic mixed drink. Most commonly, cocktails are either a combination of spirits, or one or more spirits mixed with other ingredients such as tonic water, fruit juice, flavored syrup, or cream. Cocktails vary widely across regions of the world, and many websites publish both original recipes and their own interpretations of older and more famous cocktails. (en) Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, englisch ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktail-Shaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. (de) Koktela, ingelesezko cocktail hitzetik, edari zenbait nahastuz, horietako bat gutxienez alkoholduna, prestatzen den edaria da. Edari alkoholdunez gainera, koktelen ohiko osagaiak dira fruitu-zukuak, tonikak, sodak, esnea, izotza eta fruitu zatiak. Kokteleria, edari desberdinak egoki nahasteko arte bat da. (eu) Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)​ es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general dos o más tipos de bebidas, aunque algunas de ellas pueden ser bebidas no alcohólicas, a base de ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbonatadas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Los cócteles sin alcohol son popularmente llamados cócteles virgen o mócteles. En el ámbito comercial, estas bebidas son servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender). Los cócteles se difundieron a partir de finales del siglo XVIII en Inglaterra y en los Estados Unidos, pero su gran popularización se produjo en los años 1920 en los Estados Unidos, pues al agregar fruta y una bebida no alcohólica a una bebida con alcohol, en alguna medida así se podía disimular el gusto al alcohol de contrabando de mala calidad. (es) Is deoch é an manglam a chuimsíonn dhá chomhábhar nó níos mó, agus alcól ar cheann acu. (ga) Koktail atau koktil (bahasa Inggris: cocktail) adalah minuman beralkohol yang dicampur dengan minuman atau bahan-bahan lain yang beraroma. Sebelum disajikan dalam gelas khusus koktail, minuman ini diaduk atau diguncang-guncang supaya bahan-bahannya tercampur. Minuman beralkohol yang sering dijadikan koktail adalah gin, wiski, rum, dan terutama vodka. Menurut Jerry Thomas dalam buku Bartender's Guide or How to Mix Drinks terbitan tahun 1862, bahan dasar resep koktail adalah minuman beralkohol yang dicampur dengan gula, air, dan . Istilah koktail secara berangsur-angsur mengacu kepada hampir semua minuman campur yang mengandung alkohol. Di zaman sekarang, koktail biasanya dibuat dari satu jenis atau lebih minuman beralkohol ditambah perisa berupa liqueur, sari buah, gula, madu, air, es, , susu, , rempah-rempah, bitters, dan sebagainya. Sekarang, vodka sering digunakan sebagai pengganti gin dalam resep koktail tradisional yang menggunakan gin (misalnya gimlet, martini, atau ). (in) Le cocktail est une boisson obtenue par mélange de plusieurs ingrédients dont au moins une boisson alcoolisée ou spiritueuse. Le mélange peut contenir une ou plusieurs autres boissons alcoolisées, des jus de fruits, des sirops, des sodas ou de l'eau gazeuse, du café, de l'eau chaude, des œufs ou de la crème. Les cocktails sont préparés individuellement avec de la glace dans un shaker, un verre à mélange ou directement dans un verre à cocktail et servis. En général, chaque recette de cocktail porte un nom mémorable. Certains sont connus internationalement et sont élaborés par des bartenders du monde entier. (fr) Un cocktail (anticamente conosciuto in Italia con il nome di "bevanda arlecchina" o "polibibita") è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi. Un cocktail ben eseguito deve avere struttura, aroma e colore bilanciati; se eseguito senza l'uso di componenti alcoliche viene detto cocktail analcolico. Il cocktail può presentare all'interno del bicchiere del ghiaccio, non presentarlo affatto (come alcuni cocktail invernali quali grog e punch), oppure può essere solo raffreddato con del ghiaccio. Una classe particolare di cocktail è costituita dagli shot, piccoli cocktail che possono avere tutte le caratteristiche di un normale cocktail e sono serviti in due tipi di bicchieri, gli shot e i bite. Per prevenire l'abuso sia di nomi fittizi di cocktail sia di modifiche arbitrarie a cocktail conosciuti, l'International Bartenders Association ne ha codificati 77 a cui ogni anno si aggiungono o vengono eliminati altri cocktail. (it) カクテル（英: cocktail）とは、ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。 (ja) ( 다른 뜻에 대해서는 칵테일 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 칵테일(영어: cocktail)은 술과 여러 종류의 음료, 첨가물 등을 섞어 만든 혼합주를 일컫는다. 다만, 무알콜 칵테일도 있으며 이들은 목테일(Mocktail, Mock과 Cocktail의 합성어)이라고 부른다. 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 낼 수 있다. 명칭의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 1795년쯤 미국 루이지애나주 뉴올리언스에 이주해온 라는 약사가 달걀 등을 넣은 음료를 조합해서 만들어서 프랑스어의 coquetier라고 부른 데서 비롯되었다는 설이 유력하다. (혼합한 술에 닭 꼬리깃털(cock-tail)이 올려져 만들어진 단어라는 등의 설이 있다) 혼성음료를 만드는 습관은 미국에서 시작된 것이 아니고, 인도나 페르시아에서 펀치라는 혼성음료를 만들며 생겨났다. 그것이 스페인 사람에 의해 유럽으로 전파됐다고 한다. 대한민국에 들어온 것은 그 연대가 확실하지 않으나 미국대사관이 다 지어졌을 때 만들어진 것으로 보이며, 대중화된 것은 8 ·15광복 후로 보인다. (ko) Een cocktail is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar moeten zijn en één alcohol moet bevatten. Zo bezien is een bloody mary, bestaande uit wodka, tomatensap, worcestersaus, Tabasco en specerijen dus een cocktail. Als het gemengde drankje maar uit twee dranken bestaat, zoals een rum-cola, dan is het een samengestelde drank (ook wel mixdrank genoemd) en geen cocktail. Veel gebruikte ingrediënten voor cocktails zijn gedistilleerde dranken, likeuren, siropen, vruchtensappen, en soms koolzuurhoudende frisdranken. Kenmerkend voor cocktails is dat er vaak met prachtige kleuren wordt gewerkt, er met speciaal glaswerk wordt gewerkt en dat de drankjes soms uitbundig worden versierd. Hierbij is het belangrijk dat de garnering, bijvoorbeeld fruit, terugkomt als ingrediënt van de cocktail. Je mag dus alleen een aardbei als garnering gebruiken als er aardbeienlikeur of -siroop in de cocktail zit. Het klassieke glas dat voor cocktails gebruikt wordt, is driehoekig van vorm en staat op een lange steel met voet. Het heet simpelweg cocktailglas. De mogelijkheden met het mengen van dranken zijn enorm. Er bestaan ook alcoholvrije cocktails, ook wel mocktails of virgin cocktails genoemd. Cocktails kunnen we grofweg indelen in een aantal categorieën: * All day cocktail (lager in alcoholpercentage waardoor je er meerdere gedurende de dag kunt drinken) * Before dinner cocktail (een kenmerk is dat deze droog is) * After dinner cocktail (zoet van smaak) Cocktails zijn ontstaan in de Verenigde Staten. Er zijn grote verschillen in de tradities van het maken, het serveren, en de recepturen van cocktails in de V.S. en in Europa. Een goede bartender kent zijn klassiekers, weet van trendy cocktails en kan alles vertellen over de drankjes die hij gebruikt. (nl) Koktajl alkoholowy, koktajl (ang. cocktail), popularnie: drink – napój alkoholowy uzyskiwany przez połączenie różnych rodzajów , płynów niebędących alkoholem, dodatków w postaci specyficznych przypraw i substancji barwnikowych. (pl) Um 'coquetel' (também conhecido por cacharolete ou 'cocktail) é uma mistura de duas ou mais bebidas (normalmente uma delas alcoólica), à qual costumam ser adicionados outros ingredientes, como gelo, açúcar, mel, entre outros. É servido em festas e eventos sociais. (pt) Cocktail (engelska för tuppstjärt) är en receptbunden drink, blandad av olika sorters spritdrycker, vin och eventuellt andra alkoholhaltiga eller alkoholfria komponenter. Ibland dekoreras en cocktail med så kallat cocktailbär eller drinkparasoll. Den första cocktailen blandades i USA på 1800-talet. Cocktailseden blomstrade särskilt under mellankrigsåren, då cocktailpartyt blev populärt som umgängesform. Några av de vanligaste cocktailarna är Tom Collins, Whiskey sour, Old fashioned, Daquiri och Cosmopolitan. (sv) Кокте́йль (англ. cocktail — півнячий хвіст) — суміш напоїв. (uk) 雞尾酒（英語：Cocktail），音譯叫「咯嗲」，是一種混合型的飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒，通常會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡水、通寧水、、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。 有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉，肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。 近年來更有人引進分子料理的技巧，創造出。 有說法稱雞尾酒在美國禁酒令時期廣受歡迎，當時是為了掩蓋私釀酒的味道，而將私釀酒混合其他含酒精或不含酒精的原料來調配，但謠言破解網站則認為此說為假。 現知最早的雞尾酒是以干邑白兰地為基底的（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加為基底。 1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加，1980年代時，它已經是鸡尾酒必有的基底了，許多在傳統上是以琴酒為基底的雞尾酒，如金菲士和干马天尼等。 (zh)
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Cocktails vary widely across regions of the world, and many websites publish both original recipes and their own interpretations of older and more famous cocktails. (en) Ein Cocktail [ˈkɔkteɪl, englisch ˈkɒkteɪl] ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktail-Shaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. (de) Koktela, ingelesezko cocktail hitzetik, edari zenbait nahastuz, horietako bat gutxienez alkoholduna, prestatzen den edaria da. Edari alkoholdunez gainera, koktelen ohiko osagaiak dira fruitu-zukuak, tonikak, sodak, esnea, izotza eta fruitu zatiak. Kokteleria, edari desberdinak egoki nahasteko arte bat da. (eu) Is deoch é an manglam a chuimsíonn dhá chomhábhar nó níos mó, agus alcól ar cheann acu. (ga) Le cocktail est une boisson obtenue par mélange de plusieurs ingrédients dont au moins une boisson alcoolisée ou spiritueuse. Le mélange peut contenir une ou plusieurs autres boissons alcoolisées, des jus de fruits, des sirops, des sodas ou de l'eau gazeuse, du café, de l'eau chaude, des œufs ou de la crème. Les cocktails sont préparés individuellement avec de la glace dans un shaker, un verre à mélange ou directement dans un verre à cocktail et servis. En général, chaque recette de cocktail porte un nom mémorable. Certains sont connus internationalement et sont élaborés par des bartenders du monde entier. (fr) カクテル（英: cocktail）とは、ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。 (ja) ( 다른 뜻에 대해서는 칵테일 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 칵테일(영어: cocktail)은 술과 여러 종류의 음료, 첨가물 등을 섞어 만든 혼합주를 일컫는다. 다만, 무알콜 칵테일도 있으며 이들은 목테일(Mocktail, Mock과 Cocktail의 합성어)이라고 부른다. 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 낼 수 있다. 명칭의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 1795년쯤 미국 루이지애나주 뉴올리언스에 이주해온 라는 약사가 달걀 등을 넣은 음료를 조합해서 만들어서 프랑스어의 coquetier라고 부른 데서 비롯되었다는 설이 유력하다. (혼합한 술에 닭 꼬리깃털(cock-tail)이 올려져 만들어진 단어라는 등의 설이 있다) 혼성음료를 만드는 습관은 미국에서 시작된 것이 아니고, 인도나 페르시아에서 펀치라는 혼성음료를 만들며 생겨났다. 그것이 스페인 사람에 의해 유럽으로 전파됐다고 한다. 대한민국에 들어온 것은 그 연대가 확실하지 않으나 미국대사관이 다 지어졌을 때 만들어진 것으로 보이며, 대중화된 것은 8 ·15광복 후로 보인다. (ko) Koktajl alkoholowy, koktajl (ang. cocktail), popularnie: drink – napój alkoholowy uzyskiwany przez połączenie różnych rodzajów , płynów niebędących alkoholem, dodatków w postaci specyficznych przypraw i substancji barwnikowych. (pl) Um 'coquetel' (também conhecido por cacharolete ou 'cocktail) é uma mistura de duas ou mais bebidas (normalmente uma delas alcoólica), à qual costumam ser adicionados outros ingredientes, como gelo, açúcar, mel, entre outros. É servido em festas e eventos sociais. (pt) Cocktail (engelska för tuppstjärt) är en receptbunden drink, blandad av olika sorters spritdrycker, vin och eventuellt andra alkoholhaltiga eller alkoholfria komponenter. Ibland dekoreras en cocktail med så kallat cocktailbär eller drinkparasoll. Den första cocktailen blandades i USA på 1800-talet. Cocktailseden blomstrade särskilt under mellankrigsåren, då cocktailpartyt blev populärt som umgängesform. Några av de vanligaste cocktailarna är Tom Collins, Whiskey sour, Old fashioned, Daquiri och Cosmopolitan. (sv) Кокте́йль (англ. cocktail — півнячий хвіст) — суміш напоїв. (uk) 雞尾酒（英語：Cocktail），音譯叫「咯嗲」，是一種混合型的飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒，通常會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡水、通寧水、、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。 有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉，肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。 近年來更有人引進分子料理的技巧，創造出。 有說法稱雞尾酒在美國禁酒令時期廣受歡迎，當時是為了掩蓋私釀酒的味道，而將私釀酒混合其他含酒精或不含酒精的原料來調配，但謠言破解網站則認為此說為假。 現知最早的雞尾酒是以干邑白兰地為基底的（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加為基底。 1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加，1980年代時，它已經是鸡尾酒必有的基底了，許多在傳統上是以琴酒為基底的雞尾酒，如金菲士和干马天尼等。 (zh) الكوكتيل (أو خليط كحولي) هو نوع من أنواع المشروبات الكحولية المخلوطة. يحتوي الكوكتيل عادة على أحد أو عدة أنواع من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والنكهات، الفواكه، الصلصات، العسل، الحليب أو القشطة، البهارات، الخ. من أول الكوكتيلات المعروفة هو كوكتيل ، المعتمد على الكونياك، حيث يرجع إلى عقد ال 1850 في نيوأورليانز في الولايات المتحدة الأمريكية. يستخدم العديد من المشروبات الغازية غير الكحولية في الكوكتيلات مثل ، الكولا وغيرها. (ar) Koktejl je nápoj vzniklý smícháním několika různých, většinou alkoholických, nápojových surovin. Mícháním koktejlů se zabývají barmani, někteří přitom předvádí hostům žonglování se sklenicemi a lahvemi, tzv. flair bartending. První zmínka o míchání koktejlů pochází již z roku 1806, původně existoval pouze jeden koktejl a receptura se shodovala s dnešním koktejlem Old Fashioned, který se skládá z lihoviny, bitters, cukru a vody. Později začali barmani využívat další ingredience a vznikla nepřeberná škála koktejlů. Pro míchání koktejlů se podle vlastností surovin používá buď míchací sklenice, ve které barman míchá nápoj pomocí dlouhé barmanské lžíce, nebo šejkr, což je zpravidla kovová nádoba velikosti větší sklenice, do které se suroviny nadávkují, šejkr se uzavře sklenicí a nápoj se protře (cs) Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)​ es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general dos o más tipos de bebidas, aunque algunas de ellas pueden ser bebidas no alcohólicas, a base de ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbonatadas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Los cócteles sin alcohol son popularmente llamados cócteles virgen o mócteles. En el ámbito comercial, estas bebidas son servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender). (es) Koktail atau koktil (bahasa Inggris: cocktail) adalah minuman beralkohol yang dicampur dengan minuman atau bahan-bahan lain yang beraroma. Sebelum disajikan dalam gelas khusus koktail, minuman ini diaduk atau diguncang-guncang supaya bahan-bahannya tercampur. Minuman beralkohol yang sering dijadikan koktail adalah gin, wiski, rum, dan terutama vodka. (in) Un cocktail (anticamente conosciuto in Italia con il nome di "bevanda arlecchina" o "polibibita") è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi. Un cocktail ben eseguito deve avere struttura, aroma e colore bilanciati; se eseguito senza l'uso di componenti alcoliche viene detto cocktail analcolico. (it) Een cocktail is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar moeten zijn en één alcohol moet bevatten. Zo bezien is een bloody mary, bestaande uit wodka, tomatensap, worcestersaus, Tabasco en specerijen dus een cocktail. Als het gemengde drankje maar uit twee dranken bestaat, zoals een rum-cola, dan is het een samengestelde drank (ook wel mixdrank genoemd) en geen cocktail. Veel gebruikte ingrediënten voor cocktails zijn gedistilleerde dranken, likeuren, siropen, vruchtensappen, en soms koolzuurhoudende frisdranken. (nl)
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