Ayam pop (original) (raw)
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. The dish contains skinless pale fried chicken that has been boiled or steamed prior to frying. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored. The dish originates from Minangkabau cuisine in West Sumatra.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. The dish contains skinless pale fried chicken that has been boiled or steamed prior to frying. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored. The dish originates from Minangkabau cuisine in West Sumatra. (en) Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatra Barat. Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada umumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Hal ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam pop yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan bawang putih cincang. Setelah itu, ayam baru digoreng sebentar di dalam minyak panas agar matang sempurna dan memperoleh sedikit tekstur renyah. Ayam pop biasanya dihidangkan dengan didampingi samba lado (sambal) tomat dan sayur daun singkong rebus. (in) Ая́м-поп (индон. и мин. ayam pop) — блюдо падангской кухни. Готовится из крупных кусков курятины без кожи, которые вначале проваривают в кокосовом молоке со специями, а затем недолго обжаривают в растительном масле. Появилось в начале второй половины XX века. Кулинарный специалитет города Букиттинги, пользуется широкой популярностью на значительных территориях Суматры, особенно в ресторанной и уличной кухне. Обычно подаётся с самбалом, гарниром чаще всего служат варёные листья маниока. (ru) |
| dbo:country | dbr:Indonesia |
| dbo:creatorOfDish | dbr:Minangkabau_cuisine |
| dbo:cuisine | Indonesia |
| dbo:servingTemperature | Hot |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Ayam_pop.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Main_course |
| dbo:wikiPageID | 64432121 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1599 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1099327030 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_chicken_dishes dbr:Deep_fried dbr:Indonesian_cuisine dbr:Chicken_as_food dbr:Cooking_oil dbr:Steamed dbr:Fried_chicken dbr:West_Sumatra dbr:Main_course dbc:Deep_fried_foods dbr:Ayam_goreng dbc:Fried_chicken dbc:Indonesian_chicken_dishes dbr:Indonesia dbr:Boiled dbr:Minangkabau_cuisine dbr:Cuisine_of_Indonesia |
| dbp:caption | Light-colored ayam pop (en) |
| dbp:country | dbr:Indonesia |
| dbp:course | dbr:Main_course |
| dbp:creator | dbr:Minangkabau_cuisine |
| dbp:imageSize | 272 (xsd:integer) |
| dbp:name | Ayam pop (en) |
| dbp:nationalCuisine | dbr:Indonesian_cuisine |
| dbp:region | Sumatra (en) |
| dbp:served | Hot (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:One_source dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Indonesian_cuisine dbt:Chicken_dishes |
| dc:type | Main course |
| dcterms:subject | dbc:Deep_fried_foods dbc:Fried_chicken dbc:Indonesian_chicken_dishes |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. The dish contains skinless pale fried chicken that has been boiled or steamed prior to frying. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored. The dish originates from Minangkabau cuisine in West Sumatra. (en) Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatra Barat. Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada umumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Hal ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam pop yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan bawang putih cincang. Setelah itu, ayam baru digoreng sebentar di dalam minyak panas agar matang sempurna dan memperoleh sedikit tekstur renyah. Ayam pop biasanya dihidangkan dengan didampingi samba lado (sambal) tomat dan sayur daun singkong rebus. (in) Ая́м-поп (индон. и мин. ayam pop) — блюдо падангской кухни. Готовится из крупных кусков курятины без кожи, которые вначале проваривают в кокосовом молоке со специями, а затем недолго обжаривают в растительном масле. Появилось в начале второй половины XX века. Кулинарный специалитет города Букиттинги, пользуется широкой популярностью на значительных территориях Суматры, особенно в ресторанной и уличной кухне. Обычно подаётся с самбалом, гарниром чаще всего служат варёные листья маниока. (ru) |
| rdfs:label | Ayam pop (en) Ayam pop (in) Аям-поп (ru) |
| owl:sameAs | wikidata:Ayam pop dbpedia-id:Ayam pop http://jv.dbpedia.org/resource/Pitik_pop http://min.dbpedia.org/resource/Ayam_pop dbpedia-ms:Ayam pop http://my.dbpedia.org/resource/အာယမ်_ပေါ့ dbpedia-ru:Ayam pop https://global.dbpedia.org/id/agbS |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Ayam_pop?oldid=1099327030&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Ayam_pop.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Ayam_pop |
| foaf:name | Ayam pop (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Nasi_kapau dbr:Nasi_padang dbr:Padang_cuisine dbr:List_of_Indonesian_dishes dbr:Ayam_goreng dbr:Indomie |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Ayam_pop |
