Bakehouse (building) (original) (raw)
A bakehouse is a building for baking bread. The term may be used interchangeably with the term "bakery", although the latter commonly includes both production and retail areas. Designated bakehouses can be found in archaeological sites from ancient times, e.g., in Roman forts. Historically there have been many types of bakehouses: individual, in the backyards of homesteads; communal, used by residents of a village or a town, and commercial. Some of them used to be nothing but a huge oven, called oven-houses.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | A bakehouse is a building for baking bread. The term may be used interchangeably with the term "bakery", although the latter commonly includes both production and retail areas. Designated bakehouses can be found in archaeological sites from ancient times, e.g., in Roman forts. Historically there have been many types of bakehouses: individual, in the backyards of homesteads; communal, used by residents of a village or a town, and commercial. Some of them used to be nothing but a huge oven, called oven-houses. (en) Ein Backhaus, auch Gemeindebackhaus (in manchen Gegenden Deutschlands nur „Backes“ genannt; englisch bakehouse, französisch four, spanisch horno oder in der Schweiz auch als Ofenhaus bekannt), ist ein einfacher Zweckbau mit zentralem oder teilweise die Außenwände bildenden Backofen. Backhäuser gab und gibt es in vielen Gegenden Europas, wo sie meist am Ortsrand stehen, und der islamischen Welt, wo sie mitten in den größeren Städten zu finden sind. Frauen brachten den zu Hause vorbereiteten und von feuchten Tüchern bedeckten Teig mit, der – je nach Brotsorte und Temperatur des Ofens – binnen 5 bis 25 Minuten durchgebacken war. (de) Le four à bois aussi appelé four à pain, est consacré à la cuisson des aliments comme le pain, les pizzas, les viandes, les plats mijotés ou encore les gâteaux. Élément caractéristique du patrimoine rural, on trouve cet édifice dans diverses régions du monde : en Afrique (le tinzia et le tabun), en Amérique du Nord, en Asie (le tandoor indien), en Europe, au Proche-Orient (le tannour). (fr) Een bakhuisje is een bijgebouw van een boerderij of landhuis waarin men vroeger brood en koek bakte. In het bakhuisje bevindt zich een met hout gestookte bakoven. In het noorden van Nederland worden dergelijke gebouwtjes ook wel stookhut of stookhok genoemd. Ook wordt het wel een bakspieker genoemd. Veel bakhuisjes zijn verdwenen van het erf, toch zijn er de nodige bewaard gebleven. In Vlaanderen onderhoudt het Museum voor de Oudere Technieken in Grimbergen een inventaris van historische bakovens. (nl) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Gocsej_village_oven.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 46221028 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1597 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122774706 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_baked_goods dbr:Saint-Nicolas-de-Macherin dbr:Saint-Rivoal dbr:Communal_oven dbc:Buildings_and_structures_by_type dbr:Bakehouse_(Dirmstein) dbr:Bakery dbr:Homestead_(buildings) dbc:Baking dbr:Tandoor dbr:Roman_forts dbr:File:Gocsej_village_oven.jpg dbr:Gönnern |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Commons_category dbt:Reflist |
| dcterms:subject | dbc:Buildings_and_structures_by_type dbc:Baking |
| gold:hypernym | dbr:Building |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Building |
| rdfs:comment | A bakehouse is a building for baking bread. The term may be used interchangeably with the term "bakery", although the latter commonly includes both production and retail areas. Designated bakehouses can be found in archaeological sites from ancient times, e.g., in Roman forts. Historically there have been many types of bakehouses: individual, in the backyards of homesteads; communal, used by residents of a village or a town, and commercial. Some of them used to be nothing but a huge oven, called oven-houses. (en) Ein Backhaus, auch Gemeindebackhaus (in manchen Gegenden Deutschlands nur „Backes“ genannt; englisch bakehouse, französisch four, spanisch horno oder in der Schweiz auch als Ofenhaus bekannt), ist ein einfacher Zweckbau mit zentralem oder teilweise die Außenwände bildenden Backofen. Backhäuser gab und gibt es in vielen Gegenden Europas, wo sie meist am Ortsrand stehen, und der islamischen Welt, wo sie mitten in den größeren Städten zu finden sind. Frauen brachten den zu Hause vorbereiteten und von feuchten Tüchern bedeckten Teig mit, der – je nach Brotsorte und Temperatur des Ofens – binnen 5 bis 25 Minuten durchgebacken war. (de) Le four à bois aussi appelé four à pain, est consacré à la cuisson des aliments comme le pain, les pizzas, les viandes, les plats mijotés ou encore les gâteaux. Élément caractéristique du patrimoine rural, on trouve cet édifice dans diverses régions du monde : en Afrique (le tinzia et le tabun), en Amérique du Nord, en Asie (le tandoor indien), en Europe, au Proche-Orient (le tannour). (fr) Een bakhuisje is een bijgebouw van een boerderij of landhuis waarin men vroeger brood en koek bakte. In het bakhuisje bevindt zich een met hout gestookte bakoven. In het noorden van Nederland worden dergelijke gebouwtjes ook wel stookhut of stookhok genoemd. Ook wordt het wel een bakspieker genoemd. Veel bakhuisjes zijn verdwenen van het erf, toch zijn er de nodige bewaard gebleven. In Vlaanderen onderhoudt het Museum voor de Oudere Technieken in Grimbergen een inventaris van historische bakovens. (nl) |
| rdfs:label | Backhaus (de) Bakehouse (building) (en) Four à bois (alimentaire) (fr) Bakhuis (gebouw) (nl) |
| owl:sameAs | freebase:Bakehouse (building) yago-res:Bakehouse (building) http://d-nb.info/gnd/4299596-6 wikidata:Bakehouse (building) dbpedia-de:Bakehouse (building) dbpedia-fr:Bakehouse (building) dbpedia-lb:Bakehouse (building) http://li.dbpedia.org/resource/Bakhoes dbpedia-nl:Bakehouse (building) https://global.dbpedia.org/id/4xeNE |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Bakehouse_(building)?oldid=1122774706&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/2007-05-18_Backhaus,_Goennern,_IMG_8134.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Four_Charlot.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Four_a_pain_maison_cornec.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gocsej_village_oven.jpg wiki-commons:Special:FilePath/2006_Dirmstein-Backhaus.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Bakehouse_(building) |
| is dbo:type of | dbr:Forni_della_Signoria |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Bakehouse_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Bake-house dbr:Bake_house |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bakehouse_(disambiguation) dbr:List_of_baked_goods dbr:Little_Wolford dbr:Garsington_Manor dbr:Mundelsheim dbr:Communal_oven dbr:Bardelaere_Museum dbr:Torfschiffswerft_Schlussdorf dbr:Ty-asch,_Mamhilad dbr:Forni_della_Signoria dbr:Haanwijk dbr:Bakehouse_(Dirmstein) dbr:Bakery dbr:Dill's_Tavern dbr:Bake-house dbr:Bake_house |
| is dbp:buildingType of | dbr:Forni_della_Signoria |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Bakehouse_(building) |
