Bear claw (original) (raw)
A bear claw is a sweet, yeast-raised pastry, a type of Danish, originating in the United States during the mid-1910's. In Denmark, a bear claw is referred to as kamme. France also have an alternate version of that pastry: patte d'ours (meaning bear paw), created in 1982 in the Alps. The name bear claw as used for a pastry is first attested in March 1914 by the Geibel German Bakery, located at 915 K Street in downtown Sacramento. The phrase is more common in Western American English, and is included in the U.S. Regional Dialect Survey Results, Question #87, "Do you use the term 'bear claw' for a kind of pastry?"
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | A bear claw is a sweet, yeast-raised pastry, a type of Danish, originating in the United States during the mid-1910's. In Denmark, a bear claw is referred to as kamme. France also have an alternate version of that pastry: patte d'ours (meaning bear paw), created in 1982 in the Alps. The name bear claw as used for a pastry is first attested in March 1914 by the Geibel German Bakery, located at 915 K Street in downtown Sacramento. The phrase is more common in Western American English, and is included in the U.S. Regional Dialect Survey Results, Question #87, "Do you use the term 'bear claw' for a kind of pastry?" (en) Un bear claw (‘garra de oso’) es un dulce de desayuno popular principalmente en los Estados Unidos. Es un pastel con levadura aromatizado con almendra cuyas piezas son semicírculos grandes e irregulares con cortes en los bordes que recuerdan a la forma de la garra de un oso. Suele contener pasta de almendra o pasas, o también y dátiles. Los bear claws se venden a menudo en tiendas de dónuts con un relleno parecido al de las tartas de manzana, pero se considera más un bollo que un dónut. * Datos: Q871619 * Multimedia: Bear claw (pastry) / Q871619 (es) ( 다른 뜻에 대해서는 베어 클로 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 베어 클로(bear claw)는 아침 식사용 달콤한 빵으로 주로 미국에서 인기 있다. 이스트로 부풀린 아몬드 맛 페이스트리로, 크고 울퉁불퉁한 반원 모양 둘레에는 작은 조각들이 붙어 있어, 곰의 발톱 모양을 떠올리게 한다. 베어 클로에는 주로 나 건포도가 들어 있다. 또한, , 대추, 크림치즈, 포도, 체리 또는 사과를 넣기도 하는데, 사과가 들어가면 보통 라고 부른다. 도넛 가게에서 사과 파이에 들어가는 충전물을 넣고 발 모양의 도넛을 만들어 팔기도 하지만, 베어 클로라 하면 보통 도넛 반죽 대신 페이스트리로 만든 빵을 지칭한다. (ko) ベアクロウ（英語: Bear claw）は、主に米国で朝食として食べられている洋菓子の一種。イーストで膨らませたアーモンド風味のペイストリーである。 外側に切れ込みが入った不規則な半円形をしており、クマの爪を連想させる形をしている。 ベアクロウにはアーモンドペーストやレーズンを入れることがよくあり、バターペカンやナツメヤシ、クリームチーズなどを入れることもある。 アップルパイのような詰め物をした手の形のドーナツとして、ドーナツ店で販売されることも多いが、一般的にはベアクロウはドーナツではなくペイストリーとして扱われている。 (ja) Медвежий коготь (англ. Bear claw) — сладкая выпечка из дрожжевого теста датского типа, возникшая в Соединённых Штатах в середине 1920-х годов. В Дании медвежий коготь называют kamme. Название «медвежий коготь», используемое для кондитерских изделий, впервые засвидетельствовано в 1915 году. Фраза более распространена в западноамериканском английском, и включена в результаты регионального исследования диалектов в США, вопрос № 87: «Вы используете термин „медвежий коготь“ для обозначения кондитерских изделий?». (ru) Ведмежий кіготь (англ. Bear claw) — солодка випічка з дріжджового тіста данського типу, що виникла в Сполучених Штатах в середині 1920-х років. У Данії ведмежий кіготь називають kamme. Назву «ведмежий кіготь», що використовується для кондитерських виробів, вперше засвідчено в 1915 році. Фраза більш поширена в Західноамериканській англійській, і включена в результати регіонального дослідження діалектів в США, питання № 87: «Ви використовуєте термін „ведмежий кіготь“ для позначення кондитерських виробів?». (uk) |
| dbo:country | dbr:United_States |
| dbo:ingredient | dbr:Almond_paste |
| dbo:ingredientName | Dough,almond paste |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Bear_claw_pastry.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Pastry dbr:Fritter dbr:Doughnut |
| dbo:wikiPageID | 1999569 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7067 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124820848 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:American_doughnuts dbr:Pastry dbr:Bear dbr:Almond_paste dbc:Almond_desserts dbr:Apple_pie dbr:United_States dbr:Raisin dbr:List_of_pastries dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:Sacramento dbr:Cherry dbc:Pastries dbr:Fritter dbr:Date_(fruit) dbr:Banket_(pastry) dbr:Panera_Bread dbr:Danish_pastry dbr:Grape dbr:K_Street_(Sacramento) dbr:Cream_cheese dbr:Western_American_English dbr:Yeast dbr:Doughnut dbr:Butter_pecan dbr:Raisins dbr:Yeast_doughnut |
| dbp:country | dbr:United_States |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Dough, almond paste (en) |
| dbp:minorIngredient | Raisins (en) |
| dbp:name | Bear claw (en) |
| dbp:type | Pastry, doughnut or fritter (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Dessert-stub dbt:Pastries dbt:Infobox_prepared_food dbt:Otheruses dbt:Portal-inline dbt:Refimprove dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Breakfast-stub dbt:Doughnuts |
| dct:subject | dbc:American_doughnuts dbc:Almond_desserts dbc:Pastries |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | A bear claw is a sweet, yeast-raised pastry, a type of Danish, originating in the United States during the mid-1910's. In Denmark, a bear claw is referred to as kamme. France also have an alternate version of that pastry: patte d'ours (meaning bear paw), created in 1982 in the Alps. The name bear claw as used for a pastry is first attested in March 1914 by the Geibel German Bakery, located at 915 K Street in downtown Sacramento. The phrase is more common in Western American English, and is included in the U.S. Regional Dialect Survey Results, Question #87, "Do you use the term 'bear claw' for a kind of pastry?" (en) Un bear claw (‘garra de oso’) es un dulce de desayuno popular principalmente en los Estados Unidos. Es un pastel con levadura aromatizado con almendra cuyas piezas son semicírculos grandes e irregulares con cortes en los bordes que recuerdan a la forma de la garra de un oso. Suele contener pasta de almendra o pasas, o también y dátiles. Los bear claws se venden a menudo en tiendas de dónuts con un relleno parecido al de las tartas de manzana, pero se considera más un bollo que un dónut. * Datos: Q871619 * Multimedia: Bear claw (pastry) / Q871619 (es) ( 다른 뜻에 대해서는 베어 클로 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 베어 클로(bear claw)는 아침 식사용 달콤한 빵으로 주로 미국에서 인기 있다. 이스트로 부풀린 아몬드 맛 페이스트리로, 크고 울퉁불퉁한 반원 모양 둘레에는 작은 조각들이 붙어 있어, 곰의 발톱 모양을 떠올리게 한다. 베어 클로에는 주로 나 건포도가 들어 있다. 또한, , 대추, 크림치즈, 포도, 체리 또는 사과를 넣기도 하는데, 사과가 들어가면 보통 라고 부른다. 도넛 가게에서 사과 파이에 들어가는 충전물을 넣고 발 모양의 도넛을 만들어 팔기도 하지만, 베어 클로라 하면 보통 도넛 반죽 대신 페이스트리로 만든 빵을 지칭한다. (ko) ベアクロウ（英語: Bear claw）は、主に米国で朝食として食べられている洋菓子の一種。イーストで膨らませたアーモンド風味のペイストリーである。 外側に切れ込みが入った不規則な半円形をしており、クマの爪を連想させる形をしている。 ベアクロウにはアーモンドペーストやレーズンを入れることがよくあり、バターペカンやナツメヤシ、クリームチーズなどを入れることもある。 アップルパイのような詰め物をした手の形のドーナツとして、ドーナツ店で販売されることも多いが、一般的にはベアクロウはドーナツではなくペイストリーとして扱われている。 (ja) Медвежий коготь (англ. Bear claw) — сладкая выпечка из дрожжевого теста датского типа, возникшая в Соединённых Штатах в середине 1920-х годов. В Дании медвежий коготь называют kamme. Название «медвежий коготь», используемое для кондитерских изделий, впервые засвидетельствовано в 1915 году. Фраза более распространена в западноамериканском английском, и включена в результаты регионального исследования диалектов в США, вопрос № 87: «Вы используете термин „медвежий коготь“ для обозначения кондитерских изделий?». (ru) Ведмежий кіготь (англ. Bear claw) — солодка випічка з дріжджового тіста данського типу, що виникла в Сполучених Штатах в середині 1920-х років. У Данії ведмежий кіготь називають kamme. Назву «ведмежий кіготь», що використовується для кондитерських виробів, вперше засвідчено в 1915 році. Фраза більш поширена в Західноамериканській англійській, і включена в результати регіонального дослідження діалектів в США, питання № 87: «Ви використовуєте термін „ведмежий кіготь“ для позначення кондитерських виробів?». (uk) |
| rdfs:label | Bear claw (en) Bear claw (es) ベアクロウ (菓子) (ja) 베어 클로 (ko) Медвежий коготь (ru) Ведмежий кіготь (uk) |
| owl:sameAs | wikidata:Bear claw dbpedia-es:Bear claw dbpedia-ja:Bear claw http://jv.dbpedia.org/resource/Cakar_bruwang dbpedia-ko:Bear claw dbpedia-ru:Bear claw dbpedia-uk:Bear claw http://uz.dbpedia.org/resource/Ayiq_panjasi https://global.dbpedia.org/id/52UTb |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Bear_claw?oldid=1124820848&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Bear_claw_pastry.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Bear_claw |
| foaf:name | Bear claw (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Bear_claw_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Bear_claw_(pastry) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bear_claw_(pastry) dbr:Almond_paste dbr:List_of_Chopped_episodes_(seasons_21–40) dbr:List_of_Cutthroat_Kitchen_episodes dbr:List_of_desserts dbr:List_of_doughnut_varieties dbr:List_of_pastries dbr:Glossary_of_American_terms_not_widely_used_in_the_United_Kingdom dbr:Myriad_Colors_Phantom_World dbr:List_of_American_breakfast_foods dbr:List_of_Archer_characters dbr:Bear_claw_(disambiguation) dbr:Western_American_English |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Bear_claw |
