Chacarero (original) (raw)
Chacarero is a Chilean sandwich made with thinly sliced churrasco-style steak, or lomito-style pork on a round roll with tomatoes, green beans and green chili pepper. It is one of the many varieties of sandwich served in Chilean fuentes de soda, or schoperías, restaurants equivalent to the British concept of a greasy spoon, that serve fast food and draught beer. It was considered by Time magazine as one of "The 13 Most Amazing Sandwiches the World Has to Offer".
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| dbo:abstract | Chacarero is a Chilean sandwich made with thinly sliced churrasco-style steak, or lomito-style pork on a round roll with tomatoes, green beans and green chili pepper. It is one of the many varieties of sandwich served in Chilean fuentes de soda, or schoperías, restaurants equivalent to the British concept of a greasy spoon, that serve fast food and draught beer. It was considered by Time magazine as one of "The 13 Most Amazing Sandwiches the World Has to Offer". (en) El chacarero es un plato típico de la gastronomía chilena, consistente en un emparedado o sándwich compuesto por ají verde picado, lonjas de carne, porotos verdes cocidos fríos, tomates en rodajas. La mayonesa es opcional, la receta original no la incluye. Es una receta característica de la comida urbana de Santiago. En el siglo XXI se ha comenzado a vender en ciudades del este de los Estados Unidos. En 2014, fue elegido como uno de los trece mejores sándwiches del mundo por la revista Time. (es) Chacarero adalah roti lapis khas negara Chili yang dibuat menggunakan potongan daging steik tipis ala churrasco, atau daging babi ala lomito yang dihidangkan di atas potongan dua roti bundar bersama tomat, kacang hijau, dan cabai rawit. Hidangan ini adalah salah satu dari banyak jenis roti lapis atau sandwich yang disajikan bersama minuman khas Chili fuentes de soda, atau schoperías, restoran yang setara dengan konsep Inggris tentang sendok berminyak, yang menyajikan makanan cepat saji dan bir. Chacarero dianggap oleh majalah Time sebagai salah satu dari "13 Sandwich Paling Menakjubkan yang Dimiliki Dunia". (in) |
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