Chole bhature (original) (raw)
Το Τσόλε μπατούρε (χίντι: छोले भटूरे, παντζάμπι: ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ), είναι ένα πιάτο από το Παντζάμπ της Ινδικής υποηπείρου. Είναι συνδυασμός τσάνα μασάλα (πικάντικα λευκά ρεβίθια) και μπατούρα, τηγανητό ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι μάιντα (μαλακό σιτάρι). Το τσόλε μπατούρε τρώγεται ως πρωινό. Μερικές φορές συνοδεύεται με λάσσι, ωστόσο μπορεί να είναι επίσης φαγητό του δρόμου ή πλήρες γεύμα. Τέλος, μπορεί να συνοδεύεται από π.χ. κρεμμύδια, καρότο τουρσί, πράσινο τσούτνεϊ και ατσάαρ.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Το Τσόλε μπατούρε (χίντι: छोले भटूरे, παντζάμπι: ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ), είναι ένα πιάτο από το Παντζάμπ της Ινδικής υποηπείρου. Είναι συνδυασμός τσάνα μασάλα (πικάντικα λευκά ρεβίθια) και μπατούρα, τηγανητό ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι μάιντα (μαλακό σιτάρι). Το τσόλε μπατούρε τρώγεται ως πρωινό. Μερικές φορές συνοδεύεται με λάσσι, ωστόσο μπορεί να είναι επίσης φαγητό του δρόμου ή πλήρες γεύμα. Τέλος, μπορεί να συνοδεύεται από π.χ. κρεμμύδια, καρότο τουρσί, πράσινο τσούτνεϊ και ατσάαρ. (el) Chole bhature (Hindi: छोले भटूरे) is a food dish popular in the Northern areas of the Indian subcontinent. It is a combination of chana masala (spicy white chickpeas) and bhatura/puri, a deep-fried bread made from maida. Although it is known as a typical Punjabi dish, It is originally a culinary dish of Delhi and Uttar Pradesh. Chole bhature is often eaten as a breakfast dish, sometimes accompanied with lassi. It can also be street food or a complete meal and may be accompanied with onions, pickled carrots, green chutney or achaar. (en) El chole bhature es un plato típico de la cocina del norte de la India, se trata de una combinación de chole (garbanzos especiados) y pan frito que se denomina (elaborado con harina de maida). Es originario de Uttar Pradesh y el plato se puede encontrar en las regiones del Punjab junto con el chole masala y se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse como desayuno junto con un Lassi de sabores de fruta. (es) チョーレー・バトゥーレー（छोले भटूरे、英表記:Chole bhature）とは、主にインドで作られるバトゥーラー（भटूरा）と呼ばれる揚げパンと共にチャナマサラを食べる、インド料理の1つである。なお、この料理は片仮名表記する時にチョーレバドゥーレなどと表記する場合もあるなど、表記揺れが見られるものの、以下ではチョーレー・バトゥーレーという表記に統一する。 バトゥーラーとチャナマサラとを組み合わせた料理を、チョーレー・バトゥーレーと呼んでいる。この料理は、主にインド北西部のパンジャーブ地方で食べられている。同地においてチョーレー・バトゥーレーは、しばしば朝食として食べられる料理であり、この料理を販売している路上販売店も、同地ではしばしば見られる。そして、この料理はしばしばラッシーと一緒に楽しまれたりもする。チョーレー・バトゥーレーは、インドの屋台の食べ物のトップ10のひとつであり、観光客に人気があります。 (ja) Il Chole bhature ((HI) छोले भटूरे) è un piatto della regione del Punjab, tra India e Pakistan. Chole bhature è tra i primi dieci cibi di strada dell'India e popolare tra i turisti. (it) Чоле бхатуре ( гінді छोले भटूरे) — харчова страва, що походить з півночі Індії. Вона ще дуже популярна у Пакистані Равалпінді. Чоле бхатуре - це поєднання хана масала (гострий білий нут) та бхатура / Пурі (смажений хліб, виготовлений з майди). Існує чіткий панджабі варіант страви. В Пакистані страва дуже популярна як сніданок. Халва Пурі відрізняється від Чоле бхатуре тим, що Халва Пурі подається додатково з Халва. Чоле-батуре також їдять на сніданок, в супроводі ласі. Вона може бути як вуличною їжею, так і повноцінною, яка подається вразом з цибулею, маринованованою морквою, зеленою чатні або ачар . Халва Пурі ( урду : حلوہ پوری ) ( хінді : हलवा पूरी ) - пакистанська страва , яка також виникла на Індійському субконтиненті. . Вона особливо популярна в пакистанській, індійській та бангладешській кухні . Їжа походила з північних регіонів Індійського субконтиненту, головним чином штату Уттар-Прадеш .Страва також популярна в низинному Непалі, в регіоні Терай, особливо в громаді Мадеш. Її подають як прасаду індуїсти та сикхи в індійських штатах Мадх'я-Прадеш, Пенджаб, Хар'яна, Хімачал-Прадеш, Біхар, Уттаракханд та Уттар-Прадеш. Халва Пурі, зазвичай, являється частиною сніданку та пізнього сніданку. А взагалі його їдять в любий час. У Пакистані сніданок Ніхарі та Халва Пурі відомий серед людей у Лахорі та Карачі . (uk) |
| dbo:alias | Bhatura chana, poori chole (en) |
| dbo:cuisine | India |
| dbo:hasVariant | dbr:Puri_bhaji |
| dbo:ingredient | dbr:Chickpea |
| dbo:ingredientName | Chickpeas, maida flour and sooji |
| dbo:region | dbr:Indian_cuisine |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Chole_Bhature_on_the_street.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Breakfast dbr:Snack |
| dbo:wikiPageID | 8758243 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5241 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124549017 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Breakfast dbc:Nepalese_cuisine dbr:Bhatura dbr:Indian_cuisine dbr:Snack dbc:Legume_dishes dbr:Chickpea dbr:Puri_bhaji dbc:Indian_wheat_dishes dbr:Lassi dbc:Bengali_cuisine dbc:Indian_cuisine dbc:Pakistani_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Punjabi_cuisine dbr:Bangladeshi_cuisine dbr:Flour dbr:Puri_(food) dbc:Chickpea_dishes dbc:Uttar_Pradeshi_cuisine dbr:Indian_subcontinent dbr:Onions dbr:Chana_masala dbr:Pakistani_cuisine dbr:Indian_Pickles dbr:Indian_pickle |
| dbp:alternateName | Bhatura chana, poori chole (en) |
| dbp:country | Northern regions of the Indian subcontinent (en) |
| dbp:course | dbr:Breakfast dbr:Snack Breakfast and Dessert (en) |
| dbp:eatenWith | Onions and Indian Pickles (en) |
| dbp:imageSize | 300 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Chickpeas, maida flour and sooji (en) |
| dbp:name | Chhole (en) Halwa poori (en) |
| dbp:nationalCuisine | dbr:Indian_cuisine India, Bangladesh, Pakistan, Trinidad, Guyana (en) |
| dbp:region | dbr:Indian_subcontinent India (en) |
| dbp:variations | Paneer bhatura, puri bhaji, chole kulche, Doubles , Doubles (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Pakistan-cuisine-stub dbt:Infobox_food dbt:Infobox_prepared_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Nepal-cuisine-stub dbt:Bangladesh-cuisine-stub dbt:Indian_Dishes dbt:Pakistani_dishes dbt:India-cuisine-stub |
| dc:type | Breakfast,snack |
| dct:subject | dbc:Nepalese_cuisine dbc:Legume_dishes dbc:Indian_wheat_dishes dbc:Bengali_cuisine dbc:Indian_cuisine dbc:Pakistani_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Punjabi_cuisine dbc:Chickpea_dishes dbc:Uttar_Pradeshi_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Combination |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatBreakfasts yago:Breakfast107574602 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Meal107573696 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Drug dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Το Τσόλε μπατούρε (χίντι: छोले भटूरे, παντζάμπι: ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ), είναι ένα πιάτο από το Παντζάμπ της Ινδικής υποηπείρου. Είναι συνδυασμός τσάνα μασάλα (πικάντικα λευκά ρεβίθια) και μπατούρα, τηγανητό ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι μάιντα (μαλακό σιτάρι). Το τσόλε μπατούρε τρώγεται ως πρωινό. Μερικές φορές συνοδεύεται με λάσσι, ωστόσο μπορεί να είναι επίσης φαγητό του δρόμου ή πλήρες γεύμα. Τέλος, μπορεί να συνοδεύεται από π.χ. κρεμμύδια, καρότο τουρσί, πράσινο τσούτνεϊ και ατσάαρ. (el) Chole bhature (Hindi: छोले भटूरे) is a food dish popular in the Northern areas of the Indian subcontinent. It is a combination of chana masala (spicy white chickpeas) and bhatura/puri, a deep-fried bread made from maida. Although it is known as a typical Punjabi dish, It is originally a culinary dish of Delhi and Uttar Pradesh. Chole bhature is often eaten as a breakfast dish, sometimes accompanied with lassi. It can also be street food or a complete meal and may be accompanied with onions, pickled carrots, green chutney or achaar. (en) El chole bhature es un plato típico de la cocina del norte de la India, se trata de una combinación de chole (garbanzos especiados) y pan frito que se denomina (elaborado con harina de maida). Es originario de Uttar Pradesh y el plato se puede encontrar en las regiones del Punjab junto con el chole masala y se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse como desayuno junto con un Lassi de sabores de fruta. (es) チョーレー・バトゥーレー（छोले भटूरे、英表記:Chole bhature）とは、主にインドで作られるバトゥーラー（भटूरा）と呼ばれる揚げパンと共にチャナマサラを食べる、インド料理の1つである。なお、この料理は片仮名表記する時にチョーレバドゥーレなどと表記する場合もあるなど、表記揺れが見られるものの、以下ではチョーレー・バトゥーレーという表記に統一する。 バトゥーラーとチャナマサラとを組み合わせた料理を、チョーレー・バトゥーレーと呼んでいる。この料理は、主にインド北西部のパンジャーブ地方で食べられている。同地においてチョーレー・バトゥーレーは、しばしば朝食として食べられる料理であり、この料理を販売している路上販売店も、同地ではしばしば見られる。そして、この料理はしばしばラッシーと一緒に楽しまれたりもする。チョーレー・バトゥーレーは、インドの屋台の食べ物のトップ10のひとつであり、観光客に人気があります。 (ja) Il Chole bhature ((HI) छोले भटूरे) è un piatto della regione del Punjab, tra India e Pakistan. Chole bhature è tra i primi dieci cibi di strada dell'India e popolare tra i turisti. (it) Чоле бхатуре ( гінді छोले भटूरे) — харчова страва, що походить з півночі Індії. Вона ще дуже популярна у Пакистані Равалпінді. Чоле бхатуре - це поєднання хана масала (гострий білий нут) та бхатура / Пурі (смажений хліб, виготовлений з майди). Існує чіткий панджабі варіант страви. В Пакистані страва дуже популярна як сніданок. Халва Пурі відрізняється від Чоле бхатуре тим, що Халва Пурі подається додатково з Халва. (uk) |
| rdfs:label | Τσόλε μπατούρε (el) Chole bhature (en) Chole bhature (es) Chole bhature (it) チョーレー・バトゥーレー (ja) Чоле бхатуре (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Chole bhature yago-res:Chole bhature wikidata:Chole bhature http://bn.dbpedia.org/resource/ছোলা_ভাটোরা dbpedia-da:Chole bhature dbpedia-el:Chole bhature dbpedia-es:Chole bhature dbpedia-fa:Chole bhature http://hi.dbpedia.org/resource/छोले_भटूरे dbpedia-it:Chole bhature dbpedia-ja:Chole bhature http://jv.dbpedia.org/resource/Chole_bhature http://kn.dbpedia.org/resource/ಛೋಲೆ_ಭಟೂರೆ dbpedia-no:Chole bhature http://pa.dbpedia.org/resource/ਛੋਲੇ_ਭਟੂਰੇ dbpedia-pnb:Chole bhature http://ta.dbpedia.org/resource/சோலா_பட்டுரா dbpedia-uk:Chole bhature http://ur.dbpedia.org/resource/حلوا_پوری https://global.dbpedia.org/id/2JsNJ |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Chole_bhature?oldid=1124549017&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Chole_Bhature_on_the_street.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chole_puri_halwa.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Chole_bhature |
| foaf:name | Chhole (en) |
| is dbo:hasVariant of | dbr:Puri_bhaji |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Chole |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Halwa_Poori dbr:Halwa_poori dbr:Halwa_Puri dbr:Halwa_poori_chana dbr:Halwa_poori_channa dbr:Halwa_poori_channay dbr:Halwa_puri dbr:Chana_puri dbr:Chanay_puri dbr:Chola_bhatura dbr:Chhole_bhature |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Delhi dbr:Bhatura dbr:Indian_cuisine dbr:List_of_legume_dishes dbr:Chole dbr:Punjabi_cuisine dbr:Puri_bhaji dbr:Street_Food_(TV_series) dbr:Street_food dbr:North_India dbr:Dhaba dbr:Fast-food_restaurant dbr:Kachori dbr:List_of_Indian_dishes dbr:Puri_(food) dbr:Harnaut dbr:Jammu dbr:Halwa_Poori dbr:Halwa_poori dbr:List_of_snack_foods_from_the_Indian_subcontinent dbr:Halwa_Puri dbr:Halwa_poori_chana dbr:Halwa_poori_channa dbr:Halwa_poori_channay dbr:Halwa_puri dbr:Chana_puri dbr:Chanay_puri dbr:Chola_bhatura dbr:Chhole_bhature |
| is dbp:variations of | dbr:Puri_bhaji |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Chole_bhature |
