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Chwee kueh (Chinese: 水粿; pinyin: shuǐguǒ; Pe̍h-ōe-jī: chúi-kóe; lit. 'water rice cake'), also spelt chwee kwee or chwee kweh, is a type of steamed rice cake originating in Teochew cuisine that is served with preserved radish. (en) El chwee kueh o chwee kway es un tipo de pastel de arroz al vapor típico de Singapur y Johor (Malasia). Para prepararlo se mezclan harina de arroz y agua para obtener una pasta ligeramente viscosa, que se pone en pequeños moldes con forma de copa parecidos a salseras. Entonces se cuecen al vapor, consiguiendo una característica forma ahuevada. Los pasteles de arroz se cubren con rábano encurtido picado y se sirven con salsa picante. El chwee kueh es un desayuno popular en Singapur y Johor. (es) Le chwee kueh ou chwee kway (chinois : 水粿 ; pinyin : shuǐ guǒ ; hokkien POJ : chúi-kóe ; littéralement « pâtisserie de riz à l'eau »), est une sorte de pâte de riz cuit à la vapeur, faisant partie de la cuisine de Singapour et de Johor. La farine de riz et l'eau sont mélangées pour former une mixture légèrement visqueuse. Elles sont ensuite placées dans de petits récipients en forme de bols et cuites, prenant une forme caractéristique de coupelle. Les gâteaux sont servis avec des radis émincés et de la sauce chili. Les chwee kueh sont un élément populaire du petit déjeuner à Singapour et à Johor. (fr) 水粿是源自廣東潮汕的傳統小吃，也在馬來西亞和新加坡流行，在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chwee kueh”，在吉隆坡一帶則稱為碗仔糕（廣東話發音）。屬為马来西亚的街頭小吃，後由路邊攤搬遷到小販中心，水粿始出現於招牌。 (zh) |
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Singapore |
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Chwee kueh served in Singapore, with hot preserved radish relish (en) |
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water rice cake (en) |
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(en) preserved radish (en) rice flour (en) |
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Chwee kueh (en) |
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Chwee kueh (Chinese: 水粿; pinyin: shuǐguǒ; Pe̍h-ōe-jī: chúi-kóe; lit. 'water rice cake'), also spelt chwee kwee or chwee kweh, is a type of steamed rice cake originating in Teochew cuisine that is served with preserved radish. (en) El chwee kueh o chwee kway es un tipo de pastel de arroz al vapor típico de Singapur y Johor (Malasia). Para prepararlo se mezclan harina de arroz y agua para obtener una pasta ligeramente viscosa, que se pone en pequeños moldes con forma de copa parecidos a salseras. Entonces se cuecen al vapor, consiguiendo una característica forma ahuevada. Los pasteles de arroz se cubren con rábano encurtido picado y se sirven con salsa picante. El chwee kueh es un desayuno popular en Singapur y Johor. (es) 水粿是源自廣東潮汕的傳統小吃，也在馬來西亞和新加坡流行，在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chwee kueh”，在吉隆坡一帶則稱為碗仔糕（廣東話發音）。屬為马来西亚的街頭小吃，後由路邊攤搬遷到小販中心，水粿始出現於招牌。 (zh) Le chwee kueh ou chwee kway (chinois : 水粿 ; pinyin : shuǐ guǒ ; hokkien POJ : chúi-kóe ; littéralement « pâtisserie de riz à l'eau »), est une sorte de pâte de riz cuit à la vapeur, faisant partie de la cuisine de Singapour et de Johor. La farine de riz et l'eau sont mélangées pour former une mixture légèrement visqueuse. Elles sont ensuite placées dans de petits récipients en forme de bols et cuites, prenant une forme caractéristique de coupelle. Les gâteaux sont servis avec des radis émincés et de la sauce chili. (fr) |
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Chwee kueh (en) Chwee kueh (es) Chwee kueh (fr) 水粿 (zh) |
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