Cipolla di Giarratana (original) (raw)
The Cipolla di Giarratana (Giarratana Onion) is a Sicilian variety of onion, sweet and of considerable size, with bulbs from the flattened shape which can be up to 3.5 kilograms in weight and a white-brownish tunic. It is cultivated in the comune of Giarratana, in the Hyblaean Mountains, where it is the main product of the local agriculture. A Festival, the "Sagra della cipolla", is held every August in the town. It is listed as a traditional Italian food product (P.A.T.) by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies.
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| dbo:abstract | The Cipolla di Giarratana (Giarratana Onion) is a Sicilian variety of onion, sweet and of considerable size, with bulbs from the flattened shape which can be up to 3.5 kilograms in weight and a white-brownish tunic. It is cultivated in the comune of Giarratana, in the Hyblaean Mountains, where it is the main product of the local agriculture. A Festival, the "Sagra della cipolla", is held every August in the town. It is listed as a traditional Italian food product (P.A.T.) by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies. (en) La Cipolla di Giarratana (Cebolla de Giarratana) es una variedad de cebolla originaria de Sicilia, de tono blanco marronoso, sabor dulce y de tamaño considerable, con bulbos de forma aplanada que pueden pesar hasta 500 g. Se cultiva en la comuna italiana de Giarratana, en los Montes Ibleos, donde es el principal producto de la agricultura local. Sagra della cipolla es un festival gastronómico que se celebra cada agosto en la ciudad. Está catalogado como producto agroalimentario tradicional italiano (P.A.T.) por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales. (es) La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di Giarratana, negli Iblei. Può raggiungere i tre chili e mezzo di peso. È un prodotto tipico siciliano e grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, la cipolla di Giarratana è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). Cipolla di Giarratana pesata e misurata (it) |
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