Cis-3-Hexenal (original) (raw)
El cis-3-hexenal és un compost químic amb una intensa olor d'herba acabada de tallar. És un dels principals compostos volàtils en els tomàquets madurs. La majoria de plantes en produeixen en petita quantitat i actua com un atraient per a molts insectes depredadors. També és una feromona en moltes espècies d'insectes.
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| dbo:abstract | El cis-3-hexenal és un compost químic amb una intensa olor d'herba acabada de tallar. És un dels principals compostos volàtils en els tomàquets madurs. La majoria de plantes en produeixen en petita quantitat i actua com un atraient per a molts insectes depredadors. També és una feromona en moltes espècies d'insectes. (ca) (Z)-3-Hexenal ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Aldehyde. (de) Heksenalo aŭ C6H10O estas estas natura substanco trovata en verdaj fruktoj kaj plantoj kun odoro je pomo. Ĝi estas senkolora brulema likvaĵo trovata en pomoj, mandarinoj, Psidium guajava, Acca sellowiana, melonoj, framboj, fragoj, dolĉa pipro, tomatoj kaj tomatosukoj, zingibro, butero kaj biero. Ĝi estas senkolora substanco kun intense agrabla odoro je herboj kaj foliaro ĵus-tranĉitaj. Ĝi estas la plej grava kombinaĵo en maturaj tomatoj, produktiĝas en etaj kvantoj far la plejmulto el la plantoj kaj agas kiel allogaĵo al multaj rabinsektoj. Ĝi ankaŭ agas kvazaŭ feromono al multaj specioj da insektoj. (eo) cis-3-Hexenal, also known as (Z)-3-hexenal and leaf aldehyde, is an organic compound with the formula CH3CH2CH=CHCH2CHO. It is classified as an unsaturated aldehyde. It is a colorless liquid and an aroma compound with an intense odor of freshly cut grass and leaves. (en) シス-3-ヘキセナール（cis-3-Hexenal）は脂肪族アルデヒドの一種。異性体のトランス-2-ヘキセナールとともに青葉アルデヒドの別名を持ち、草や葉の匂いの主要な成分である。天然にはホウレンソウやクローバー、ブナ、クリ、カシの葉や生の茶葉、たらの芽など植物から広く見つかっており、トマトの香り成分としても重要である。多くの昆虫がフェロモンとして利用している。サッポロビールは2013年に、ホップに含まれるシス-3-ヘキセナールおよび1-ヘキサナールがのどごしを向上させるとの研究結果を発表した。 (ja) |
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