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A couque suisse is a viennoiserie sweet roll, somewhat similar to a Danish pastry. Couques suisses are available internationally. They are also similar to Belgian buns. They have been a common street food for Belgium's white collar workers since 1900, mostly consumed as a lunchtime snack, either on the street or at no-frills pubs. (en) Les couilles de Suisse, parfois appelés couques suisses, sont une spécialité culinaire et pâtisserie belge. La plus ancienne utilisation connue de ce nom remonte à 1834. Cette recette a été déposée, sans succès, à l'Office Benelux de la propriété intellectuelle sous le numéro 1236917 en 2011. (fr) |
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A couque suisse is a viennoiserie sweet roll, somewhat similar to a Danish pastry. Couques suisses are available internationally. They are also similar to Belgian buns. They have been a common street food for Belgium's white collar workers since 1900, mostly consumed as a lunchtime snack, either on the street or at no-frills pubs. (en) Les couilles de Suisse, parfois appelés couques suisses, sont une spécialité culinaire et pâtisserie belge. La plus ancienne utilisation connue de ce nom remonte à 1834. Cette recette a été déposée, sans succès, à l'Office Benelux de la propriété intellectuelle sous le numéro 1236917 en 2011. (fr) |
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Couque suisse (en) Couilles de Suisse (fr) |
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