Cuisine of East Timor (original) (raw)
Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše).
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše). (cs) Die Küche Osttimors bildet eine Mischung, die sowohl die geographische Lage des Landes am Rande Südostasiens zu Melanesien widerspiegelt als auch seine Vergangenheit mit seinen Einwanderern und Eroberern. Drei Mahlzeiten am Tag sind üblich, wobei das Mittagessen gewöhnlich zwischen zwölf Uhr mittags und zwei Uhr nachmittags eingenommen wird. (de) The cuisine of East Timor consists of regional popular foods such as pork, fish, basil, tamarind, legumes, corn, rice, root vegetables, and tropical fruit. East Timorese cuisine has influences from Malay and Portuguese dishes from its colonisation by Portugal. Flavours and ingredients from other former Portuguese colonies can be found due to the presence of Portuguese soldiers from other colonies in East Timor. (en) La cuisine du Timor oriental se compose d'aliments populaires et locaux comme le porc, le poisson, le basilic, le tamarin, les légumineuses, le maïs, le riz, les légumes-racines et les fruits tropicaux. La cuisine du Timor oriental est influencée par les aliments de l'Asie du Sud-Est et par les plats portugais issus de sa colonisation portugaise. (fr) Masakan Timor Leste terdiri dari makanan populer di kawasan ini seperti daging babi, ikan, kemangi, asam, kacang-kacangan, jagung, beras, umbi-umbian, dan buah-buahan tropis. Masakan Timor Leste memiliki pengaruh dari makanan Asia Tenggara dan dari hidangan Portugal dari penjajahan Portugal. Rasa dan bahan-bahan dari bekas koloni Portugal lainnya dapat ditemukan karena kehadiran tentara Portugal dari koloni lain di Timor Leste. (in) 동티모르 요리(東Timor 料理, 테툼어: hahaan Timor 하한 티모르, 포르투갈어: cozinha timorense 코지냐 티모렌스[*])는 해양 동남아시아에 있는 동티모르의 요리이다. 돼지고기, 생선, 바질, 타마린드, 협과, 옥수수, 쌀, 뿌리채소 및 과일과 같은 지역 인기 음식으로 구성된다. (ko) La cucina di Timor Est comprende le abitudini culinarie di Timor Est. Essa risente delle influenze sia della cucina indonesiana che di quella portoghese, in quanto l'area fu soggetta alla dominazione lusitana a partire dal XVI secolo fino al 1975. (it) Östtimorianska köket är den matkultur som finns i Östtimor i Sydostasien. Det östtimorianska köket har likheter med det indonesiska köket (båda finns i Sydostasien), med tillgång till liknande ingredienser och baslivsmedel. Det är också för att Östtimor under nära ett kvarts sekel var under Indonesiens kontroll. (sv) A culinária de Timor-Leste consiste em alimentos locais como, porco, peixe, manjericão, tamarindo, legumes, milho, arroz, raízes, vegetais e Frutos Tropicais. A cozinha timorense é muito diversa por reflete sua localização geográfica entre o Sudeste Asiático e a Melanésia, com grabde influência portuguesa e indonésia. Ingredientes de outras ex-colônias portuguesas podem ser encontrados devido à presença de soldados portugueses de outras colônias em Timor-Leste. Três refeições por dia são comuns, com almoço geralmente entre meio-dia e duas da tarde. Timor Leste está em uma área onde a culinária javanesa baseada no arroz encontra-se com a cultura baseada em raízes da Melanésia. No geral, arroz e milho são os alimentos básicos em Timor-Leste. Ao contrário das regiões vizinhas, a cozinha timorense tem influências portuguesas, herança dos quase 500 anos de colonização. Também há contribuições de e da ocupação indonésia.Como a agricultura é a principal ocupação em Timor-Leste, o alimento principal é o arroz, que é amplamente cultivado neste país. Além do arroz, outros alimentos básicos cultivados incluem batata-doce, milho, mandioca e taro. Esses alimentos básicos são complementados com feijão, repolho, espinafre, cebola e feijão de corda. A segunda categoria de alimentos consiste em aves, porcos e cabras. A maioria da população cria seus próprios animais.O peixe também é uma fonte de proteína animal neste país, visto que a pesca também é uma ocupação importante depois da agricultura. (pt) Кухня Восточного Тимора — совокупность кулинарных традиций страны Восточный Тимор. Она испытала значительное влияние других кухонь Юго-Восточной Азии, а также португальской кухни во время длительной колонизации португальцами, но, несмотря на это, достаточно проста и состоит в основном из местных продуктов. Основной пищей в этой стране является рис, который выращивается повсеместно, а также бататы, маниок, кукуруза и таро. Эти продукты дополняются бобовыми, овощами, зеленью и тропическими фруктами. Из мяса в Восточном Тиморе употребляют свинину и козлятину, а также домашнюю птицу. В большинстве домашних хозяйств страны выращиваются животные на мясо. Еще одним важным источником белка для жителей этого государства является рыба, и рыболовство достаточно распространено. В число заимствованных из португальской кухни блюд входят фейжоада и паштел-де-ната. Жители страны обычно едят трижды в день, обедать принято между полуднем и двумя часами дня. Однако урожай в Восточном Тиморе сильно зависит от дождей, а климат нестабилен, часто бывают засухи, поэтому с ноября по февраль в стране наблюдается так называемый голодный сезон, и многие бедные семьи вынуждены питаться растертой в порошок корой пальмы, которую едят в вареном виде. (ru) Кухня Східного Тимору - сукупність кулінарних традицій країни Східний Тимор. Вона зазнала значного впливу інших кухонь Південно-Східної Азії, а також португальської кухні під час тривалої колонізації португальцями, але, незважаючи на це, досить проста й складається в основному з місцевих продуктів. Основною їжею в цій країні є рис, який вирощується повсюдно, а також батати, маніок, кукурудза та таро. Ці продукти доповнюються бобовими, овочами, зеленню та тропічними фруктами. З м'яса в Східному Тиморі вживають свинину й козлятину, а також домашню птицю. У більшості домашніх господарств країни вирощуються тварини на м'ясо. Ще одним важливим джерелом білку для мешканців цієї держави є риба, і рибальство досить поширене. До запозичених з португальської кухні страв відносяться фейжоада та паштел-де-ната. Мешканці країни зазвичай їдять тричі на день, обідати прийнято між полуднем і другою годиною дня. Однак урожай в Східному Тиморі сильно залежить від дощів, а клімат нестабільний, часто бувають посухи, тому з листопада по лютий в країні спостерігається так званий голодний сезон, і багато бідних сімей змушені харчуватися розтертою в порошок корою пальми, яку їдять у вареному вигляді. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Timor-cafe-Batar_daan.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 33444895 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4957 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1111271687 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bibingka dbc:East_Timorese_cuisine dbc:East_Timorese_culture dbr:Curry dbr:Mung_bean dbr:Lime_(fruit) dbr:Corn dbr:Mentha dbr:Climate dbr:Coconut dbr:Coffee dbr:Malnutrition dbr:Chorizo dbr:Feijoada dbr:Fruit_preserves dbr:Pork dbr:Tamarind dbr:Tapai dbr:Drought dbr:Akar_(food) dbr:Basil dbc:Southeast_Asian_cuisine dbr:Palm_tree dbr:Capsicum dbr:Food_security dbr:Legume dbr:Portuguese_cuisine dbr:Pumpkin dbr:Rice dbr:Tomato dbr:Portuguese_Timor dbr:Cash_crop dbr:Mackerel dbr:Malay_cuisine dbr:Root_vegetable dbr:Fish_as_food dbr:Tropical_fruit dbr:Cannellini dbr:Portuguese_tart dbr:Spanish_onion dbr:File:Timor-cafe-2-bibinka.jpg dbr:File:Timor-cafe-Batar_daan.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:More_citations_needed dbt:More_footnotes dbt:Multiple_issues dbt:Reflist dbt:Culture_of_East_Timor dbt:Cuisine dbt:Asian_topic dbt:East_Timor_topics |
| dcterms:subject | dbc:East_Timorese_cuisine dbc:East_Timorese_culture dbc:Southeast_Asian_cuisine |
| rdfs:comment | Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše). (cs) Die Küche Osttimors bildet eine Mischung, die sowohl die geographische Lage des Landes am Rande Südostasiens zu Melanesien widerspiegelt als auch seine Vergangenheit mit seinen Einwanderern und Eroberern. Drei Mahlzeiten am Tag sind üblich, wobei das Mittagessen gewöhnlich zwischen zwölf Uhr mittags und zwei Uhr nachmittags eingenommen wird. (de) The cuisine of East Timor consists of regional popular foods such as pork, fish, basil, tamarind, legumes, corn, rice, root vegetables, and tropical fruit. East Timorese cuisine has influences from Malay and Portuguese dishes from its colonisation by Portugal. Flavours and ingredients from other former Portuguese colonies can be found due to the presence of Portuguese soldiers from other colonies in East Timor. (en) La cuisine du Timor oriental se compose d'aliments populaires et locaux comme le porc, le poisson, le basilic, le tamarin, les légumineuses, le maïs, le riz, les légumes-racines et les fruits tropicaux. La cuisine du Timor oriental est influencée par les aliments de l'Asie du Sud-Est et par les plats portugais issus de sa colonisation portugaise. (fr) Masakan Timor Leste terdiri dari makanan populer di kawasan ini seperti daging babi, ikan, kemangi, asam, kacang-kacangan, jagung, beras, umbi-umbian, dan buah-buahan tropis. Masakan Timor Leste memiliki pengaruh dari makanan Asia Tenggara dan dari hidangan Portugal dari penjajahan Portugal. Rasa dan bahan-bahan dari bekas koloni Portugal lainnya dapat ditemukan karena kehadiran tentara Portugal dari koloni lain di Timor Leste. (in) 동티모르 요리(東Timor 料理, 테툼어: hahaan Timor 하한 티모르, 포르투갈어: cozinha timorense 코지냐 티모렌스[*])는 해양 동남아시아에 있는 동티모르의 요리이다. 돼지고기, 생선, 바질, 타마린드, 협과, 옥수수, 쌀, 뿌리채소 및 과일과 같은 지역 인기 음식으로 구성된다. (ko) La cucina di Timor Est comprende le abitudini culinarie di Timor Est. Essa risente delle influenze sia della cucina indonesiana che di quella portoghese, in quanto l'area fu soggetta alla dominazione lusitana a partire dal XVI secolo fino al 1975. (it) Östtimorianska köket är den matkultur som finns i Östtimor i Sydostasien. Det östtimorianska köket har likheter med det indonesiska köket (båda finns i Sydostasien), med tillgång till liknande ingredienser och baslivsmedel. Det är också för att Östtimor under nära ett kvarts sekel var under Indonesiens kontroll. (sv) A culinária de Timor-Leste consiste em alimentos locais como, porco, peixe, manjericão, tamarindo, legumes, milho, arroz, raízes, vegetais e Frutos Tropicais. A cozinha timorense é muito diversa por reflete sua localização geográfica entre o Sudeste Asiático e a Melanésia, com grabde influência portuguesa e indonésia. Ingredientes de outras ex-colônias portuguesas podem ser encontrados devido à presença de soldados portugueses de outras colônias em Timor-Leste. Três refeições por dia são comuns, com almoço geralmente entre meio-dia e duas da tarde. (pt) Кухня Восточного Тимора — совокупность кулинарных традиций страны Восточный Тимор. Она испытала значительное влияние других кухонь Юго-Восточной Азии, а также португальской кухни во время длительной колонизации португальцами, но, несмотря на это, достаточно проста и состоит в основном из местных продуктов. Основной пищей в этой стране является рис, который выращивается повсеместно, а также бататы, маниок, кукуруза и таро. Эти продукты дополняются бобовыми, овощами, зеленью и тропическими фруктами. В число заимствованных из португальской кухни блюд входят фейжоада и паштел-де-ната. (ru) Кухня Східного Тимору - сукупність кулінарних традицій країни Східний Тимор. Вона зазнала значного впливу інших кухонь Південно-Східної Азії, а також португальської кухні під час тривалої колонізації португальцями, але, незважаючи на це, досить проста й складається в основному з місцевих продуктів. Основною їжею в цій країні є рис, який вирощується повсюдно, а також батати, маніок, кукурудза та таро. Ці продукти доповнюються бобовими, овочами, зеленню та тропічними фруктами. До запозичених з португальської кухні страв відносяться фейжоада та паштел-де-ната. (uk) |
| rdfs:label | Východotimorská kuchyně (cs) Küche Osttimors (de) Cuisine of East Timor (en) Hidangan Timor Leste (in) Cucina di Timor Est (it) Cuisine du Timor oriental (fr) 동티모르 요리 (ko) Culinária de Timor-Leste (pt) Кухня Восточного Тимора (ru) Östtimorianska köket (sv) Кухня Східного Тимору (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Cuisine of East Timor wikidata:Cuisine of East Timor dbpedia-cs:Cuisine of East Timor dbpedia-de:Cuisine of East Timor dbpedia-fa:Cuisine of East Timor dbpedia-fr:Cuisine of East Timor dbpedia-id:Cuisine of East Timor dbpedia-it:Cuisine of East Timor dbpedia-ko:Cuisine of East Timor dbpedia-pt:Cuisine of East Timor dbpedia-ru:Cuisine of East Timor dbpedia-sv:Cuisine of East Timor dbpedia-th:Cuisine of East Timor dbpedia-uk:Cuisine of East Timor https://global.dbpedia.org/id/4iV5b |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Cuisine_of_East_Timor?oldid=1111271687&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Timor-cafe-2-bibinka.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Timor-cafe-Batar_daan.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Cuisine_of_East_Timor |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Akar_(food) dbr:East_Timorese_cuisine |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cuisines dbr:Culture_of_East_Timor dbr:Eastern_culture dbr:List_of_Asian_cuisines dbr:Akar_(food) dbr:Cendol dbr:Portuguese_cuisine dbr:Outline_of_East_Timor dbr:East_Timorese_cuisine |
| is dbp:nationalCuisine of | dbr:Cendol |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Cuisine_of_East_Timor |
