Danbo (original) (raw)
El danbo és un formatge danès fet amb llet de vaca, de pasta ferma i elàstica, i presentat generalment amb forma rectangular. Aquesta mena de formatge s'envelleix entre 12 i 52 setmanes en blocs rectangulars de 6 o 9 quilograms i és molt present a les taules daneses a l'hora d'esmorzar.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El danbo és un formatge danès fet amb llet de vaca, de pasta ferma i elàstica, i presentat generalment amb forma rectangular. Aquesta mena de formatge s'envelleix entre 12 i 52 setmanes en blocs rectangulars de 6 o 9 quilograms i és molt present a les taules daneses a l'hora d'esmorzar. (ca) دانبو، جبن من حليب البقر شبه طري يُصنع في الدنمارك. تم منحها «شهادة حماية المنشأ (PDO)» بموجب قانون الاتحاد الأوروبي في عام 2017. يتراوح عمر تعتيق هذه الجبنة عادة بين 12 و 52 أسبوعًا، حيث تُشكّل بشكل كتل مستطيلة وزنها من 6 أو 9 كيلوغرام (13 أو 20 رطل) ، تكون مغلّفة بزرع بكتيري. يتم غسل الزرع البكتيري في نهاية دورة التعتيق، وتُغلّف الجبنة لتجهيزها للبيع تجزئةً. (ar) Danbo ist ein dänischer Käse und die dort am häufigsten verzehrte Käsesorte. Er wird von der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde als „Dänemarks Nationalkäse“ bezeichnet. Es handelt sich um einen milden, leicht sauren Käse aus Kuhmilch. Während der Produktion werden große Mengen Wasser hinzugefügt, wodurch ein glatter und zum Schneiden geeigneter Weichkäse entsteht. Dänemark hat den Schutz des Namens Danbo gemäß der EU-Verordnung zum Schutz des Ursprungs beantragt. Der Käse wurde am 19. Oktober 2017 als geschützte geografische Angabe eingetragen. Im Jahr 2011 machte die Danbo-Produktion 40.100 Tonnen aus, was 13 % der gesamten dänischen Käseproduktion entspricht. Danbo wird unter anderem verkauft unter den Markennamen Klovborg, Riberhus, Lillebror. (de) Danbo is a semi-soft, aged cow's milk cheese from Denmark. It was awarded Protected Designation of Origin (PDO) status under European Union law in 2017. The cheese is typically aged between 12 and 52 weeks in rectangular blocks of 6 or 9 kg (13 or 20 lb), coated with a bacterial culture. The culture is washed off at the end of the aging cycle, and the cheese is packaged for retail sales. (en) El Danbo es un queso curado semitierno de leche de vaca originario de Dinamarca, donde es un queso común en los hogares. Suele envejecerse durante 12 a 52 semanas en bloques rectangulares de 6 o 9 kg, cubiertos con un cultivo bacteriano. El cultivo se lava al final del periodo de curación, y el queso se envasa para su venta al por menor. El Danbo se vende bajo diversas marcas comerciales, incluyendo Lillebror, Gamle-Ole y Riberhus de . En las primeras décadas del siglo XX los emigrantes daneses asentados en el sur del estado brasileño de Minas Gerais descubrieron un nuevo tipo de queso al elaborar el Danbo tradicional con leche brasileña. Este queso se denomina . (es) Danbo adalah keju dari negara Denmark yang memiliki kesamaan dengan keju Samso dan diproduksi menggunakan susu sapi. Keju Danbo merupakan keju yang aromatik dengan bagian dalam yang elastis dan berwarna pucat. Keju ini memiliki beberapa lubang kecil seukuran kacang tanah. Keju Danbo memiliki kulit yang dilapisi dengan zat malam yang berwarna merah atau oranye. Rasa dari keju tersebut manis dan seperti kacang. Keju ini ada yang dibuat juga dengan menambahkan biji jintan. Umumnya keju ini memiliki bentuk persegi panjang namun beberapa produsen ada yang membuatnya dalam bentuk seperti roda. Salah satu merek dari keju Danbo adalah "Klovborg". Keju lainnya yang sejenis dengan keju Danbo adalah Fynbo, Elbo, Svenbo, dan Molbo. Keju Danobo dikenal juga sebagai "Raja Christian" (King Christian" atau Christian IX di Amerika Serikat. (in) Danbo – gatunek półtwardego sera z krowiego mleka, produkowany w Danii. Odznacza się jasnożółtą barwą i zwartą konsystencją. Zawiera ok. 45% tłuszczu; produkowany jest w również w odmianie o zawartości tłuszczu obniżonej o połowę. Ma łagodny, słodkawy smak z orzechową nutą. Dojrzewa od 6 do 12 miesięcy. (pl) Danbo är en halvmjuk, åldrad komjölkost från Danmark. Den har status som Skyddad ursprungsbeteckning enligt EU-lagstiftningen. Osten lagras i rektangulära block på 6 eller 9 kg, belagda med en bakteriekultur. (sv) O Danbo é um queijo dinamarquês semimacio, feito com leite de vaca. Tem cor amarelada e pequenos buracos, possui sabor untuoso e, quanto mais antigo, mais forte. A maturação dura entre 6 e 20 semanas. É armazenado em caixas retangulares pesando de 6 a 9 quilogramas. Foi premiado com o selo Denominação de Origem Protegida (DOP) da União Europeia. (pt) Данбо (дат. Danbo) — полутвёрдый выдержанный сыр из коровьего молока, ведущий своё происхождение из Дании. Имеет бледно-жёлтый цвет и нежную эластичную консистенцию с небольшим количеством дырочек. Обычно проходит выдержку от 12 до 52 недель в прямоугольных блоках весом 6—9 кг, покрытых бактериальной культурой, которая после окончания цикла выдержки смывается. Иногда для пикантности в Данбо добавляют зёрна тмина. Сыр Данбо имеет в Дании несколько аналогов, например Элбо, Фюнбо, Молбо и др. Продаётся под различными торговыми марками, включая Lillebror, Gamle-Ole, и Riberhus компании Arla Foods. В начале XX века датские иммигранты в южной части штата Минас-Жерайс (Бразилия), создали новый вид сыра из бразильского молока по традиционной рецептуре сыра Данбо. Этот сыр получил название . (ru) Данбо (дан. Danbo) — напівтвердий витриманий сир з коров'ячого молока, походить з Данії. Має блідо-жовтий колір і ніжну еластичну консистенцію з невеликою кількістю дірочок. Зазвичай проходить витримку від 12 до 52 тижнів в прямокутних блоках вагою 6-9 кг, покритих бактеріальною культурою, яка після закінчення циклу витримки змивається. Іноді для пікантності до данбо додають зерна кмину. Сир данбо має в Данії декілька аналогів, наприклад Елбо, Фюнбо, Молбо та ін. Продається під різними торговими марками, включаючи Lillebror, Gamle-Ole, і Riberhus компанії Arla Foods. На початку XX століття данські іммігранти в південній частині штату Мінас-Жерайс (Бразилія), створили новий вид сиру з бразильського молока за традиційною рецептурою сиру данбо. Цей сир отримав назву Queijo prato. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Danbo_Cheese.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://vildmedost.maelken.dk/klog-paa-ost/danbo-ostens-historie/ http://www.cheese.com/Description.asp%3FName=Danbo |
| dbo:wikiPageID | 5192955 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2482 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1095069968 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Brazil dbr:Denmark dbr:List_of_cheeses dbr:Cow dbc:Danish_products_with_protected_designation_of_origin dbr:Protected_Designation_of_Origin dbr:Cardboard_box dbr:Queijo_prato dbr:Arla_Foods dbc:Cow's-milk_cheeses dbc:Cheeses_with_designation_of_origin_protected_in_the_European_Union dbr:Cheese dbr:Minas_Gerais dbc:Danish_cheeses dbr:European_Union_law |
| dbp:aging | -1.3149E7 |
| dbp:country | dbr:Denmark |
| dbp:dimensions | rectangular (en) |
| dbp:fat | 15 (xsd:integer) |
| dbp:name | Danbo (en) |
| dbp:source | Cows (en) |
| dbp:texture | Semi-Soft (en) |
| dbp:weight | 6 (xsd:integer) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_Cheese dbt:Danish_cheeses dbt:Convert dbt:For dbt:Reflist |
| dcterms:subject | dbc:Danish_products_with_protected_designation_of_origin dbc:Cow's-milk_cheeses dbc:Cheeses_with_designation_of_origin_protected_in_the_European_Union dbc:Danish_cheeses |
| gold:hypernym | dbr:Cheese |
| rdf:type | dbo:Cheese yago:Cheese107850329 yago:DairyProduct107843775 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | El danbo és un formatge danès fet amb llet de vaca, de pasta ferma i elàstica, i presentat generalment amb forma rectangular. Aquesta mena de formatge s'envelleix entre 12 i 52 setmanes en blocs rectangulars de 6 o 9 quilograms i és molt present a les taules daneses a l'hora d'esmorzar. (ca) دانبو، جبن من حليب البقر شبه طري يُصنع في الدنمارك. تم منحها «شهادة حماية المنشأ (PDO)» بموجب قانون الاتحاد الأوروبي في عام 2017. يتراوح عمر تعتيق هذه الجبنة عادة بين 12 و 52 أسبوعًا، حيث تُشكّل بشكل كتل مستطيلة وزنها من 6 أو 9 كيلوغرام (13 أو 20 رطل) ، تكون مغلّفة بزرع بكتيري. يتم غسل الزرع البكتيري في نهاية دورة التعتيق، وتُغلّف الجبنة لتجهيزها للبيع تجزئةً. (ar) Danbo is a semi-soft, aged cow's milk cheese from Denmark. It was awarded Protected Designation of Origin (PDO) status under European Union law in 2017. The cheese is typically aged between 12 and 52 weeks in rectangular blocks of 6 or 9 kg (13 or 20 lb), coated with a bacterial culture. The culture is washed off at the end of the aging cycle, and the cheese is packaged for retail sales. (en) Danbo – gatunek półtwardego sera z krowiego mleka, produkowany w Danii. Odznacza się jasnożółtą barwą i zwartą konsystencją. Zawiera ok. 45% tłuszczu; produkowany jest w również w odmianie o zawartości tłuszczu obniżonej o połowę. Ma łagodny, słodkawy smak z orzechową nutą. Dojrzewa od 6 do 12 miesięcy. (pl) Danbo är en halvmjuk, åldrad komjölkost från Danmark. Den har status som Skyddad ursprungsbeteckning enligt EU-lagstiftningen. Osten lagras i rektangulära block på 6 eller 9 kg, belagda med en bakteriekultur. (sv) O Danbo é um queijo dinamarquês semimacio, feito com leite de vaca. Tem cor amarelada e pequenos buracos, possui sabor untuoso e, quanto mais antigo, mais forte. A maturação dura entre 6 e 20 semanas. É armazenado em caixas retangulares pesando de 6 a 9 quilogramas. Foi premiado com o selo Denominação de Origem Protegida (DOP) da União Europeia. (pt) Danbo ist ein dänischer Käse und die dort am häufigsten verzehrte Käsesorte. Er wird von der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde als „Dänemarks Nationalkäse“ bezeichnet. Es handelt sich um einen milden, leicht sauren Käse aus Kuhmilch. Während der Produktion werden große Mengen Wasser hinzugefügt, wodurch ein glatter und zum Schneiden geeigneter Weichkäse entsteht. Dänemark hat den Schutz des Namens Danbo gemäß der EU-Verordnung zum Schutz des Ursprungs beantragt. Der Käse wurde am 19. Oktober 2017 als geschützte geografische Angabe eingetragen. (de) El Danbo es un queso curado semitierno de leche de vaca originario de Dinamarca, donde es un queso común en los hogares. Suele envejecerse durante 12 a 52 semanas en bloques rectangulares de 6 o 9 kg, cubiertos con un cultivo bacteriano. El cultivo se lava al final del periodo de curación, y el queso se envasa para su venta al por menor. El Danbo se vende bajo diversas marcas comerciales, incluyendo Lillebror, Gamle-Ole y Riberhus de . (es) Danbo adalah keju dari negara Denmark yang memiliki kesamaan dengan keju Samso dan diproduksi menggunakan susu sapi. Keju Danbo merupakan keju yang aromatik dengan bagian dalam yang elastis dan berwarna pucat. Keju ini memiliki beberapa lubang kecil seukuran kacang tanah. Keju Danbo memiliki kulit yang dilapisi dengan zat malam yang berwarna merah atau oranye. Rasa dari keju tersebut manis dan seperti kacang. Keju ini ada yang dibuat juga dengan menambahkan biji jintan. Umumnya keju ini memiliki bentuk persegi panjang namun beberapa produsen ada yang membuatnya dalam bentuk seperti roda. Salah satu merek dari keju Danbo adalah "Klovborg". Keju lainnya yang sejenis dengan keju Danbo adalah Fynbo, Elbo, Svenbo, dan Molbo. Keju Danobo dikenal juga sebagai "Raja Christian" (King Christian" ata (in) Данбо (дат. Danbo) — полутвёрдый выдержанный сыр из коровьего молока, ведущий своё происхождение из Дании. Имеет бледно-жёлтый цвет и нежную эластичную консистенцию с небольшим количеством дырочек. Обычно проходит выдержку от 12 до 52 недель в прямоугольных блоках весом 6—9 кг, покрытых бактериальной культурой, которая после окончания цикла выдержки смывается. Иногда для пикантности в Данбо добавляют зёрна тмина. Сыр Данбо имеет в Дании несколько аналогов, например Элбо, Фюнбо, Молбо и др. Продаётся под различными торговыми марками, включая Lillebror, Gamle-Ole, и Riberhus компании Arla Foods. (ru) Данбо (дан. Danbo) — напівтвердий витриманий сир з коров'ячого молока, походить з Данії. Має блідо-жовтий колір і ніжну еластичну консистенцію з невеликою кількістю дірочок. Зазвичай проходить витримку від 12 до 52 тижнів в прямокутних блоках вагою 6-9 кг, покритих бактеріальною культурою, яка після закінчення циклу витримки змивається. Іноді для пікантності до данбо додають зерна кмину. Сир данбо має в Данії декілька аналогів, наприклад Елбо, Фюнбо, Молбо та ін. Продається під різними торговими марками, включаючи Lillebror, Gamle-Ole, і Riberhus компанії Arla Foods. (uk) |
| rdfs:label | Danbo (en) دانبو (جبنة) (ar) Danbo (ca) Danbo (Käse) (de) Ντανμπό (el) Danbo (es) Danbo (in) Danbo (pl) Danbo (pt) Данбо (ru) Danbo (sv) Данбо (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Danbo wikidata:Danbo dbpedia-ar:Danbo http://arz.dbpedia.org/resource/دانبو_(جبنه) dbpedia-bg:Danbo dbpedia-ca:Danbo dbpedia-da:Danbo dbpedia-de:Danbo dbpedia-el:Danbo dbpedia-es:Danbo dbpedia-id:Danbo http://jv.dbpedia.org/resource/Dhanbo dbpedia-pl:Danbo dbpedia-pt:Danbo dbpedia-ru:Danbo dbpedia-sv:Danbo dbpedia-tr:Danbo dbpedia-uk:Danbo https://global.dbpedia.org/id/2RTPK |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Danbo?oldid=1095069968&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Danbo_Cheese.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Danbo |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Danbo_cheese |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cheeses dbr:Esrom dbr:Tregar dbr:Danish_Blue_Cheese dbr:Danish_cuisine dbr:List_of_European_cheeses_with_protected_geographical_status dbr:Queijo_prato dbr:Danbo_cheese |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Danbo |
