Ezogelin soup (original) (raw)
Ezogelin çorbası (sopa d'Ezogelin) o simplement Ezogelin és una sopa originària del sud de Turquia feta amb llenties vermelles, arròs, salsa de tomàquet i espècies, com la menta. Avui aquesta sopa es menja a tot Turquia, especialment en els restaurants que serveixen varietats de kebaps, com l'Iskender, per menjar d'entrant.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Ezogelin çorbası (sopa d'Ezogelin) o simplement Ezogelin és una sopa originària del sud de Turquia feta amb llenties vermelles, arròs, salsa de tomàquet i espècies, com la menta. Avui aquesta sopa es menja a tot Turquia, especialment en els restaurants que serveixen varietats de kebaps, com l'Iskender, per menjar d'entrant. (ca) Η Σούπα Έζο-γκελίν ή σούπα Έζο γκελίν (Ezogelin soup ή Ezo gelin soup) (Τουρκικά: Ezogelin çorbası, "η σούπα της Έζο της νύφης") είναι μια κοινή σούπα στην Τουρκική κουζίνα. Τα κύρια συστατικά της είναι κόκκινες φακές, ρύζι και πλιγούρι. Η προέλευση της σούπας, αποδίδεται στην Έζο τη νύφη από το Γκαζιαντέπ. Τα συστατικά της είναι: κόκκινες φακές, ρύζι, πλιγούρι, ελαιόλαδο, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, τομάτα, πελτές, πάπρικα, τσίλι, ξηρή μέντα, μαύρο πιπέρι και αλάτι· σερβίρεται συνήθως, με σφήνες λεμονιού, προκειμένου να συμπιεστούν αναλόγως. (el) Ezogelin soup or Ezo gelin soup (Turkish: Ezogelin çorbası, "the soup of Ezo the bride") is a common soup in Turkish cuisine. The main ingredients are bulgur and red lentils. The origin of the soup is attributed to Ezo the bride from Gaziantep. The ingredients are red lentils, rice, bulgur, olive oil, butter, onion, garlic, tomato, tomato paste, paprika, hot pepper, dried mint, black pepper, and salt; it is usually served with lemon wedges. (en) Эзогелин чорбасы (тур. Ezogelin çorbası), также эзогелин чорба, суп эзогелин или «суп невесты» — традиционный суп турецкой кухни. Основными ингредиентами супа являются булгур и красная чечевица. Происхождение супа приписывают невесте, девушке по имени Эзо из турецкого города Газиантеп. (ru) Езогелін чорба або Суп нареченої (англ. Ezogelin soup; тур. Ezogelin çorbası) — традиційний суп турецької кухні. Основними інгредієнтами супу є булгур та червона сочевиця. Походження супу приписують нареченій Езо з Газіантепу. (uk) |
| dbo:country | dbr:Turkey |
| dbo:imdbId | 0924171 |
| dbo:ingredient | dbr:Onion dbr:Lentil dbr:Paprika dbr:Garlic dbr:Rice dbr:Tomato dbr:Bulgur dbr:Butter dbr:Olive_oil dbr:Tomato_paste dbr:Hot_pepper |
| dbo:ingredientName | Bulgur,red lentils,rice,olive oil,butter,onions,garlic,tomatoes,tomato paste,paprika,hot peppers |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Ezogelin_soup,_bread,_and_water.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Soup |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.myrecipefriends.com/recipe/4842.html%3FPHPSESSID=c79e1fbae820d870e40a5022a5b54723 https://cmes.fas.harvard.edu/news/ezogelin-%C3%A7orbas%C4%B1-turkish-red-lentil-bulgur-and-mint-soup https://web.archive.org/web/20160330000518/http:/www.myrecipefriends.com/recipe/4842.html |
| dbo:wikiPageID | 47863702 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2408 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1079236204 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Lemon dbc:Turkish_soups dbr:Mentha dbr:Onion dbr:Turkish_cuisine dbr:Gaziantep dbr:Lentil dbr:Paprika dbr:Soup dbr:Turkey dbr:Garlic dbr:Dal dbc:Bulgur_dishes dbr:Lentil_soup dbr:Rice dbr:Black_pepper dbr:Tomato dbc:Lentil_dishes dbr:Bulgur dbr:Butter dbr:Olive_oil dbr:Salt dbr:List_of_soups dbr:Tomato_paste dbr:Hot_pepper dbr:Red_lentil |
| dbp:caption | Ezogelin soup and bread (en) |
| dbp:country | dbr:Turkey |
| dbp:date | 2016-03-30 (xsd:date) |
| dbp:id | 924171 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Bulgur, red lentils, rice, olive oil, butter, onions, garlic, tomatoes, tomato paste, paprika, hot peppers (en) |
| dbp:name | Ezogelin soup (en) |
| dbp:title | Ezo Gelin (en) |
| dbp:type | dbr:Soup |
| dbp:url | https://web.archive.org/web/20160330000518/http:/www.myrecipefriends.com/recipe/4842.html |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Turkey-cuisine-stub dbt:Cite_web dbt:Commonscat dbt:Imdb_title dbt:Infobox_food dbt:More_footnotes dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Webarchive dbt:Sfnref dbt:Soup-stub dbt:Cuisine_of_Turkey |
| dcterms:subject | dbc:Turkish_soups dbc:Bulgur_dishes dbc:Lentil_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Soup |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatTurkishSoups yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Soup107583197 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Ezogelin çorbası (sopa d'Ezogelin) o simplement Ezogelin és una sopa originària del sud de Turquia feta amb llenties vermelles, arròs, salsa de tomàquet i espècies, com la menta. Avui aquesta sopa es menja a tot Turquia, especialment en els restaurants que serveixen varietats de kebaps, com l'Iskender, per menjar d'entrant. (ca) Η Σούπα Έζο-γκελίν ή σούπα Έζο γκελίν (Ezogelin soup ή Ezo gelin soup) (Τουρκικά: Ezogelin çorbası, "η σούπα της Έζο της νύφης") είναι μια κοινή σούπα στην Τουρκική κουζίνα. Τα κύρια συστατικά της είναι κόκκινες φακές, ρύζι και πλιγούρι. Η προέλευση της σούπας, αποδίδεται στην Έζο τη νύφη από το Γκαζιαντέπ. Τα συστατικά της είναι: κόκκινες φακές, ρύζι, πλιγούρι, ελαιόλαδο, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, τομάτα, πελτές, πάπρικα, τσίλι, ξηρή μέντα, μαύρο πιπέρι και αλάτι· σερβίρεται συνήθως, με σφήνες λεμονιού, προκειμένου να συμπιεστούν αναλόγως. (el) Ezogelin soup or Ezo gelin soup (Turkish: Ezogelin çorbası, "the soup of Ezo the bride") is a common soup in Turkish cuisine. The main ingredients are bulgur and red lentils. The origin of the soup is attributed to Ezo the bride from Gaziantep. The ingredients are red lentils, rice, bulgur, olive oil, butter, onion, garlic, tomato, tomato paste, paprika, hot pepper, dried mint, black pepper, and salt; it is usually served with lemon wedges. (en) Эзогелин чорбасы (тур. Ezogelin çorbası), также эзогелин чорба, суп эзогелин или «суп невесты» — традиционный суп турецкой кухни. Основными ингредиентами супа являются булгур и красная чечевица. Происхождение супа приписывают невесте, девушке по имени Эзо из турецкого города Газиантеп. (ru) Езогелін чорба або Суп нареченої (англ. Ezogelin soup; тур. Ezogelin çorbası) — традиційний суп турецької кухні. Основними інгредієнтами супу є булгур та червона сочевиця. Походження супу приписують нареченій Езо з Газіантепу. (uk) |
| rdfs:label | Ezogelin (ca) Ezogelin soup (en) Σούπα Έζο-γκελίν (el) Эзогелин (ru) Езогелін-чорба (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Ezogelin soup yago-res:Ezogelin soup wikidata:Ezogelin soup dbpedia-ca:Ezogelin soup dbpedia-el:Ezogelin soup http://jv.dbpedia.org/resource/Sop_ezogelin dbpedia-ku:Ezogelin soup dbpedia-ru:Ezogelin soup dbpedia-sq:Ezogelin soup dbpedia-tr:Ezogelin soup dbpedia-uk:Ezogelin soup https://global.dbpedia.org/id/3Pj4d |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Ezogelin_soup?oldid=1079236204&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Ezogelin_soup,_bread,_and_water.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Ezogelin_soup |
| foaf:name | Ezogelin soup (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Ezo_gelin_soup dbr:Ezogelin |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Turkish_cuisine dbr:Soup dbr:Dal dbr:Lentil_soup dbr:List_of_soups dbr:Ezo_gelin_soup dbr:Ezogelin |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Ezogelin_soup |
