Fish flake (original) (raw)
A fish flake is a platform built on poles and spread with boughs for drying cod on the of fishing villages and small coastal towns in Newfoundland and Nordic countries. Spelling variations for fish flake in Newfoundland include flek, fleyke, fleake, flaik and fleack. The term's first recorded use in connection with fishing appeared in Richard Whitbourne's book Newfoundland (1623, p. 57). In Norway, a flake is known as a hjell.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | A fish flake is a platform built on poles and spread with boughs for drying cod on the of fishing villages and small coastal towns in Newfoundland and Nordic countries. Spelling variations for fish flake in Newfoundland include flek, fleyke, fleake, flaik and fleack. The term's first recorded use in connection with fishing appeared in Richard Whitbourne's book Newfoundland (1623, p. 57). In Norway, a flake is known as a hjell. (en) Un séchoir à poissons est un cadre ou une grille, généralement en bois, utilisé pour le séchage des poissons péchés, en extérieur. (fr) En stock är en torkställning för osaltad fisk, särskilt torsk, sej, kolja, långa och lubb, för att göra stockfisk. På den äldre och vanliga formen ligger fisken på tunna granslanor, råved, som är anbringade vågrätt och i samma höjd, två–tre meter över backen. Den nyare pyramidformade fiskhässjan, eller fiskhyddan, är mindre platskrävande och liknar ett hustak. På denna hänger fisken på stålstänger som är spända vågrätt i två takytor. Torkställningar var ett helt nödvändigt hjälpmedel för torrfiskproduktion i stora kvantiteter. Någon form av stock antas ha varit i bruk i norska fiskedistrikt redan under medeltiden, då exporten av torrfisk till marknader i södra Europa påbörjades. Stockar används fortfarande i Norge för torkning av stora mängder torsk och sej. På ön Ona på Romsdalskusten, som är Norges sydligaste fiskeområde, användes de också för att torka de små lubbar, fiskhuvuden och torskryggar som var avfall från klippfiskproduktion. Det var tidigare bara möjligt att hänga upp fisken under vinterhalvåret, därför att det gick larver i den om sommaren. Det goda sommarsejfisket var länge besvärligt att ekonomiskt utnyttja till fullo på grund av att det saknades effektiva metoder att konservera fisken. Detta ändrades 1912, när den trekantiga, pyramidformade "fiskhässjan" uppfanns av Jens Eriksen från i Vesterålen. Fiskehässjan möjliggjorde att torka sej också på sommaren. Konstruktionen håller de två hälfterna av torrfisken från varandra, vilket ger larverna sämre tillväxtvillkor. (sv) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Hjell-oversikt.arj.jpeg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.heritage.nf.ca/dictionary/ http://www.heritage.nf.ca/society/fishery.html |
| dbo:wikiPageID | 2582698 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7631 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 986308231 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_communities_in_Newfoundland_and_Labrador dbr:George_Cartwright_(trader) dbr:Cod dbc:Fish_processing dbr:Grand_Banks_of_Newfoundland dbr:Great_Fire_of_1892 dbr:Black_Spruce dbr:Nordic_countries dbr:Bleach dbr:Herman_Moll dbr:Richard_Whitbourne dbc:Culture_of_Newfoundland_and_Labrador dbr:St._John's,_Newfoundland_and_Labrador dbr:Newfoundland_and_Labrador dbr:Maggot dbr:Salt dbr:Fishing_stage dbr:File:Hjell-oversikt.arj.jpeg dbr:Edward_Chappell dbr:Foreshores dbr:James_Younge |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:About dbt:More_citations_needed dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Cod_topics dbt:Fisheries_and_fishing |
| dcterms:subject | dbc:Fish_processing dbc:Culture_of_Newfoundland_and_Labrador |
| gold:hypernym | dbr:Platform |
| rdf:type | dbo:Company |
| rdfs:comment | A fish flake is a platform built on poles and spread with boughs for drying cod on the of fishing villages and small coastal towns in Newfoundland and Nordic countries. Spelling variations for fish flake in Newfoundland include flek, fleyke, fleake, flaik and fleack. The term's first recorded use in connection with fishing appeared in Richard Whitbourne's book Newfoundland (1623, p. 57). In Norway, a flake is known as a hjell. (en) Un séchoir à poissons est un cadre ou une grille, généralement en bois, utilisé pour le séchage des poissons péchés, en extérieur. (fr) En stock är en torkställning för osaltad fisk, särskilt torsk, sej, kolja, långa och lubb, för att göra stockfisk. På den äldre och vanliga formen ligger fisken på tunna granslanor, råved, som är anbringade vågrätt och i samma höjd, två–tre meter över backen. Den nyare pyramidformade fiskhässjan, eller fiskhyddan, är mindre platskrävande och liknar ett hustak. På denna hänger fisken på stålstänger som är spända vågrätt i två takytor. (sv) |
| rdfs:label | Fish flake (en) Séchoir à poissons (fr) Stock (torkställning) (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Fish flake wikidata:Fish flake dbpedia-fr:Fish flake dbpedia-nn:Fish flake dbpedia-no:Fish flake dbpedia-sv:Fish flake https://global.dbpedia.org/id/3EUtP |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fish_flake?oldid=986308231&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Hjell-oversikt.arj.jpeg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fish_flake |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Flake |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Ryan_Premises dbr:Index_of_fishing_articles dbr:Salted_fish dbr:1732_in_Canada dbr:Battle_Harbour dbr:Dried_and_salted_cod dbr:Dried_fish dbr:Fish_Flake_Hill_Historic_District dbr:Broad_Cove,_Newfoundland_and_Labrador dbr:The_Amazing_Race_23 dbr:Marblehead,_Massachusetts dbr:Seavey's_Island dbr:Lumpia dbr:Fish_preservation dbr:Fish_processing dbr:Fishing_stage dbr:Flake dbr:Zenarchopteridae dbr:Outline_of_the_fishing_industry |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fish_flake |
