Fructan (original) (raw)
Els fructans són homopolímers de la fructosa lligats al residu fructosil o glucosil d'una molècula de sacarosa. Les plantes els sintetitzen pels microorganismes a partir de la sacarosa. Els fructans són, com el midó, una reserva de carboni pels organismes que els acumulen.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Els fructans són homopolímers de la fructosa lligats al residu fructosil o glucosil d'una molècula de sacarosa. Les plantes els sintetitzen pels microorganismes a partir de la sacarosa. Els fructans són, com el midó, una reserva de carboni pels organismes que els acumulen. (ca) الفركتانز هو بوليمر من جزيئات الفركتوز. الفركتانز مع سلسلة قصيرة تعرف ب(فركتو أوليجو سكاريد). الأطعمة التي تحتوي على الفركتانز : مثل الصبار والخرشوف والهليون والكراث والثوم والبصل (بما في ذلك البصل الأخضر) وإجاص الأرض واللفت المكسيكي والقمح. في علف الحيوانات، الفركتانز تظهر في العشب، والذي يترتب عليه آثار على تغذية الخيول وغيرها من الخيليات (ar) Fruktan je sacharid (polymer fruktózy) vyskytující se v pšenici. Dalším zdrojem fruktanů jsou například agáve, cibule, česnek, zelí, brokolice, pistácie a chřest. Pro některé osoby je fruktan obtížně stravitelný a způsobuje střevní problémy, které jsou mylně považovány za příznak celiakie. V obilninách pomáhají fruktany zvyšovat odolnost proti nízkým teplotám. (cs) Fructane (auch Fructosane, Fruktosane, Polyfructosane, Polyfructosen) ist die Bezeichnung einer Gruppe von wasserlöslichen Oligo- und Polysacchariden, die in einigen Pflanzentaxa die Stärke als Speicherkohlenhydrat ersetzen oder ergänzen. Fructane sind nahezu vollständig aus D-Fructose-Einheiten aufgebaut. Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Galactane aus Galactose-Monomeren und die Glucane aus Glucose-Monomeren. (de) A fructan is a polymer of fructose molecules. Fructans with a short chain length are known as fructooligosaccharides. Fructans can be found in over 12% of the angiosperms including both monocots and dicots such as agave, artichokes, asparagus, leeks, garlic, onions (including spring onions), yacón, jícama, barley and wheat. Fructans also appear in grass, with dietary implications for horses and other grazing animals (Equidae). (en) Un fructosano o fructano es un polímero formado por moléculas de fructosa. Más concretamente, su estructura está formada por una molécula de glucosa ligada a múltiples unidades de fructosa. Su origen se encuentra principalmente en las plantas, pero también pueden aparecer en hongos y bacterias. En las plantas llegan a formar cadenas de hasta 200 unidades de fructosa y en bacterias de hasta 100.000 unidades. Podemos encontrarlos en alcachofas, espárragos, guisantes, cebollas, puerros, cebada y trigo, entre otros. Las plantas que almacenan su alimento como fructosanos son capaces de soportar bajas temperaturas. Los fructosanos, ligados a las membranas celulares, ayudan a que las células se mantengan intactas y les confieren tolerancia frente a las heladas. Los fructanos, al estar en muchos alimentos, forman parte habitual de la dieta humana, y para la mayoría de la población son perfectamente saludables. Sin embargo, forman parte de los FODMAPs, un conjunto de nutrientes conocidos por causar molestias intestinales en personas susceptibles. (es) Fruktanoak fruktosa polimeroak dira, fruktosa molekularen eratorriak. Kate motzeko fruktanoak fruktooligosakarido bezala ezagutzen dira. Fruktanoak agabe, orburu, zainzuri, porru, baratxuri, tipula (tipulina barne), yacón, jícama eta garia bezalako elikagaietan aurkitzen da. Hauek naturalki sortzen dira eta uretan disolbagarriak diren azukre ez-erreduktoreak dira Fruktanoak belarrean, zaldientzako zein beste animalientzako (Ekideoak) inplikazio dietetikoekin. (eu) Les fructanes sont des homopolymères de fructose liés au résidu fructosyle ou glucosyle d’une molécule de saccharose. Ils sont synthétisés soit par les plantes, soit par les micro-organismes à partir du saccharose. Les fructanes constituent, au même titre que l'amidon, une réserve de carbone pour l'organisme qui les accumule. (fr) Fruktan merupakan polimer fruktosa (rantai monomer fruktosa) dan jauh lebih kecil daripada polimer glukosa pada pati. Fruktan biasanya hanya mempunyai tiga sampai beberapa ratus unit fruktosa.Fruktan sangat larut dalam air dan disintesis serta disimpan sebagian besar atau semuanya di vakuola. Sebagian besar fruktan mengandung satu unit glukosa termina, menunjukkan bahwa mereka dibangun dengan menambahkan unit fruktosa ke bagian fruktosa dari molekul sukrosa.Fruktan dapat dijumpai pada rerumputan dan di organ tertentu pada sedikitnya sembilan suku lainnya, termasuk di organ penyimpan bawah tanah dari Asteraceae (komposit seperti aster dan dandelion) dan Campanulaceae serta di daun dan bulbi Liliaceae (bunga lili), Iridaceae (iris), , dan . (in) フルクタン（Fructan）は、フルクトース分子の重合体である。ラッキョウ、アーティチョーク、アスパラガス、、リーキ、タマネギ、ワケギ、ヤーコン、小麦などの食物にも含まれている。 (ja) I fruttani o fruttosani sono carboidrati formati dalla ripetizione di unità di fruttosio. I fruttani a catena corta (oligosaccaridi) sono noti come fruttoligosaccaridi, mentre quelli a catena più lunga sono rappresentati dalle inuline. I fruttani sono diffusi in diverse specie vegetali, dove svolgono un'importante funzione di immagazzinamento dell'energia conferendo anche un certo grado di tolleranza al congelamento. Un'importante eccezione è rappresentata dal riso, che non è in grado di sintetizzare fruttani. (it) Een fructaan is een polymeer van fructosemoleculen met één sacharosemolecuul. Ze komen onder andere voor in cichorei, artisjok, asperge, prei, uien, yacón, tarwe en sommige bacteriën. Fructanen komen ook voor in grassen. Bij de Poales, waar ook de grassen toe behoren, komen verschillende en soms zeer complexe fructanen voor. Bij veel zonneschijn en tegelijkertijd lage temperaturen, zoals die kunnen voorkomen in de late herfst en het vroege voorjaar, wordt bij grassen de energie als tussenopslag opgeslagen in fructanen. Hierdoor kan bij paarden hoefbevangenheid optreden. (nl) Fruktany – niskocząsteczkowe, często rozgałęzione polimery D-fruktozy (β-D-fruktofuranozy). Większość fruktanów zawiera cząsteczkę glukozy zlokalizowaną terminalnie, na końcu redukującym. Są rozpuszczalne w wodzie. Są związkami pochodzenia roślinnego – produkowane są jako materiał zapasowy, oraz mikrobiologicznego – jako egzopolisacharydy. Rzadko występują w liściach (cebula), przede wszystkim magazynowane są w bulwach, kłączach oraz dolnych częściach łodyg. Można je spotkać również w niedojrzałych owocach. Drobnoustroje produkują fruktany w obecności sacharozy w podłożu. Mikrobiologiczny fruktan to , a jego synteza ujawnia się w postaci małych kropelek w pobliżu kolonii. (pl) Os frutanos são polímeros naturais, polissacarídeos, da frutose. São sintetizados nas plantas por microorganismos a partir da sacarose. As várias categorias de frutanos são diferenciadas de acordo com o tipo de ligação presente entre as unidades de frutose. A inulina, um frutano acumulado principalmente pelas plantas das Asteraceae é constituída por resíduos de frutoses unidos por ligações glicosídicas β(2→1) , enquanto que a molécula do levana ( produzido por bactérias ) é constituído por resíduos de frutose vinculados por ligações β(2→6). A família das gramíneas Poaceae acumula um frutano que apresenta os dois tipos de ligações osídicas entre os resíduos de frutose. Os frutanos constituem, do mesmo modo que o amido, uma reserva de carbono para a planta. (pt) 果聚糖是果糖分子的聚合物，存在於洋蓟、芦笋、四季豆、韭葱、洋葱、葱、菊薯、小麦等食物中。 在动物饲料中，也含有果聚糖，由此可以看出果聚糖可能是马科的饮食必需。 (zh) Фруктан — полісахарид, побудований із залишків D-фруктози. Виявлений у вищих рослинах, зелених водоростях і бактеріях. Фруктани або глюкофруктани накопичуються у рослинах у різних формах. Фруктани — продукти трансфруктозилювання сахарози, тому кожна молекула містить один залишок D-глюкози, який не виявляє відновлювальних властивостей. В утворенні глікозитних зв’язків фруктани беруть участь тільки первинні групи –ОН. Особливу групу складають фруктани з коротким ланцюгом, звані . Фруктани можна виявити в таких продуктах харчування як агава, артишок, спаржа, цибуля-порей, часник, цибуля (включаючи ), якон, хікама і пшениця. Фруктани також містяться в траві, і по одній з версій, можуть бути однією з причин (запалення копит) у коней та інших травоїдних тварин з родини коневих (Equidae). (uk) Фруктан — полимер фруктозы. Каждая молекула фруктана состоит из множества молекул β-D-фруктозы и одной молекулы α-D-глюкозы, связанной с фруктозой через свой полуацетальный гидроксил. Таким образом, все фруктаны — невосстанавливающие полисахариды. Особую группу составляют фруктаны с короткой цепью, называемые . Фруктаны можно обнаружить в таких продуктах питания как агава, артишок, спаржа, лук-порей, чеснок, лук (включая лук-шалот), якон, хикама и пшеница. Фруктаны также содержатся в траве, и по одной из версий, могут быть одной из причин (воспаление копыт) у лошадей и других травоядных животных из семейства Equidae. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Inulin_strukturformel.png?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 3984464 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8036 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1080128775 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carbon_sink dbc:Prebiotics_(nutrition) dbr:Onion dbr:Vacuole dbr:Equidae dbr:Fructose dbr:Glucose dbr:Grass dbr:Grasses dbr:Levan_polysaccharide dbr:Sucrose dbr:Fructooligosaccharide dbr:Wheat dbr:Garlic dbr:Jerusalem_artichoke dbr:Agave dbr:Barley dbr:Dietary_fiber dbr:Disaccharide dbr:Prebiotic_(nutrition) dbr:Rice dbr:Inulin dbr:Asparagus dbc:Polysaccharides dbr:Jícama dbr:Laminitis dbr:Artichoke dbr:Polymer dbr:Polysaccharides dbr:Spring_onion dbr:Freezing_tolerance dbr:Globe_artichoke dbr:Hydroxyl dbr:Rye dbr:Leek_(vegetable) dbr:Yacón dbr:File:Inulin_strukturformel.png dbr:Kestotriose dbr:OH-1_(compound) dbr:OH-6_(compound) dbr:Phlein |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Annotated_link dbt:Cn dbt:ISBN dbt:Reflist dbt:Wiktionary dbt:Carbohydrates |
| dcterms:subject | dbc:Prebiotics_(nutrition) dbc:Polysaccharides |
| gold:hypernym | dbr:Polymer |
| rdf:type | yago:Abstraction100002137 yago:Carbohydrate114792703 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Macromolecule114944888 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Molecule114682133 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Phytochemical114983143 yago:Polysaccharide114994004 yago:Relation100031921 dbo:ChemicalCompound yago:Substance100019613 yago:Thing100002452 yago:Unit109465459 yago:WikicatPhytochemicals yago:WikicatPolysaccharides |
| rdfs:comment | Els fructans són homopolímers de la fructosa lligats al residu fructosil o glucosil d'una molècula de sacarosa. Les plantes els sintetitzen pels microorganismes a partir de la sacarosa. Els fructans són, com el midó, una reserva de carboni pels organismes que els acumulen. (ca) الفركتانز هو بوليمر من جزيئات الفركتوز. الفركتانز مع سلسلة قصيرة تعرف ب(فركتو أوليجو سكاريد). الأطعمة التي تحتوي على الفركتانز : مثل الصبار والخرشوف والهليون والكراث والثوم والبصل (بما في ذلك البصل الأخضر) وإجاص الأرض واللفت المكسيكي والقمح. في علف الحيوانات، الفركتانز تظهر في العشب، والذي يترتب عليه آثار على تغذية الخيول وغيرها من الخيليات (ar) Fruktan je sacharid (polymer fruktózy) vyskytující se v pšenici. Dalším zdrojem fruktanů jsou například agáve, cibule, česnek, zelí, brokolice, pistácie a chřest. Pro některé osoby je fruktan obtížně stravitelný a způsobuje střevní problémy, které jsou mylně považovány za příznak celiakie. V obilninách pomáhají fruktany zvyšovat odolnost proti nízkým teplotám. (cs) Fructane (auch Fructosane, Fruktosane, Polyfructosane, Polyfructosen) ist die Bezeichnung einer Gruppe von wasserlöslichen Oligo- und Polysacchariden, die in einigen Pflanzentaxa die Stärke als Speicherkohlenhydrat ersetzen oder ergänzen. Fructane sind nahezu vollständig aus D-Fructose-Einheiten aufgebaut. Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Galactane aus Galactose-Monomeren und die Glucane aus Glucose-Monomeren. (de) A fructan is a polymer of fructose molecules. Fructans with a short chain length are known as fructooligosaccharides. Fructans can be found in over 12% of the angiosperms including both monocots and dicots such as agave, artichokes, asparagus, leeks, garlic, onions (including spring onions), yacón, jícama, barley and wheat. Fructans also appear in grass, with dietary implications for horses and other grazing animals (Equidae). (en) Fruktanoak fruktosa polimeroak dira, fruktosa molekularen eratorriak. Kate motzeko fruktanoak fruktooligosakarido bezala ezagutzen dira. Fruktanoak agabe, orburu, zainzuri, porru, baratxuri, tipula (tipulina barne), yacón, jícama eta garia bezalako elikagaietan aurkitzen da. Hauek naturalki sortzen dira eta uretan disolbagarriak diren azukre ez-erreduktoreak dira Fruktanoak belarrean, zaldientzako zein beste animalientzako (Ekideoak) inplikazio dietetikoekin. (eu) Les fructanes sont des homopolymères de fructose liés au résidu fructosyle ou glucosyle d’une molécule de saccharose. Ils sont synthétisés soit par les plantes, soit par les micro-organismes à partir du saccharose. Les fructanes constituent, au même titre que l'amidon, une réserve de carbone pour l'organisme qui les accumule. (fr) Fruktan merupakan polimer fruktosa (rantai monomer fruktosa) dan jauh lebih kecil daripada polimer glukosa pada pati. Fruktan biasanya hanya mempunyai tiga sampai beberapa ratus unit fruktosa.Fruktan sangat larut dalam air dan disintesis serta disimpan sebagian besar atau semuanya di vakuola. Sebagian besar fruktan mengandung satu unit glukosa termina, menunjukkan bahwa mereka dibangun dengan menambahkan unit fruktosa ke bagian fruktosa dari molekul sukrosa.Fruktan dapat dijumpai pada rerumputan dan di organ tertentu pada sedikitnya sembilan suku lainnya, termasuk di organ penyimpan bawah tanah dari Asteraceae (komposit seperti aster dan dandelion) dan Campanulaceae serta di daun dan bulbi Liliaceae (bunga lili), Iridaceae (iris), , dan . (in) フルクタン（Fructan）は、フルクトース分子の重合体である。ラッキョウ、アーティチョーク、アスパラガス、、リーキ、タマネギ、ワケギ、ヤーコン、小麦などの食物にも含まれている。 (ja) I fruttani o fruttosani sono carboidrati formati dalla ripetizione di unità di fruttosio. I fruttani a catena corta (oligosaccaridi) sono noti come fruttoligosaccaridi, mentre quelli a catena più lunga sono rappresentati dalle inuline. I fruttani sono diffusi in diverse specie vegetali, dove svolgono un'importante funzione di immagazzinamento dell'energia conferendo anche un certo grado di tolleranza al congelamento. Un'importante eccezione è rappresentata dal riso, che non è in grado di sintetizzare fruttani. (it) Een fructaan is een polymeer van fructosemoleculen met één sacharosemolecuul. Ze komen onder andere voor in cichorei, artisjok, asperge, prei, uien, yacón, tarwe en sommige bacteriën. Fructanen komen ook voor in grassen. Bij de Poales, waar ook de grassen toe behoren, komen verschillende en soms zeer complexe fructanen voor. Bij veel zonneschijn en tegelijkertijd lage temperaturen, zoals die kunnen voorkomen in de late herfst en het vroege voorjaar, wordt bij grassen de energie als tussenopslag opgeslagen in fructanen. Hierdoor kan bij paarden hoefbevangenheid optreden. (nl) 果聚糖是果糖分子的聚合物，存在於洋蓟、芦笋、四季豆、韭葱、洋葱、葱、菊薯、小麦等食物中。 在动物饲料中，也含有果聚糖，由此可以看出果聚糖可能是马科的饮食必需。 (zh) Un fructosano o fructano es un polímero formado por moléculas de fructosa. Más concretamente, su estructura está formada por una molécula de glucosa ligada a múltiples unidades de fructosa. Su origen se encuentra principalmente en las plantas, pero también pueden aparecer en hongos y bacterias. En las plantas llegan a formar cadenas de hasta 200 unidades de fructosa y en bacterias de hasta 100.000 unidades. (es) Os frutanos são polímeros naturais, polissacarídeos, da frutose. São sintetizados nas plantas por microorganismos a partir da sacarose. As várias categorias de frutanos são diferenciadas de acordo com o tipo de ligação presente entre as unidades de frutose. A inulina, um frutano acumulado principalmente pelas plantas das Asteraceae é constituída por resíduos de frutoses unidos por ligações glicosídicas β(2→1) , enquanto que a molécula do levana ( produzido por bactérias ) é constituído por resíduos de frutose vinculados por ligações β(2→6). (pt) Fruktany – niskocząsteczkowe, często rozgałęzione polimery D-fruktozy (β-D-fruktofuranozy). Większość fruktanów zawiera cząsteczkę glukozy zlokalizowaną terminalnie, na końcu redukującym. Są rozpuszczalne w wodzie. (pl) Фруктан — полимер фруктозы. Каждая молекула фруктана состоит из множества молекул β-D-фруктозы и одной молекулы α-D-глюкозы, связанной с фруктозой через свой полуацетальный гидроксил. Таким образом, все фруктаны — невосстанавливающие полисахариды. Особую группу составляют фруктаны с короткой цепью, называемые . Фруктаны можно обнаружить в таких продуктах питания как агава, артишок, спаржа, лук-порей, чеснок, лук (включая лук-шалот), якон, хикама и пшеница. (ru) Фруктан — полісахарид, побудований із залишків D-фруктози. Виявлений у вищих рослинах, зелених водоростях і бактеріях. Фруктани або глюкофруктани накопичуються у рослинах у різних формах. Фруктани — продукти трансфруктозилювання сахарози, тому кожна молекула містить один залишок D-глюкози, який не виявляє відновлювальних властивостей. В утворенні глікозитних зв’язків фруктани беруть участь тільки первинні групи –ОН. Особливу групу складають фруктани з коротким ланцюгом, звані . Фруктани можна виявити в таких продуктах харчування як агава, артишок, спаржа, цибуля-порей, часник, цибуля (включаючи ), якон, хікама і пшениця. (uk) |
| rdfs:label | فركتانز (ar) Fructà (ca) Fruktan (cs) Fructane (de) Fructosano (es) Fruktano (eu) Fructane (fr) Fruktan (in) Fructan (en) Fruttani (it) フルクタン (ja) Fruktany (pl) Fructaan (nl) Frutano (pt) Фруктан (ru) Фруктан (uk) 果聚糖 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Fructan yago-res:Fructan wikidata:Fructan dbpedia-ar:Fructan http://bs.dbpedia.org/resource/Fruktan dbpedia-ca:Fructan dbpedia-cs:Fructan dbpedia-de:Fructan dbpedia-es:Fructan dbpedia-eu:Fructan dbpedia-fr:Fructan dbpedia-id:Fructan dbpedia-it:Fructan dbpedia-ja:Fructan http://jv.dbpedia.org/resource/Fruktan dbpedia-nl:Fructan dbpedia-pl:Fructan dbpedia-pt:Fructan dbpedia-ro:Fructan dbpedia-ru:Fructan dbpedia-sh:Fructan dbpedia-sr:Fructan dbpedia-tr:Fructan dbpedia-uk:Fructan dbpedia-zh:Fructan https://global.dbpedia.org/id/3uQtR |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fructan?oldid=1080128775&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Inulin_strukturformel.png |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fructan |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fructans |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_phytochemicals_in_food dbr:Psychobiotic dbr:Cordyline_australis dbr:Oligosaccharide dbr:Equine_nutrition dbr:Levan_polysaccharide dbr:Liliales dbr:Sinistrin dbr:Starch dbr:Clostridium dbr:Fructan_beta-(2,1)-fructosidase dbr:Fructan_beta-(2,6)-fructosidase dbr:Fructan_beta-fructosidase dbr:Fructooligosaccharide dbr:Fructose_malabsorption dbr:Horse_management dbr:Fructans dbr:Sourdough dbr:Butyric_acid dbr:Agave_syrup dbr:Wheat dbr:Irritable_bowel_syndrome dbr:Agave dbr:Easy_keeper dbr:Dietary_fiber dbr:Prebiotic_(nutrition) dbr:Inulin dbr:Asteraceae dbr:Dextran dbr:Campanulaceae dbr:FODMAP dbr:Levan dbr:Polysaccharide dbr:Yacón |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fructan |
