Glucomannan (original) (raw)
Glucomannane (oder Glukomannane) sind stärkeähnliche Substanzen aus verzweigten Kohlenhydratketten. Die Hauptkette besteht dabei aus D-Mannose und D-Glucose, wobei in verschiedenen Abständen (kurze) Seitenketten auftreten. Hauptbestandteil der Teufelszunge Amorphophallus konjac aus der Familie der Aronstabgewächse, auch Konjakwurzel genannt, aus der das Nahrungsmittel-Verdickungsmittel und das Sättigungsmittel Konjak (konjac, japanisch = konnyaku) hergestellt wird, ist ein Glucomannan.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El glucomanan (E425. és un polisacàrid d'alt pes molecular (500.000-2.000.000) amb unitats de D-manosa i D-glucosa amb una ratio de 1,6:1 amb ramificació aproximadament cada 50 o 60 unitats. Es troba al bosc, però també és el principal constituent de la goma de Konjac. El glucomanan com a additiu alimentari: * E425 (i) goma konjac * E425 (ii) konjac glucomanan "Els accidents mortals, principalment en infants i en persones majors d'edat, s'han produït en diversos interns o externs a la Unió Europea. Aquests accidents van ser deguts a l'asfíxia com a conseqüència del consum de dolços en forma de productes llepolies que contenien konjac. A causa del risc d'asfíxia, l'ús d'E425 konjac en gelatina de confiteria va ser prohibida a la Unió Europea per una directiva de 18 de juny l'any 2003". (ca) Glucomannane (oder Glukomannane) sind stärkeähnliche Substanzen aus verzweigten Kohlenhydratketten. Die Hauptkette besteht dabei aus D-Mannose und D-Glucose, wobei in verschiedenen Abständen (kurze) Seitenketten auftreten. Hauptbestandteil der Teufelszunge Amorphophallus konjac aus der Familie der Aronstabgewächse, auch Konjakwurzel genannt, aus der das Nahrungsmittel-Verdickungsmittel und das Sättigungsmittel Konjak (konjac, japanisch = konnyaku) hergestellt wird, ist ein Glucomannan. (de) Glucomannan is a water-soluble polysaccharide that is considered a dietary fiber. It is a hemicellulose component in the cell walls of some plant species. Glucomannan is a food additive used as an emulsifier and thickener. It is a major source of mannan oligosaccharide (MOS) found in nature, the other being galactomannan, which is insoluble. Products containing glucomannan, under a variety of brand names, are marketed as dietary supplements with claims they can relieve constipation and help lower cholesterol levels. Since 2010 they are legally marketed in Europe as helping with weight loss for people who are overweight and eating a diet with restricted calories, but as of 2020 there was no good evidence that glucomannan helped weight loss. Supplements containing glucomannans pose a risk for choking and bowel obstruction if they are not taken with sufficient water. Other adverse effects include diarrhea, belching, and bloating; in one study people taking glucomannans had higher triglyceride levels. Glucomannans are also used to supplement animal feed for farmed animals, to cause the animals gain weight more quickly. (en) El glucomanano (E425) es un polisacárido de alto peso molecular (500 000 < Mglucomannano< 2 000 000 ) con unidades de D-manosa y D-glucosa con un ratio de 1.6:1 con ramificación aproximadamente cada 50 o 60 unidades. Se encuentra en el bosque, pero también es el principal constituyente de goma de Konjac. El glucomanano como aditivo alimentario * E425 (i) goma konjac * E425 (ii) konjac glucomanano "Los accidentes mortales, principalmente en niños y en personas mayores de edad, se han producido en varios internos o externos a la Unión Europea. Estos accidentes se debieron a la asfixia como consecuencia del consumo de dulces en forma de productos gominolas que contenían konjac. Debido al riesgo de asfixia, el uso de E 425 konjac en gelatina de confitería fue prohibida en la Unión Europea por una Directiva de 18 de junio de 2003 ». (es) Le glucomannane (E425) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé (500 000 < Mglucomannane< 2 000 000) composé d'unités de D-mannose et de D-glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le trouve dans le bois mais c'est aussi le principal constituant de la gomme de Konjac. (fr) Glukomanan adalah polisakarida yang dapat larut dalam air dan dianggap sebagai serat pangan. Glukomanan merupakan komponen hemiselulosa dalam dinding sel beberapa spesies tumbuhan. Produk-produk yang mengandung glukomanan (dengan berbagai macam merk dagang) dipasarkan sebagai bahan tambahan pangan dengan klaim bahwa bahan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan menanggulangi sembelit. Semenjak tahun 2010, glukomanan dipasarkan di Eropa sebagai substansi yang diklaim dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi hingga tahun 2014 masih belum ada cukup bukti yang menunjukkan hal ini. Suplemen yang mengandung glukomanan harus diminum dengan cukup air, jika tidak terdapat risiko tersedak dan . Efek samping lainnya adalah diare dan kembung; dalam salah satu hasil penelitian, orang yang meminum glukomanan memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi. (in) Il glucomannano (noto anche come glucomannoglicano) è un polisaccaride ad alto peso molecolare, costituito da unità di D-glucosio e D-mannosio. Si trova in natura nel tubero di Amorphophallus konjac, pianta utilizzata nella cucina asiatica per le sue proprietà gelificanti. In ambito alimentare il glucomannano, estratto da A. konjac, è noto anche come gomma di Konjac o glucomannano di Konjac, ed è impiegato come additivo alimentare con sigla E425. (it) グルコマンナン（英: glucomannan）は、針葉樹の細胞壁や蒟蒻芋に多く含まれる水溶性中性多糖で、六炭糖のグルコースとマンノースがおよそ2:3の割合でβ-1,4-グリコシド結合したものである。枝分かれや修飾はなく、直鎖状である。コンニャクの主成分であるため（乾燥重量で約40%）、別名コンニャクマンナンとも言われる。 (ja) Glukomannan är den mest förekommande hemicellulosan i barrved. Huvudkedjan är uppbyggd av glukos- och mannosrester och har en liknande struktur som cellulosa. Dock är den acetylerad och har sidogrupper av galaktos. Det finns även liknande polysackarider i en del frön där de tjänar som upplagsnäring, exempelvis i lokustböna. Dessa används bl.a. som förtjockningsmedel i mat. Som livsmedelstillsats har den e-nummer E425(ii). (sv) O glucomanan, também conhecido como konjak mannan, é um polissacarídeo extraído da raiz do . Essa substância é considerada uma fibra alimentar, pois aumenta a viscosidade dos alimentos quando em contato com o suco gástrico, o que auxiliaria a regular as funções intestinais. Quando se ingere o glucomanan, suas fibras absorvem água e, assim, aumentam de volume, dando sensação de saciedade. Essas propriedades são controversas. Estudos indicam que essa substância não é eficaz como se propaga, além de provocar efeitos colaterais indesejáveis, como diarreia. (pt) Глюкоманнан (конжакоманнан, коньякоманнан, коннякоманнан) — полисахарид, относящийся к группе маннанов — биополимеров, при гидролизе дающих (в основном) маннозу. Глюкоманнаны разнообразны по массовым составам, но чаще всего под этим названием имеют в виду соединение, добываемое из корней растения конжак и под действием кислоты или щёлочи гидролизующееся до Д-маннозы и Д-глюкозы в количественном соотношении 8:5. (ru) 葡甘露聚糖是一种半纤维素，它是部分植物细胞壁的组成部分。作为一种水溶性多糖，它可以在水中形成高黏稠度溶液，与半乳甘露聚糖较为相似。葡甘露聚糖是一种常用的食品添加剂，用来做乳化剂和粘稠剂。另外由于它纤维素的特点，会被一些人当做便秘、粉刺、肥胖和二型糖尿病的营养补充剂。美国药监局并未通过任何含葡甘露聚糖的食品作为治疗上述情况的药品，而加拿大卫生部则授权部分含葡甘露聚糖产品用于减少食欲，体重管理，高胆固醇管理。 (zh) |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.rxlist.com/glucomannan/supplements.htm |
| dbo:wikiPageID | 2175523 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 20746 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1109554055 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Natural_gums dbr:Animal_feed dbr:Vitacost dbr:Dondurma dbr:E_number dbr:Conifer dbr:Turkish_cuisine dbr:Emulsifier dbr:Galactose dbr:Glucose dbr:Bowel_obstruction dbr:Corm dbr:Feed_conversion_ratio dbr:Hemicellulose dbr:Galactoglucomannan dbr:Galactomannan dbr:Federal_Food,_Drug,_and_Cosmetic_Act dbr:Federal_Trade_Commission dbr:Food_and_Drug_Administration dbr:Cell_wall dbr:Dietary_fiber dbr:Dietary_supplement dbr:Food_additive dbr:Health_Canada dbc:Edible_thickening_agents dbc:Polysaccharides dbr:Weight_loss dbr:Yeast dbr:Dicotyledon dbr:Mannose dbr:Polymer dbr:Konjac dbr:Salep dbr:Shirataki_noodles dbr:Mannan_oligosaccharide dbr:Polysaccharide dbr:Meta-analyses dbr:Thickener dbr:Farmed_animals dbr:Antimutagenic |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Asof dbt:Chembox dbt:Chembox_Identifiers dbt:Citation_needed dbt:Redirect-distinguish dbt:Reflist dbt:Cascite |
| dcterms:subject | dbc:Natural_gums dbc:Edible_thickening_agents dbc:Polysaccharides |
| gold:hypernym | dbr:Polysaccharide |
| rdf:type | owl:Thing dul:ChemicalObject dbo:ChemicalSubstance wikidata:Q11173 yago:Abstraction100002137 yago:Carbohydrate114792703 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Macromolecule114944888 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Molecule114682133 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Phytochemical114983143 yago:Polysaccharide114994004 yago:Relation100031921 dbo:ChemicalCompound yago:Substance100019613 yago:Thing100002452 yago:Unit109465459 yago:WikicatPhytochemicals yago:WikicatPolysaccharides |
| rdfs:comment | Glucomannane (oder Glukomannane) sind stärkeähnliche Substanzen aus verzweigten Kohlenhydratketten. Die Hauptkette besteht dabei aus D-Mannose und D-Glucose, wobei in verschiedenen Abständen (kurze) Seitenketten auftreten. Hauptbestandteil der Teufelszunge Amorphophallus konjac aus der Familie der Aronstabgewächse, auch Konjakwurzel genannt, aus der das Nahrungsmittel-Verdickungsmittel und das Sättigungsmittel Konjak (konjac, japanisch = konnyaku) hergestellt wird, ist ein Glucomannan. (de) Le glucomannane (E425) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé (500 000 < Mglucomannane< 2 000 000) composé d'unités de D-mannose et de D-glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le trouve dans le bois mais c'est aussi le principal constituant de la gomme de Konjac. (fr) Il glucomannano (noto anche come glucomannoglicano) è un polisaccaride ad alto peso molecolare, costituito da unità di D-glucosio e D-mannosio. Si trova in natura nel tubero di Amorphophallus konjac, pianta utilizzata nella cucina asiatica per le sue proprietà gelificanti. In ambito alimentare il glucomannano, estratto da A. konjac, è noto anche come gomma di Konjac o glucomannano di Konjac, ed è impiegato come additivo alimentare con sigla E425. (it) グルコマンナン（英: glucomannan）は、針葉樹の細胞壁や蒟蒻芋に多く含まれる水溶性中性多糖で、六炭糖のグルコースとマンノースがおよそ2:3の割合でβ-1,4-グリコシド結合したものである。枝分かれや修飾はなく、直鎖状である。コンニャクの主成分であるため（乾燥重量で約40%）、別名コンニャクマンナンとも言われる。 (ja) Glukomannan är den mest förekommande hemicellulosan i barrved. Huvudkedjan är uppbyggd av glukos- och mannosrester och har en liknande struktur som cellulosa. Dock är den acetylerad och har sidogrupper av galaktos. Det finns även liknande polysackarider i en del frön där de tjänar som upplagsnäring, exempelvis i lokustböna. Dessa används bl.a. som förtjockningsmedel i mat. Som livsmedelstillsats har den e-nummer E425(ii). (sv) O glucomanan, também conhecido como konjak mannan, é um polissacarídeo extraído da raiz do . Essa substância é considerada uma fibra alimentar, pois aumenta a viscosidade dos alimentos quando em contato com o suco gástrico, o que auxiliaria a regular as funções intestinais. Quando se ingere o glucomanan, suas fibras absorvem água e, assim, aumentam de volume, dando sensação de saciedade. Essas propriedades são controversas. Estudos indicam que essa substância não é eficaz como se propaga, além de provocar efeitos colaterais indesejáveis, como diarreia. (pt) Глюкоманнан (конжакоманнан, коньякоманнан, коннякоманнан) — полисахарид, относящийся к группе маннанов — биополимеров, при гидролизе дающих (в основном) маннозу. Глюкоманнаны разнообразны по массовым составам, но чаще всего под этим названием имеют в виду соединение, добываемое из корней растения конжак и под действием кислоты или щёлочи гидролизующееся до Д-маннозы и Д-глюкозы в количественном соотношении 8:5. (ru) 葡甘露聚糖是一种半纤维素，它是部分植物细胞壁的组成部分。作为一种水溶性多糖，它可以在水中形成高黏稠度溶液，与半乳甘露聚糖较为相似。葡甘露聚糖是一种常用的食品添加剂，用来做乳化剂和粘稠剂。另外由于它纤维素的特点，会被一些人当做便秘、粉刺、肥胖和二型糖尿病的营养补充剂。美国药监局并未通过任何含葡甘露聚糖的食品作为治疗上述情况的药品，而加拿大卫生部则授权部分含葡甘露聚糖产品用于减少食欲，体重管理，高胆固醇管理。 (zh) El glucomanan (E425. és un polisacàrid d'alt pes molecular (500.000-2.000.000) amb unitats de D-manosa i D-glucosa amb una ratio de 1,6:1 amb ramificació aproximadament cada 50 o 60 unitats. Es troba al bosc, però també és el principal constituent de la goma de Konjac. El glucomanan com a additiu alimentari: * E425 (i) goma konjac * E425 (ii) konjac glucomanan (ca) El glucomanano (E425) es un polisacárido de alto peso molecular (500 000 < Mglucomannano< 2 000 000 ) con unidades de D-manosa y D-glucosa con un ratio de 1.6:1 con ramificación aproximadamente cada 50 o 60 unidades. Se encuentra en el bosque, pero también es el principal constituyente de goma de Konjac. El glucomanano como aditivo alimentario * E425 (i) goma konjac * E425 (ii) konjac glucomanano (es) Glucomannan is a water-soluble polysaccharide that is considered a dietary fiber. It is a hemicellulose component in the cell walls of some plant species. Glucomannan is a food additive used as an emulsifier and thickener. It is a major source of mannan oligosaccharide (MOS) found in nature, the other being galactomannan, which is insoluble. Glucomannans are also used to supplement animal feed for farmed animals, to cause the animals gain weight more quickly. (en) Glukomanan adalah polisakarida yang dapat larut dalam air dan dianggap sebagai serat pangan. Glukomanan merupakan komponen hemiselulosa dalam dinding sel beberapa spesies tumbuhan. Produk-produk yang mengandung glukomanan (dengan berbagai macam merk dagang) dipasarkan sebagai bahan tambahan pangan dengan klaim bahwa bahan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan menanggulangi sembelit. Semenjak tahun 2010, glukomanan dipasarkan di Eropa sebagai substansi yang diklaim dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi hingga tahun 2014 masih belum ada cukup bukti yang menunjukkan hal ini. (in) |
| rdfs:label | Glucomanan (ca) Glucomannane (de) Glucomanana (es) Glukomanan (in) Glucomannan (en) Glucomannane (fr) Glucomannano (it) グルコマンナン (ja) Glucomanan (pt) Глюкоманнан (ru) Glukomannan (sv) 葡甘露聚醣 (zh) |
| owl:differentFrom | dbr:Propylene |
| owl:sameAs | freebase:Glucomannan yago-res:Glucomannan wikidata:Glucomannan dbpedia-ca:Glucomannan dbpedia-de:Glucomannan dbpedia-es:Glucomannan dbpedia-fr:Glucomannan dbpedia-id:Glucomannan dbpedia-it:Glucomannan dbpedia-ja:Glucomannan dbpedia-pt:Glucomannan dbpedia-ru:Glucomannan dbpedia-sv:Glucomannan dbpedia-zh:Glucomannan https://global.dbpedia.org/id/53vMx |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Glucomannan?oldid=1109554055&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Glucomannan |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Lipozene dbr:Propolene dbr:Konjac_corm dbr:Konjac_glucomannane dbr:Konjac_root dbr:Glucomannan_gum dbr:Obesity_Research_Institute dbr:Kojac_root |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Amorphophallus dbr:Energy_content_of_biofuel dbr:Anorectic dbr:Anti-obesity_medication dbr:List_of_plants_used_in_herbalism dbr:Orchis_militaris dbr:Hemicellulose dbr:Macronutrient_preload dbr:Glycoside_hydrolase_family_26 dbr:Iris_halophila_var._sogdiana dbr:Thickening_agent dbr:Mannans dbr:Fibre_supplements dbr:Konjac dbr:Narcissus_(plant) dbr:Salep dbr:Mannan_endo-1,4-beta-mannosidase dbr:Shirataki_noodles dbr:Natural_gum dbr:Lipozene dbr:Propolene dbr:Konjac_corm dbr:Konjac_glucomannane dbr:Konjac_root dbr:Glucomannan_gum dbr:Obesity_Research_Institute dbr:Kojac_root |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Glucomannan |