Haybox (original) (raw)
Unter einer Kochkiste versteht man ein wärmedämmend ausgekleidetes Behältnis, in das einzelne Töpfe mit erhitzten Speisen eingestellt werden können, damit diese dann ohne weitere Energiezufuhr, über einen Zeitraum von Stunden, fertig garen. Dank der Wärmedämmung kann eine Kochkiste auch als einfacher Eisschrank genutzt werden.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Unter einer Kochkiste versteht man ein wärmedämmend ausgekleidetes Behältnis, in das einzelne Töpfe mit erhitzten Speisen eingestellt werden können, damit diese dann ohne weitere Energiezufuhr, über einen Zeitraum von Stunden, fertig garen. Dank der Wärmedämmung kann eine Kochkiste auch als einfacher Eisschrank genutzt werden. (de) Fojna kuirkesto estas ligna kesto plenigita per fojno, en kiu estas loko por unu aŭ pluraj kuirpotoj. La kesto estas uzata por kuiri nutraĵon sen ekstera varmfonto. La nutraĵo (terpomoj aŭ legomoj) estas metita en kuirpoto kun akvo sur varmfonto kaj boligata. Sekve la kuirpoto estas metata en bone fermebla fojna kuirkesto. Pro la termoizola efiko de la fojno, la temperaturo en la kuirpoto restas alta, kaj la nutraĵo fariĝas plenkuirita. Ĉar tamen okazas iom da varmoperdo, la kuirtempo estas pli longa ol dum daŭra varmigo. Manĝaĵoj kiuj bezonas longan kuirdaŭron je malalta temperaturo kiel ekzemple stufaĵoj, rizo kaj pasto estas antaŭ ĉio taŭgaj por prepari en fojna kuirkesto. Kampadantoj uzas la principon de la fojna kuirkesto per envolvado de kuirpoto kun boligita nutraĵo en dormsako. Tiel ankaŭ eblas prepari manĝon en diversaj kuirpotoj kun uzado de nur unu flamingo. (eo) Una cocina de retención de calor, cocina de calor retenido, caja de heno, caja de paja, cocina sin fuego u olla de aislamiento, es una cocina que utiliza el calor de la comida que se cocina para completar el proceso de cocción. Los alimentos que se cocinan son calentados a punto de ebullición y luego se aíslan. Durante un período de tiempo, los alimentos se cocinan por el calor capturado en el recipiente aislado. Por lo general, en una caja de heno se guarda el calor durante tres veces el tiempo de cocción normal de los alimentos. (es) A haybox, straw box, fireless cooker, insulation cooker, wonder oven, self-cooking apparatus, norwegian cooker or retained-heat cooker is a cooker that utilizes the heat of the food being cooked to complete the cooking process. Food items to be cooked are heated to boiling point, and then insulated. Over a period of time, the food items cook by the heat captured in the insulated container. Generally, it takes three times the normal cooking time to cook food in a haybox. (en) On appelle marmite norvégienne (ou cuisinière sans feu, cuisinière à isolation, wonder oven ou appareil d'auto-cuisson) un procédé de fin de cuisson des aliments consistant à les placer dans un récipient lui-même contenu dans un réceptacle isolant : après avoir été chauffés de façon traditionnelle — mais moins longtemps que le temps de cuisson habituel —, les aliments peuvent y finir de cuire de façon autonome, sans nouvelle dépense d'énergie. Contrairement à ce que le nom indique, il ne s'agit pas forcément d'une marmite et il n'est pas sûr qu'elle soit d'origine norvégienne. (fr) Een hooikist is een isolerende (houten) kist gevuld met hooi, waarin plaats is voor één of meerdere pannen. De kist wordt gebruikt om voedsel gaar te laten worden zonder dat het voortdurende verhitting nodig heeft. Voedsel (aardappels of groente) wordt in een pan met water op het vuur gezet en aan de kook gebracht. Vervolgens wordt de pan met inhoud in de goed afgesloten hooikist gezet. Door de isolerende werking van het hooi, gaat de temperatuur in de pan langzaam omlaag, en wordt het voedsel gaar. Doordat er toch enig warmteverlies optreedt, is de gaartijd langer dan bij permanente verhitting. Gerechten met een lange kookduur op lage temperatuur zoals bijvoorbeeld stoofpotten, rijst en pasta zijn bij uitstek geschikt om klaar te maken met behulp van een hooikist. Kampeerders gebruiken het principe van de hooikist door een pan met aan de kook gebracht voedsel in een slaapzak te wikkelen. Zo is het tevens mogelijk om met één brander een maaltijd in verschillende pannen te bereiden. In Nepal heeft Stichting Vajra in vluchtelingenkampen op grote schaal hooikisten geïntroduceerd, om het gebruik van illegaal gekapt hout te beperken. (nl) Koklåda är en anordning för varmhållning av rätter, främst i värmebesparande syfte. Koklådor finns i en mängd konstruktioner, de enklaste består av en trälåda, i vilken det först uppvärmda kokkärlet nedsätts och inbäddas i hö i värmeisolerande syfte. I en sådan kan maten hållas uppvärmd under lång tid och därigenom färdigberedas. Särskilt i början av 1900-talet propagerades hårt för användandet av koklådor. På 1920-talet lanserades elektriska koklådor. Särskilt under de båda världskrigen var koklådor vanliga. Med tiden började man dock uppmärksamma att den långa koktiden förstörde matens vitaminer, men ännu på 1950-talet förekom koklådor ganska flitigt. (sv) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Kochkiste-1.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.gutenberg.org/files/60598/60598-h/60598-h.htm |
| dbo:wikiPageID | 14391754 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4403 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1089212344 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Simple_living dbr:Thermal_insulation dbr:Soapstone dbr:Danger_zone_(food_safety) dbr:Boiling_point dbr:Slow_cooker dbr:Fuel dbr:Bacteria dbc:Cooking_appliances dbr:Wonderbag dbr:Thermal_cooking dbr:Hay dbr:Backpack dbr:AGA_cooker dbc:Ovens dbr:Karl_Drais dbr:Carryover_cooking dbr:Chambers_stove dbr:Kitchen_stove dbr:Sleeping_bag dbr:Wood_wool dbr:File:Haybox_blue.png dbr:File:Kochkiste-1.jpg dbr:File:Kochkiste_Frankfurter_Kueche.jpg dbr:File:Sectional_view_of_a_haybox_as_drawn_by_Marguerite_Martyn_in_1906.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:More_citations_needed dbt:Reflist dbt:Rp |
| dcterms:subject | dbc:Simple_living dbc:Cooking_appliances dbc:Ovens |
| gold:hypernym | dbr:Cooker |
| rdf:type | yago:WikicatCookingAppliances dbo:Presenter yago:Appliance102729965 yago:Artifact100021939 yago:Device103183080 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | Unter einer Kochkiste versteht man ein wärmedämmend ausgekleidetes Behältnis, in das einzelne Töpfe mit erhitzten Speisen eingestellt werden können, damit diese dann ohne weitere Energiezufuhr, über einen Zeitraum von Stunden, fertig garen. Dank der Wärmedämmung kann eine Kochkiste auch als einfacher Eisschrank genutzt werden. (de) Una cocina de retención de calor, cocina de calor retenido, caja de heno, caja de paja, cocina sin fuego u olla de aislamiento, es una cocina que utiliza el calor de la comida que se cocina para completar el proceso de cocción. Los alimentos que se cocinan son calentados a punto de ebullición y luego se aíslan. Durante un período de tiempo, los alimentos se cocinan por el calor capturado en el recipiente aislado. Por lo general, en una caja de heno se guarda el calor durante tres veces el tiempo de cocción normal de los alimentos. (es) A haybox, straw box, fireless cooker, insulation cooker, wonder oven, self-cooking apparatus, norwegian cooker or retained-heat cooker is a cooker that utilizes the heat of the food being cooked to complete the cooking process. Food items to be cooked are heated to boiling point, and then insulated. Over a period of time, the food items cook by the heat captured in the insulated container. Generally, it takes three times the normal cooking time to cook food in a haybox. (en) On appelle marmite norvégienne (ou cuisinière sans feu, cuisinière à isolation, wonder oven ou appareil d'auto-cuisson) un procédé de fin de cuisson des aliments consistant à les placer dans un récipient lui-même contenu dans un réceptacle isolant : après avoir été chauffés de façon traditionnelle — mais moins longtemps que le temps de cuisson habituel —, les aliments peuvent y finir de cuire de façon autonome, sans nouvelle dépense d'énergie. Contrairement à ce que le nom indique, il ne s'agit pas forcément d'une marmite et il n'est pas sûr qu'elle soit d'origine norvégienne. (fr) Fojna kuirkesto estas ligna kesto plenigita per fojno, en kiu estas loko por unu aŭ pluraj kuirpotoj. La kesto estas uzata por kuiri nutraĵon sen ekstera varmfonto. La nutraĵo (terpomoj aŭ legomoj) estas metita en kuirpoto kun akvo sur varmfonto kaj boligata. Sekve la kuirpoto estas metata en bone fermebla fojna kuirkesto. Pro la termoizola efiko de la fojno, la temperaturo en la kuirpoto restas alta, kaj la nutraĵo fariĝas plenkuirita. Ĉar tamen okazas iom da varmoperdo, la kuirtempo estas pli longa ol dum daŭra varmigo. Manĝaĵoj kiuj bezonas longan kuirdaŭron je malalta temperaturo kiel ekzemple stufaĵoj, rizo kaj pasto estas antaŭ ĉio taŭgaj por prepari en fojna kuirkesto. (eo) Een hooikist is een isolerende (houten) kist gevuld met hooi, waarin plaats is voor één of meerdere pannen. De kist wordt gebruikt om voedsel gaar te laten worden zonder dat het voortdurende verhitting nodig heeft. Kampeerders gebruiken het principe van de hooikist door een pan met aan de kook gebracht voedsel in een slaapzak te wikkelen. Zo is het tevens mogelijk om met één brander een maaltijd in verschillende pannen te bereiden. In Nepal heeft Stichting Vajra in vluchtelingenkampen op grote schaal hooikisten geïntroduceerd, om het gebruik van illegaal gekapt hout te beperken. (nl) Koklåda är en anordning för varmhållning av rätter, främst i värmebesparande syfte. Koklådor finns i en mängd konstruktioner, de enklaste består av en trälåda, i vilken det först uppvärmda kokkärlet nedsätts och inbäddas i hö i värmeisolerande syfte. I en sådan kan maten hållas uppvärmd under lång tid och därigenom färdigberedas. (sv) |
| rdfs:label | Kochkiste (de) Fojna kuirkesto (eo) Cocina de retención del calor (es) Haybox (en) Marmite norvégienne (fr) Hooikist (nl) Koklåda (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Haybox yago-res:Haybox wikidata:Haybox dbpedia-da:Haybox dbpedia-de:Haybox dbpedia-eo:Haybox dbpedia-es:Haybox dbpedia-fi:Haybox dbpedia-fr:Haybox dbpedia-nl:Haybox dbpedia-sv:Haybox https://global.dbpedia.org/id/4AUHQ |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Haybox?oldid=1089212344&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Haybox_blue.png wiki-commons:Special:FilePath/Kochkiste-1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kochkiste_Frankfurter_Kueche.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sectional_view_of_a_h...rawn_by_Marguerite_Martyn_in_1906.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Haybox |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fireless_cooker dbr:Retained-heat_cooking dbr:Insulation_cooker |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cooking_appliances dbr:Mess_kit dbr:List_of_cooking_techniques dbr:Individual_Meal_Pack dbr:List_of_ovens dbr:Slow_cooker dbr:Wood-burning_stove dbr:Wartime_Farm dbr:Thermal_cooking dbr:Florence_Petty dbr:Karl_Drais dbr:Sabbath_food_preparation dbr:Civilian_life_under_the_German_occupation_of_the_Channel_Islands dbr:Chambers_stove dbr:List_of_stoves dbr:Fireless_cooker dbr:Retained-heat_cooking dbr:Insulation_cooker |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Haybox |
