Haydari (original) (raw)
Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze.
Property | Value |
---|---|
dbo:abstract | Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze. (ca) Haydari is a type of yogurt dish similar to a thick cacık, made from certain herbs and spices, combined with garlic and yogurt. It differs from cacık in that the recipe contains no cucumber and calls for strained yogurt or labne. It is served purely as a meze, being more pungently appetizing - by virtue of being saltier, more acidic and of a thicker consistency - than cacık. (en) ハイダリ(Haydari)は、濃厚なザジキに似たヨーグルト料理である。ハーブ、スパイス、ニンニク、ヨーグルトから作る。キュウリを使わず、またギリシャヨーグルトを用いる点がザジキと異なる。メゼとして提供され、ザジキと比べてより塩辛く、酸味が強く、濃厚であるおかげで、食欲をそそるものとなっている。 (ja) Haydari is een traditioneel Turks bijgerecht, dat yoghurt als hoofdingrediënt heeft. Andere ingrediënten zijn knoflook, kruizemunt en olijfolie. Eventueel kunnen er ook kruiden of geraspte wortel aan toegevoegd worden. Het bijgerecht wordt met brood gegeten. Het lijkt op het Griekse tzatziki. Net als tzatziki wordt het voor of naast de hoofdmaaltijd opgediend. (nl) |
dbo:ingredient | dbr:Yogurt |
dbo:ingredientName | Yogurt |
dbo:related | dbr:Cacık |
dbo:servingSize | 100.000000 (xsd:double) |
dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Meze_ve_katıklı_ekmek.jpg?width=300 |
dbo:type | dbr:Meze |
dbo:wikiPageID | 41576833 (xsd:integer) |
dbo:wikiPageLength | 1754 (xsd:nonNegativeInteger) |
dbo:wikiPageRevisionID | 948495194 (xsd:integer) |
dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_dairy_products dbr:Cucumber dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:Qatiq dbr:Ankara dbr:Antakya dbr:Herbs dbc:Turkish_cuisine dbr:Yogurt dbr:Dip_(food) dbr:Meze dbr:Cacık dbr:List_of_yogurt-based_dishes_and_beverages dbr:Tarator dbr:Raita_(condiment) dbr:Milk_salad dbr:Labne dbr:Cold_borscht |
dbp:caption | Haydari served as a small plate meze appetizer with katıklı ekmek at a restaurant in Ankara (en) |
dbp:mainIngredient | dbr:Yogurt |
dbp:minorIngredient | Herbs and spices (en) |
dbp:name | Haydari (en) |
dbp:noRecipes | false (en) |
dbp:servingSize | 100.0 |
dbp:similarDish | dbr:Cacık |
dbp:type | dbr:Meze |
dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:Portal_bar dbt:Reflist dbt:Yogurts |
dcterms:subject | dbc:Turkish_cuisine |
rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
rdfs:comment | Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze. (ca) Haydari is a type of yogurt dish similar to a thick cacık, made from certain herbs and spices, combined with garlic and yogurt. It differs from cacık in that the recipe contains no cucumber and calls for strained yogurt or labne. It is served purely as a meze, being more pungently appetizing - by virtue of being saltier, more acidic and of a thicker consistency - than cacık. (en) ハイダリ(Haydari)は、濃厚なザジキに似たヨーグルト料理である。ハーブ、スパイス、ニンニク、ヨーグルトから作る。キュウリを使わず、またギリシャヨーグルトを用いる点がザジキと異なる。メゼとして提供され、ザジキと比べてより塩辛く、酸味が強く、濃厚であるおかげで、食欲をそそるものとなっている。 (ja) Haydari is een traditioneel Turks bijgerecht, dat yoghurt als hoofdingrediënt heeft. Andere ingrediënten zijn knoflook, kruizemunt en olijfolie. Eventueel kunnen er ook kruiden of geraspte wortel aan toegevoegd worden. Het bijgerecht wordt met brood gegeten. Het lijkt op het Griekse tzatziki. Net als tzatziki wordt het voor of naast de hoofdmaaltijd opgediend. (nl) |
rdfs:label | Haydari (ca) Haydari (en) ハイダリ (ja) Haydari (nl) |
owl:sameAs | wikidata:Haydari dbpedia-ca:Haydari dbpedia-ja:Haydari dbpedia-ku:Haydari dbpedia-nl:Haydari dbpedia-tr:Haydari https://global.dbpedia.org/id/w1Q9 |
prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Haydari?oldid=948495194&ns=0 |
foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Meze_ve_katıklı_ekmek.jpg |
foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Haydari |
foaf:name | Haydari (en) |
is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Turkish_cuisine dbr:Meyhane dbr:Hyderi_(name) dbr:Meze dbr:Strained_yogurt |
is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Haydari |