Herta Heuwer (original) (raw)

About DBpedia

هيرتا هوير (بالألمانية: Herta Heuwer )‏ (و. 1913 – 1999 م) هي طاهية ألمانية، ولدت في كونيغسبرغ، توفيت في برلين، عن عمر يناهز 86 عاماً، بسبب مرض.

thumbnail

Property Value
dbo:abstract هيرتا هوير (بالألمانية: Herta Heuwer )‏ (و. 1913 – 1999 م) هي طاهية ألمانية، ولدت في كونيغسبرغ، توفيت في برلين، عن عمر يناهز 86 عاماً، بسبب مرض. (ar) Herta Charlotte Heuwer (30. června 1913 Kaliningrad – 3. července 1999 Berlín) byla německá restauratérka v Berlíně, která v roce 1949 vynalezla pokrm currywurst (opékaná klobása s kari omáčkou). Pamětní tabule na budově bývalé restaurace (cs) Herta Charlotte Heuwer (* 30. Juni 1913 in Königsberg als Herta Charlotte Pöppel; † 3. Juli 1999 in Berlin) betrieb ab 1949 in West-Berlin ein Imbissunternehmen. Ihr wird die Erfindung der Currywurst zugeschrieben. (de) Herta Charlotte Heuwer (née Pöppel; 30 June 1913 – 3 July 1999) owned and ran a food kiosk in West Berlin. She is frequently credited with the invention of the take-out dish that would become the currywurst, supposedly on 4 September 1949. The original Currywurst was a boiled sausage, fried, with a sauce of tomato paste, Worcestershire sauce, curry powder and other ingredients. Heuwer was born in Königsberg. In January 1951, she registered a trademark for her sauce, Chillup. Heuwer moved her business to a larger facility at Kaiser-Friedrich-Straße 59, which, during its heyday, was open day and night and employed 19 saleswomen. On 29 June 2003, the day before what would have been her 90th birthday, a plaque was dedicated in her honor at this address. Heuwer died in Berlin, aged 86. On 30 June 2013, the centenary of Heuwer's birthday, was celebrated with a Google Doodle. (en) Herta Charlotte Heuwer, nacida como Pöppel (Königsberg, 30 de junio de 1913-Berlín, 3 de julio de 1999), fue una cocinera alemana de un puesto callejero de Berlín que tuvo un puesto en el barrio de Charlottenburg de tal forma que el 4 de septiembre de 1949 tuvo la idea de elaborar una salsa picante fundamentada en salsa de tomate junto con doce especias de origen indio (curry) así como otros ingredientes. A esta salsa, que fue servida sobre una salchicha (Currywurst) cortada en trozos y servida por primera vez en el 4 de septiembre de 1949. La idea generó un negocio sobre la Currywurst nada despreciable, hoy en día esta salchicha es un símbolo de lo cotidiano en Alemania. (es) Herta Charlotte Heuwer, née Pöppel le 30 juin 1913 à Königsberg et décédée le 3 juillet 1999 à Berlin est une cuisinière allemande. Elle est considérée comme l'inventrice de la Currywurst, qu'elle appelait « Spezial Curry-Bratwurst ». (fr) Herta Charlotte Pöppel, coniugata Heuwer (Königsberg, 30 giugno 1913 – Berlino, 3 luglio 1999), è stata una cuoca e imprenditrice tedesca. È conosciuta per essere l'ideatrice della currywurst. Nel suo chiosco di Charlottenburg, a Berlino, ideò nel 1949 una salsa a base di concentrato di pomodoro e curry, usandola per condire una salsiccia grigliata. Questa sua ricetta divenne nota, a partire dalla metà degli anni cinquanta come currywurst. Il successo fu tale che il piatto si diffuse in tutta la Germania, ma anche in Austria e Alto Adige, oltre a consentire all'ideatrice l'apertura di un vero e proprio ristorante. Nel 1959 la Heuwer registrò la sua salsa col marchio Chillup, rifiutandosi per tutta la vita di vendere la ricetta, anche a fronte di consistenti offerte. Nel 2003 è stata posta una targa laddove si trovava il chiosco originario. (it) Herta Charlotte Heuwer (ur. 30 czerwca 1913 w Królewcu zm. 3 lipca 1999 w Berlinie) – niemiecka restauratorka, która wraz z wycofującym się wojskiem znalazła się w Berlinie i tam w 1949 wymyśliła potrawę currywurst. Po raz pierwszy Herta Heuwer przygotowała currywurst 4 września 1949, wtedy do smażonych kiełbasek wieprzowych dodała sos sporządzony ze składników otrzymanych od brytyjskich żołnierzy. Na sos nazwany „chillup” składały się: keczup, sos Worcestershire i curry w proszku. Początkowo currywurst z bułką było sprzedawane w ulicznym straganie. W styczniu 1959 (część źródeł podaje 1951) Herta Heuwer opatentowała „chillup”. Pierwszym miejscem, gdzie sprzedawała kiełbaski było skrzyżowanie Kantstraße i Kaiser-Friedrich-Straße, następnie wynajęła lokal przy Kaiser-Friedrich-Straße 59, który w czasie swojej świetności pracował całą dobę, sprzedawał tygodniowo dziesięć tysięcy porcji i zatrudniał dziewiętnaście sprzedawczyń. Restauracja istniała do 1974, a na budynku gdzie istniała umieszczono 29 czerwca 2003 pamiątkową tablicę upamiętniającą Hertę Heuwer i jej wynalazek. W Berlinie znajdowało się muzeum currywurst, które upamiętniało również Hertę Heuwer. Zostało ono zamknięte w dniu 21 grudnia 2018. Obecnie w Niemczech sprzedaje się ok. 800 milionów porcji rocznie, receptura sosu uległa zmianie i jest on sprzedawany w różnych wersjach smakowych. Potrawę podaje się tradycyjnie z bułką, ale wielu klientów preferuje wersję z frytkami. (pl) Ге́рта Хо́йвер (нем. Herta Heuwer; 30 июня 1913, Кёнигсберг, Королевство Пруссия — 13 июля 1999, Берлин) — хозяйка киоска-сосисочной в Западном Берлине, за которой закрепилась слава изобретательницы карривурста и прозвище «мать карривурста». Герта Хойвер запатентовала свой рецепт соуса со специями к жареной сосиске в , что и обеспечило карривурсту признание блюдом берлинской кухни, хотя на авторство карривурста претендуют ещё в Гамбурге и Рурской области. Рецепт своего томатного соуса к сосискам Герта Хойвер хранила в секрете и унесла с собой в могилу. Уроженка Кёнигсберга Герта Хойвер не была поварихой. Она получила торговое образование, далее выучилась на портниху и затем прошла курс домоводства и кулинарии. В послевоенные годы Герта поначалу работала в Берлине помощницей на кухне, а затем открыла собственное дело — скромный киоск по продаже закусок на в берлинском Шарлоттенбурге, находившемся в британском секторе города. Недавно вернувшийся и американского плена муж Герты Курт рассказывал ей, что американцы едят мясо с кетчупом и острыми специями. По словам историка , 4 сентября 1949 года дождь лил в Берлине как из ведра, и замёрзшая в своём киоске Герта решила хорошенько подкрепиться. Она занялась приготовлением смеси специй, испробовала с десяток вариантов, в конце концов она посыпала специями тонко порезанный братвурст и плюхнула сверху кетчупа. Кулинарное творчество Герты Хойвер оценила непритязательная послевоенная клиентура, и вскоре из жалкой сколоченной мужем будки предприятие Герты превратилось в респектабельную закусочную с оборотом в 10 тыс. сосисок в день. На месте, где стоял киоск Герты Хойвер, в 2003 году ей установили памятную табличку. (ru) 赫塔·夏洛特·霍伊韦尔（德語：Herta Charlotte Heuwer，1913年6月30日－1999年7月3日）是一位德国厨师。被普遍认为是德国咖喱香肠（德语：Currywurst）的创始人。 (zh)
dbo:birthDate 1913-06-30 (xsd:date)
dbo:birthPlace dbr:Königsberg
dbo:birthYear 1913-01-01 (xsd:gYear)
dbo:deathDate 1999-07-13 (xsd:date)
dbo:deathPlace dbr:Berlin
dbo:deathYear 1999-01-01 (xsd:gYear)
dbo:thumbnail wiki-commons:Special:FilePath/Herta_Heuwer-Gedenkmedaille.jpg?width=300
dbo:wikiPageExternalLink http://currywurstmuseum.com/en/
dbo:wikiPageID 23224500 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength 3903 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID 1121180897 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink dbr:Ronald_Schill dbr:Take-out dbr:Berlin dbr:Curry_powder dbr:Currywurst dbr:Uwe_Timm dbc:1913_births dbc:1999_deaths dbc:German_chefs dbc:Berlin_cuisine dbc:Businesspeople_from_Königsberg dbr:Google_Doodle dbr:Hamburg dbr:Worcestershire_sauce dbr:Königsberg dbr:West_Berlin dbr:Tomato_paste dbr:File:Gedenktafel_Kantstr_101_Herta_Heuwer.JPG
dbp:birthDate 1913-06-30 (xsd:date)
dbp:birthPlace Königsberg, Germany (en)
dbp:caption Commemorative medal of the Berlin Mint (en)
dbp:deathDate 1999-07-13 (xsd:date)
dbp:deathPlace Berlin, Germany (en)
dbp:knownFor invention of the Currywurst (en)
dbp:name Herta Heuwer (en)
dbp:nationality German (en)
dbp:wikiPageUsesTemplate dbt:Authority_control dbt:Birth_date dbt:Citation_needed dbt:Commons_category dbt:Infobox_person dbt:Reflist dbt:Death_date_and_age
dcterms:subject dbc:1913_births dbc:1999_deaths dbc:German_chefs dbc:Berlin_cuisine dbc:Businesspeople_from_Königsberg
rdf:type owl:Thing foaf:Person dbo:Person dul:NaturalPerson wikidata:Q19088 wikidata:Q215627 wikidata:Q5 wikidata:Q729 dbo:Animal dbo:Eukaryote dbo:Species schema:Person yago:WikicatWomen yago:WikicatPeopleFromBerlin yago:WikicatPeopleFromKönigsberg yago:Adult109605289 yago:CausalAgent100007347 yago:Chef109963574 yago:Cook109963320 yago:Creator109614315 yago:Female109619168 yago:Inventor110214637 yago:LivingThing100004258 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:Person100007846 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatGermanChefs yago:WikicatGermanInventors yago:Woman110787470 yago:Worker109632518 yago:YagoLegalActor yago:YagoLegalActorGeo yago:SkilledWorker110605985 yago:Whole100003553 yago:WikicatEthnicGermanPeople
rdfs:comment هيرتا هوير (بالألمانية: Herta Heuwer )‏ (و. 1913 – 1999 م) هي طاهية ألمانية، ولدت في كونيغسبرغ، توفيت في برلين، عن عمر يناهز 86 عاماً، بسبب مرض. (ar) Herta Charlotte Heuwer (30. června 1913 Kaliningrad – 3. července 1999 Berlín) byla německá restauratérka v Berlíně, která v roce 1949 vynalezla pokrm currywurst (opékaná klobása s kari omáčkou). Pamětní tabule na budově bývalé restaurace (cs) Herta Charlotte Heuwer (* 30. Juni 1913 in Königsberg als Herta Charlotte Pöppel; † 3. Juli 1999 in Berlin) betrieb ab 1949 in West-Berlin ein Imbissunternehmen. Ihr wird die Erfindung der Currywurst zugeschrieben. (de) Herta Charlotte Heuwer, née Pöppel le 30 juin 1913 à Königsberg et décédée le 3 juillet 1999 à Berlin est une cuisinière allemande. Elle est considérée comme l'inventrice de la Currywurst, qu'elle appelait « Spezial Curry-Bratwurst ». (fr) 赫塔·夏洛特·霍伊韦尔（德語：Herta Charlotte Heuwer，1913年6月30日－1999年7月3日）是一位德国厨师。被普遍认为是德国咖喱香肠（德语：Currywurst）的创始人。 (zh) Herta Charlotte Heuwer (née Pöppel; 30 June 1913 – 3 July 1999) owned and ran a food kiosk in West Berlin. She is frequently credited with the invention of the take-out dish that would become the currywurst, supposedly on 4 September 1949. The original Currywurst was a boiled sausage, fried, with a sauce of tomato paste, Worcestershire sauce, curry powder and other ingredients. Heuwer was born in Königsberg. In January 1951, she registered a trademark for her sauce, Chillup. On 30 June 2013, the centenary of Heuwer's birthday, was celebrated with a Google Doodle. (en) Herta Charlotte Heuwer, nacida como Pöppel (Königsberg, 30 de junio de 1913-Berlín, 3 de julio de 1999), fue una cocinera alemana de un puesto callejero de Berlín que tuvo un puesto en el barrio de Charlottenburg de tal forma que el 4 de septiembre de 1949 tuvo la idea de elaborar una salsa picante fundamentada en salsa de tomate junto con doce especias de origen indio (curry) así como otros ingredientes. (es) Herta Charlotte Pöppel, coniugata Heuwer (Königsberg, 30 giugno 1913 – Berlino, 3 luglio 1999), è stata una cuoca e imprenditrice tedesca. È conosciuta per essere l'ideatrice della currywurst. Nel suo chiosco di Charlottenburg, a Berlino, ideò nel 1949 una salsa a base di concentrato di pomodoro e curry, usandola per condire una salsiccia grigliata. Questa sua ricetta divenne nota, a partire dalla metà degli anni cinquanta come currywurst. Il successo fu tale che il piatto si diffuse in tutta la Germania, ma anche in Austria e Alto Adige, oltre a consentire all'ideatrice l'apertura di un vero e proprio ristorante. (it) Herta Charlotte Heuwer (ur. 30 czerwca 1913 w Królewcu zm. 3 lipca 1999 w Berlinie) – niemiecka restauratorka, która wraz z wycofującym się wojskiem znalazła się w Berlinie i tam w 1949 wymyśliła potrawę currywurst. W Berlinie znajdowało się muzeum currywurst, które upamiętniało również Hertę Heuwer. Zostało ono zamknięte w dniu 21 grudnia 2018. Obecnie w Niemczech sprzedaje się ok. 800 milionów porcji rocznie, receptura sosu uległa zmianie i jest on sprzedawany w różnych wersjach smakowych. Potrawę podaje się tradycyjnie z bułką, ale wielu klientów preferuje wersję z frytkami. (pl) Ге́рта Хо́йвер (нем. Herta Heuwer; 30 июня 1913, Кёнигсберг, Королевство Пруссия — 13 июля 1999, Берлин) — хозяйка киоска-сосисочной в Западном Берлине, за которой закрепилась слава изобретательницы карривурста и прозвище «мать карривурста». Герта Хойвер запатентовала свой рецепт соуса со специями к жареной сосиске в , что и обеспечило карривурсту признание блюдом берлинской кухни, хотя на авторство карривурста претендуют ещё в Гамбурге и Рурской области. Рецепт своего томатного соуса к сосискам Герта Хойвер хранила в секрете и унесла с собой в могилу. (ru)
rdfs:label هيرتا هوير (ar) Herta Heuwer (cs) Herta Heuwer (de) Herta Heuwer (es) Herta Heuwer (en) Herta Heuwer (fr) Herta Heuwer (it) Herta Heuwer (pl) Хойвер, Герта (ru) 赫塔·夏洛特·霍伊韦尔 (zh)
owl:sameAs freebase:Herta Heuwer yago-res:Herta Heuwer wikidata:Herta Heuwer dbpedia-ar:Herta Heuwer http://arz.dbpedia.org/resource/هيرتا_هوير dbpedia-cs:Herta Heuwer dbpedia-de:Herta Heuwer dbpedia-es:Herta Heuwer dbpedia-fr:Herta Heuwer dbpedia-it:Herta Heuwer dbpedia-pl:Herta Heuwer dbpedia-ru:Herta Heuwer dbpedia-zh:Herta Heuwer https://global.dbpedia.org/id/4rAzz
prov:wasDerivedFrom wikipedia-en:Herta_Heuwer?oldid=1121180897&ns=0
foaf:depiction wiki-commons:Special:FilePath/Herta_Heuwer-Gedenkmedaille.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gedenktafel_Kantstr_101_Herta_Heuwer.jpg
foaf:isPrimaryTopicOf wikipedia-en:Herta_Heuwer
foaf:name Herta Heuwer (en)
is dbo:creatorOfDish of dbr:Currywurst
is dbo:wikiPageDisambiguates of dbr:Herta
is dbo:wikiPageWikiLink of dbr:1949_in_Germany dbr:Deutsches_Currywurst_Museum dbr:Cuisine_of_Berlin dbr:Currywurst dbr:List_of_people_from_the_former_eastern_territories_of_Germany dbr:British_occupation_zone_in_Germany dbr:List_of_German_inventions_and_discoveries dbr:Herta dbr:The_Invention_of_Curried_Sausage
is dbp:creator of dbr:Currywurst
is foaf:primaryTopic of wikipedia-en:Herta_Heuwer