Kugelis (original) (raw)
El kugelis (també bulvių plokštainis, literalment «plat de patata plana», o banda, nom regional en Dzūkija) és un púding de patata al forn considerat un plat nacional de Lituània. Els seus ingredients principals són: patata, llet, ceba i ou. Pot condimentar-se amb sal, pebre, fulles de llorer o marduix. Acostuma a prendre's amb salsa de poma, melmelada de nabiu vermell, crema agra o grassa fregida cruixent de cansalada viada blanca (spirgai) o carn de porc. Són plats semblants el alemany i el babka de patata bielorús.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El kugelis (també bulvių plokštainis, literalment «plat de patata plana», o banda, nom regional en Dzūkija) és un púding de patata al forn considerat un plat nacional de Lituània. Els seus ingredients principals són: patata, llet, ceba i ou. Pot condimentar-se amb sal, pebre, fulles de llorer o marduix. Acostuma a prendre's amb salsa de poma, melmelada de nabiu vermell, crema agra o grassa fregida cruixent de cansalada viada blanca (spirgai) o carn de porc. Són plats semblants el alemany i el babka de patata bielorús. (ca) Kugelis estas terpomaĵa kaserolaĵo, kiu en Litovio kalkuliĝas inter la nacie tipaj pladoj. La ĉefaj enhavaĵoj estas terpomoj, lardo, bova lakto, ceperoj kaj ovoj. Spice kutime aldoniĝas nigra pipro, laŭro kaj majorano. Ĉiuj enhavaĵoj miksiĝas, metiĝas en kaserolon kaj bakiĝas en forno. La nomo de la plado estas pruntaĵo el la jida lingvo (קוגל, "kugl"; komparu al la germana vorto "Kugel", ambaŭ havas la signifon "globo", pro la kutime rondeca formo de la kaseroloj): Tre simila plado ankaŭ estas ŝatata en la juda kuirarto de orienta Eŭropo, kaj dum la multjarcenta paca kunvivado de litovoj kaj judoj en la mezepoka Grandduklando Litovio la plado iĝis kvazaŭ nacia manĝaĵo por ambaŭ etnoj. (eo) El kugelis (también bulvių plokštainis, literalmente ‘plato de patata plana’, o banda, nombre regional en ) es un budín de patata al horno considerado el plato nacional de Lituania. Sus ingredientes principales son: patata, leche, cebolla y huevo. Puede condimentarse con sal, pimienta, hojas de laurel y todo tipo de carnes. Suele tomarse con , mermelada de arándano rojo,(depende de gusto i region.) crema agria o salsa de panceta(spirgai) Son platos parecidos el kugel alemán y el babka de patata bielorruso. (es) Kugelis, also known as bulvių plokštainis ("potato pudding"), is a potato dish from Lithuania. Potatoes, bacon, milk, onions, and eggs are seasoned with salt and pepper and flavoured, for example with bay leaves and/or marjoram, then oven-baked. It is usually eaten with sour cream or pork rind with diced onions. Similar dishes include the Jewish kugel and Belarusian potato babka. (en) Le kugelis (ou bulvių plokštainis, nom lexical correct, littéralement « plat de pommes de terre plat » ou encore banda, terme dialectal fréquent en particulier dans la région de Dzūkija) est un gâteau de pommes de terre et le mets national lituanien. Les principaux ingrédients sont des pommes de terre, du bacon, du lait, des oignons et des œufs. Il peut être assaisonné de sel et épicé avec du poivre noir, des feuilles de laurier ou de la marjolaine. Il se consomme habituellement avec de la compote de pommes, de la confiture d'airelle rouge, de la crème sure, ou du gras frit émietté de bacon ou de porc. Des mets similaires existent en Allemagne (Kugel) et en Biélorussie (babka aux pommes de terre). (fr) 쿠겔리스(리투아니아어: Kugelis)는 리투아니아의 감자 요리이다. 감자, 베이컨, 우유, 양파 및 달걀은 소금과 후추로 양념을 만든후 맛을 낸다. 예를 들면 월계수 잎과 마조람 등으로 맛을 낸후 오븐에서 굽는다. 그것은 일반적으로 , 월귤 프리저브, 사워크림 또는 돼지 껍데기, 다진 양파와 함께 먹는다. (ko) Kugelis, também chamado “bulvių plokštainis” é um pudim de batata assado no forno, por vezes considerado o prato nacional da Lituânia. Os seus ingredientes principais são batata, leite, cebola e ovos; pode levar algum tipo de carne. É semelhante ao kugel alemão e à babka-de-batata da Bielorrússia. Fritar bacon cortado fino e, quando deixar gordura, juntar cebola cortada, mas não deixar mudar de cor. Entretanto, ralar batatas e mergulhá-las imediatamente em leite; juntar ovos batidos e a mistura de bacon e cebola fritos. Colocar tudo num pirex e assar em forno forte; quando pronto, servir com nata azeda. Se sobrarem restos, podem ser cortados em fatias e fritos em manteiga. (pt) Кугелис (лит. kugelis, также bulvių plokštainis — «картофельный пирог») — литовское национальное блюдо, разновидность запеканки. Основные ингредиенты: картофель, сало, молоко, лук и яйца. В качестве приправы используют чёрный перец, лавровый лист или майоран. Как правило, кугелис едят с яблочным соусом, брусничным вареньем, сметаной, беконом или свининой. В белорусской кухне известна под названием Бабка (картофельная бабка). Подобные кугелису блюда есть в немецкой и еврейской (кугел) кухнях. (ru) Кугеліс (також bulvių plokštainis) — литовська національна страва. Основні інгредієнти: картопля, сало, молоко, цибулю і яйця. В якості приправи використовують чорний перець, лавровий лист або майоран. Як правило, кугеліс їдять з яблучним соусом, брусничним варенням, сметаною, беконом або свининою. Подібні кугелісу страви є у єврейській (кугель) та білоруській (картопляна бабка) кухнях. (uk) 立陶宛馬鈴薯布丁（立陶宛語：Kugelis，或稱bulvių plokštainis）是立陶宛一道馬鈴薯菜餚，使用馬鈴薯、培根、牛奶、洋蔥和雞蛋，再用鹽、胡椒粉及香料調味，常用的香料則包括月桂葉及墨角蘭。將食材混合後放入烤箱烘烤，出爐後搭配酸奶油或皮肚一起食用。類似的菜餚有白俄羅斯的馬鈴薯巴布卡、猶太人的等。 (zh) |
| dbo:country | dbr:Lithuania |
| dbo:ingredient | dbr:Onion dbr:Bacon dbr:Potato dbr:Egg_(food) dbr:Milk |
| dbo:ingredientName | Potatoes,bacon,milk,onions, andeggs |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Kugelis_2012.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Pudding |
| dbo:wikiPageID | 2537479 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1610 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1084859431 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Pudding dbr:Belarus dbr:Lithuania dbr:Onion dbr:Kugel dbr:Potato_babka dbr:Bacon dbc:Baked_foods dbc:Potato_dishes dbc:Bacon_dishes dbr:Bay_leaves dbr:Sour_cream dbr:Pork_rind dbr:Potato dbc:Savory_puddings dbr:Egg_(food) dbc:Lithuanian_cuisine dbr:Marjoram dbr:Milk |
| dbp:country | dbr:Lithuania |
| dbp:mainIngredient | Potatoes, bacon, milk, onions, and eggs (en) |
| dbp:name | Kugelis (en) |
| dbp:type | dbr:Pudding |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Bacon-stub dbt:Infobox_prepared_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Bacon dbt:Potato_dishes dbt:Cookbook dbt:Lithuania-cuisine-stub |
| dcterms:subject | dbc:Baked_foods dbc:Potato_dishes dbc:Bacon_dishes dbc:Savory_puddings dbc:Lithuanian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Pudding |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatBaconDishes yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 yago:WikicatPotatoDishes |
| rdfs:comment | El kugelis (també bulvių plokštainis, literalment «plat de patata plana», o banda, nom regional en Dzūkija) és un púding de patata al forn considerat un plat nacional de Lituània. Els seus ingredients principals són: patata, llet, ceba i ou. Pot condimentar-se amb sal, pebre, fulles de llorer o marduix. Acostuma a prendre's amb salsa de poma, melmelada de nabiu vermell, crema agra o grassa fregida cruixent de cansalada viada blanca (spirgai) o carn de porc. Són plats semblants el alemany i el babka de patata bielorús. (ca) El kugelis (también bulvių plokštainis, literalmente ‘plato de patata plana’, o banda, nombre regional en ) es un budín de patata al horno considerado el plato nacional de Lituania. Sus ingredientes principales son: patata, leche, cebolla y huevo. Puede condimentarse con sal, pimienta, hojas de laurel y todo tipo de carnes. Suele tomarse con , mermelada de arándano rojo,(depende de gusto i region.) crema agria o salsa de panceta(spirgai) Son platos parecidos el kugel alemán y el babka de patata bielorruso. (es) Kugelis, also known as bulvių plokštainis ("potato pudding"), is a potato dish from Lithuania. Potatoes, bacon, milk, onions, and eggs are seasoned with salt and pepper and flavoured, for example with bay leaves and/or marjoram, then oven-baked. It is usually eaten with sour cream or pork rind with diced onions. Similar dishes include the Jewish kugel and Belarusian potato babka. (en) 쿠겔리스(리투아니아어: Kugelis)는 리투아니아의 감자 요리이다. 감자, 베이컨, 우유, 양파 및 달걀은 소금과 후추로 양념을 만든후 맛을 낸다. 예를 들면 월계수 잎과 마조람 등으로 맛을 낸후 오븐에서 굽는다. 그것은 일반적으로 , 월귤 프리저브, 사워크림 또는 돼지 껍데기, 다진 양파와 함께 먹는다. (ko) Кугелис (лит. kugelis, также bulvių plokštainis — «картофельный пирог») — литовское национальное блюдо, разновидность запеканки. Основные ингредиенты: картофель, сало, молоко, лук и яйца. В качестве приправы используют чёрный перец, лавровый лист или майоран. Как правило, кугелис едят с яблочным соусом, брусничным вареньем, сметаной, беконом или свининой. В белорусской кухне известна под названием Бабка (картофельная бабка). Подобные кугелису блюда есть в немецкой и еврейской (кугел) кухнях. (ru) Кугеліс (також bulvių plokštainis) — литовська національна страва. Основні інгредієнти: картопля, сало, молоко, цибулю і яйця. В якості приправи використовують чорний перець, лавровий лист або майоран. Як правило, кугеліс їдять з яблучним соусом, брусничним варенням, сметаною, беконом або свининою. Подібні кугелісу страви є у єврейській (кугель) та білоруській (картопляна бабка) кухнях. (uk) 立陶宛馬鈴薯布丁（立陶宛語：Kugelis，或稱bulvių plokštainis）是立陶宛一道馬鈴薯菜餚，使用馬鈴薯、培根、牛奶、洋蔥和雞蛋，再用鹽、胡椒粉及香料調味，常用的香料則包括月桂葉及墨角蘭。將食材混合後放入烤箱烘烤，出爐後搭配酸奶油或皮肚一起食用。類似的菜餚有白俄羅斯的馬鈴薯巴布卡、猶太人的等。 (zh) Kugelis estas terpomaĵa kaserolaĵo, kiu en Litovio kalkuliĝas inter la nacie tipaj pladoj. La ĉefaj enhavaĵoj estas terpomoj, lardo, bova lakto, ceperoj kaj ovoj. Spice kutime aldoniĝas nigra pipro, laŭro kaj majorano. Ĉiuj enhavaĵoj miksiĝas, metiĝas en kaserolon kaj bakiĝas en forno. (eo) Le kugelis (ou bulvių plokštainis, nom lexical correct, littéralement « plat de pommes de terre plat » ou encore banda, terme dialectal fréquent en particulier dans la région de Dzūkija) est un gâteau de pommes de terre et le mets national lituanien. Des mets similaires existent en Allemagne (Kugel) et en Biélorussie (babka aux pommes de terre). (fr) Kugelis, também chamado “bulvių plokštainis” é um pudim de batata assado no forno, por vezes considerado o prato nacional da Lituânia. Os seus ingredientes principais são batata, leite, cebola e ovos; pode levar algum tipo de carne. É semelhante ao kugel alemão e à babka-de-batata da Bielorrússia. (pt) |
| rdfs:label | Kugelis (ca) Kugelis (de) Kugelis (eo) Kugelis (es) Kugelis (fr) Kugelis (en) 쿠겔리스 (ko) Kugelis (pt) Кугелис (ru) Кугеліс (uk) 立陶宛馬鈴薯布丁 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Kugelis yago-res:Kugelis wikidata:Kugelis dbpedia-ca:Kugelis dbpedia-de:Kugelis dbpedia-eo:Kugelis dbpedia-es:Kugelis dbpedia-fr:Kugelis http://hy.dbpedia.org/resource/Կուգելիս http://jv.dbpedia.org/resource/Kugelis dbpedia-ko:Kugelis http://lt.dbpedia.org/resource/Bulvių_plokštainis dbpedia-no:Kugelis dbpedia-pt:Kugelis dbpedia-ru:Kugelis dbpedia-uk:Kugelis dbpedia-zh:Kugelis https://global.dbpedia.org/id/ex7X |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Kugelis?oldid=1084859431&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Kugelis_2012.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Kugelis |
| foaf:name | Kugelis (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_bacon_dishes dbr:Holy_Cross_Lithuanian_Roman_Catholic_Church dbr:Lithuanians dbr:List_of_potato_dishes dbr:Potato_babka dbr:List_of_Polish_dishes dbr:Potato dbr:Lithuanian_cuisine |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Kugelis |
