| dbo:abstract |
لاكردة أو بينيث مخلل؛ هو طبق عبارة عن سمك بينيث مخلل يؤكل كطبق مقبلات (مزة) في مناطق البلقان والشرق الأوسط. أطباق اللاكردة، التي يتم تحضيرها من أسماك البينيث البالغة من العمر عام واحد والتي تم اصطيادها وهي تهاجر عبر مضيق البوسفور؛ تحظى بتقدير خاص. (ar) El lakerda és un assecat o escabetx del bonítol, un plat fred de la cuina turca que es menja com un meze a les cuines dels antics països de l'Imperi Otomà. La lakerda és feta de bonítol d'un any d'edat, anomenat torik en turc, és especialment preuat el que ha fet la migració a través del Bòsfor. (ca) Η Λακέρδα είναι ένα που τρώγεται ως μεζές στα Βαλκάνια και στη Μέση Ανατολή και παρασκευάζεται από παστωμένο φιλέτο παλαμίδας ενός έτους που μεταναστεύει μέσω του Βοσπόρου. (el) Lakerda is a pickled bonito dish eaten as a mezze in the Balkans and Middle East. Lakerda made from one-year-old bonito migrating through the Bosphorus is especially prized. (en) 鹽漬齒鰆是常見於巴爾幹半島以及中東的醃漬料理。是一種中東地區的開胃菜。這道料理使用每年洄游至伊斯坦堡海峽的珍貴的一歲大西洋齒鰆作為食材。 (zh) |
| dbo:ingredientName |
Pickled bonito |
| dbo:region |
dbr:Balkans dbr:Middle_East |
| dbo:related |
dbr:Ceviche |
| dbo:servingSize |
100.000000 (xsd:double) |
| dbo:type |
dbr:Mezze |
| dbo:wikiPageID |
34915815 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength |
3674 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID |
1069530257 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink |
dbc:Byzantine_cuisine dbc:Uncooked_fish_dishes dbr:Ancient_Greek_cuisine dbr:Greece dbr:Balkans dbc:Greek_words_and_phrases dbr:Tuna dbr:Turkey dbr:Turkish_language dbc:Bulgarian_cuisine dbr:Rakı dbr:Atlantic_bonito dbr:Atlantic_horse_mackerel dbc:Fermented_fish dbr:Bosphorus dbc:Greek_cuisine dbc:Ottoman_cuisine dbr:Boquerones_en_vinagre dbr:Mezze dbr:Middle_East dbr:Ceviche dbr:Mackerel dbr:Fish_steak dbr:Byzantine_Greek |
| dbp:caption |
Lakerda (en) |
| dbp:mainIngredient |
Pickled bonito (en) |
| dbp:name |
Lakerda (en) |
| dbp:noRecipes |
false (en) |
| dbp:region |
Balkans and Middle East (en) |
| dbp:servingSize |
100.0 |
| dbp:similarDish |
Ceviche (en) |
| dbp:type |
Mezze (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate |
dbt:Infobox_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Cuisine_of_Greece dbt:Cuisine_of_Turkey |
| dcterms:subject |
dbc:Byzantine_cuisine dbc:Uncooked_fish_dishes dbc:Greek_words_and_phrases dbc:Bulgarian_cuisine dbc:Fermented_fish dbc:Greek_cuisine dbc:Ottoman_cuisine |
| gold:hypernym |
dbr:Dish |
| rdf:type |
owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatUncookedFishDishes yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment |
لاكردة أو بينيث مخلل؛ هو طبق عبارة عن سمك بينيث مخلل يؤكل كطبق مقبلات (مزة) في مناطق البلقان والشرق الأوسط. أطباق اللاكردة، التي يتم تحضيرها من أسماك البينيث البالغة من العمر عام واحد والتي تم اصطيادها وهي تهاجر عبر مضيق البوسفور؛ تحظى بتقدير خاص. (ar) El lakerda és un assecat o escabetx del bonítol, un plat fred de la cuina turca que es menja com un meze a les cuines dels antics països de l'Imperi Otomà. La lakerda és feta de bonítol d'un any d'edat, anomenat torik en turc, és especialment preuat el que ha fet la migració a través del Bòsfor. (ca) Η Λακέρδα είναι ένα που τρώγεται ως μεζές στα Βαλκάνια και στη Μέση Ανατολή και παρασκευάζεται από παστωμένο φιλέτο παλαμίδας ενός έτους που μεταναστεύει μέσω του Βοσπόρου. (el) Lakerda is a pickled bonito dish eaten as a mezze in the Balkans and Middle East. Lakerda made from one-year-old bonito migrating through the Bosphorus is especially prized. (en) 鹽漬齒鰆是常見於巴爾幹半島以及中東的醃漬料理。是一種中東地區的開胃菜。這道料理使用每年洄游至伊斯坦堡海峽的珍貴的一歲大西洋齒鰆作為食材。 (zh) |
| rdfs:label |
لاكردة (ar) Lakerda (ca) Λακέρδα (el) Lakerda (en) 鹽漬齒鰆 (zh) |
| owl:sameAs |
freebase:Lakerda yago-res:Lakerda wikidata:Lakerda dbpedia-ar:Lakerda dbpedia-az:Lakerda dbpedia-ca:Lakerda dbpedia-el:Lakerda dbpedia-he:Lakerda http://jv.dbpedia.org/resource/Lakerda dbpedia-tr:Lakerda dbpedia-zh:Lakerda https://global.dbpedia.org/id/4ptAM |
| prov:wasDerivedFrom |
wikipedia-en:Lakerda?oldid=1069530257&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf |
wikipedia-en:Lakerda |
| foaf:name |
Lakerda (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of |
dbr:List_of_raw_fish_dishes dbr:Mediterranean_cuisine dbr:Turkish_cuisine dbr:Ottoman_cuisine dbr:List_of_Greek_dishes dbr:Atlantic_bonito dbr:Bonito dbr:Boquerones_en_vinagre dbr:Fermented_fish |
| is foaf:primaryTopic of |
wikipedia-en:Lakerda |