Mango oil (original) (raw)
Mangokernöl, Mangokernfett oder Mangobutter ist ein Pflanzenfett das aus den Samen der Mango (Mangifera indica) gewonnen wird.
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| dbo:abstract | Mangokernöl, Mangokernfett oder Mangobutter ist ein Pflanzenfett das aus den Samen der Mango (Mangifera indica) gewonnen wird. (de) Mango oil, mango kernel fat, or mango butter, is an oil fraction obtained during the processing of mango butter. Mango oil is a seed oil extracted from the stone of the mango, the fruit of the Mangifera indica tree. The oil is semi-solid at room temperatures, but melts on contact with warm skin, making it appealing for baby creams, suncare balms, hair products, and other moisturizing products. The oil is a soft yellow color with a melting point of 32–42 °C (90–108 °F). (en) Il burro di mango o olio di semi di mango è un grasso vegetale estratto dai semi della Mangifera indica ( mango ) una pianta della famiglia Anacardiaceae.Sono state segnalate centinaia di diverse varietà di mango, di cui circa 30 sono coltivate con fini commerciali, ed il suo frutto è uno dei frutti tropicali più importanti. Il più grande paese produttore di mango è l'India, che produce oltre 19 milioni di tonnellate, su una produzione globale totale di oltre 50 milioni di tonnellate (anno 2017). L'albero di mango è alto circa 10-30m. I frutti sono a forma per lo più ovoidale lunghi circa 8-12 cm. Quando è maturo, il frutto è arancione con un grande seme piatto nel mezzo. Il seme normalmente rappresenta tra il 9% e il 23% del peso del frutto. I semi vengono spesso scartati come rifiuti da chi processa i frutti per produrne il succo. All'interno del seme un gheriglio ( endosperma + embrione) che rappresenta tra il 45,7% e il 72,8% del peso del seme. Il gheriglio contiene quasi un 15% in peso di lipidi. Il burro di mango è solido a temperatura ambiente e commestibile. Oltre che nell'uso come alimento , può essere impiegato nell'industria cosmetica per la produzione di rossetti e cosmetici per labbra, balsami . Nella UE è uno dei 5 grassi vegetali raffinati che può essere utilizzato dall'industria alimentare come equivalente del burro di cacao per la produzione del cioccolato. Il numero CAS attribuito al burro di mango è:90063-86-8 mentre il nome INCI è: MANGIFERA INDICA SEED OIL (it) |
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