Max Rubner (original) (raw)
Max Rubner (* 2. Juni 1854 in München; † 27. April 1932 in Berlin) war ein deutscher Mediziner, Physiologe und Hygieniker. Rubner hatte um 1885 nachgewiesen, dass Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate nach Maßgabe ihres Verbrennungswertes einander ersetzt werden können.
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| dbo:abstract | Max Rubner (* 2. Juni 1854 in München; † 27. April 1932 in Berlin) war ein deutscher Mediziner, Physiologe und Hygieniker. Rubner hatte um 1885 nachgewiesen, dass Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate nach Maßgabe ihres Verbrennungswertes einander ersetzt werden können. (de) Max Rubner (2 June 1854, Munich – 27 April 1932, Berlin) was a German physiologist and hygienist. (en) Max Rubner (né le 2 juin 1854 à Munich; † le 27 avril 1932 à Berlin) est un médecin, physiologiste et hygiéniste allemand. Par ses travaux de physiologie appliquée à l'Homme, Rubner peut être considéré comme le fondateur de l'approche scientifique de la diététique et de la médecine du travail, de l’hygiène expérimentale et de l'ergonomie. (fr) Max Rubner (Monaco di Baviera, 2 giugno 1854 – Berlino, 27 aprile 1932) è stato un fisiologo e igienista tedesco. (it) マックス・ルブナー（Max Rubner、1854年6月2日 - 1932年4月27日）はドイツの生理学者、衛生学者、医師である。ルブネルとも。 (ja) Max Rubner (ur. 2 czerwca 1854 w Monachium, zm. 27 kwietnia 1932 w Berlinie) – niemiecki fizjolog, dyrektor Berliner Physiologische Institut w latach 1909–1922. (pl) Макс Ру́бнер (нем. Max Rubner; 2 июня 1854, Мюнхен — 27 апреля 1932, Берлин) — немецкий физиолог и гигиенист. (ru) Max Rubner, född 2 juni 1854 i München, död 27 april 1932 i Berlin, var en tysk läkare. Rubner blev 1878 medicine doktor, 1883 docent i fysiologi i München, 1885 extra ordinarie och 1887 ordinarie professor i hygien i Marburg, 1891 professor i hygien i Berlin och var 1909-22 professor i fysiologi där. Rubner utförde i egenskap av fysiolog undersökningar av synnerligen stor betydelse inom läran om ämnesomsättningen och värmeregulationen; bland dem intas främsta rummet av de arbeten, genom vilka han som den förste genom direkta experiment ådagalade, att principen om energins oförstörbarhet är fullt giltig inom den levande naturen (Über Dievertretungswerte der organischen Nahrungsstoffe, 1883, Die Quelle der tierischen Wärme, 1894). Bland hans övriga hithörande arbeten märks ytterligare Kalorimetrische Untersuchungen (1885), Biologische Gesetze (1887), Die Gesetze des Energieverbrauches bei der Ernährung (1902), Volksernährungsfragen (1908) och Die Ernährungsphysiologie der Hefecelle bei alkoholischer Nahrung (1912). Som hygieniker undersökte Rubner klädernas uppgift och verkningssätt och flera andra viktiga spörsmål samt bearbetade i sin Lehrbuch der Hygiene (1888-90, flera upplagor) hygienen i hela dess omfång. Därjämte utgav han sedan 1911 tillsammans med Max von Gruber och en omfattande Handbuch der Hygiene (nio band 1911-27) samt var medutgivare av "Archiv für Hygiene" och redigerade från 1909 "Archiv für Physiologie". Rubner valdes 27 april 1921 in som utländsk ledamot nummer 680 av Kungliga Vetenskapsakademien. Wikimedia Commons har media relaterad till Max Rubner. (sv) |
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