Mukuzani (original) (raw)
Mukuzani (Georgian: მუკუზანი muk’uzani) is a dry red Georgian wine made from Saperavi grapes in Mukuzani, Kakheti. Mukuzani is distinct from the other wines made from the same grapes in that it is aged in oak casks for a longer time - at least three years. Mukuzani has a deep red color with a soft smoky scent of oak and berry. The taste begins dry but the oak and fruit flavors quickly come through. As a result of its longer aging, Mukuzani has more complexity than the other wines made from Saperavi grapes. It goes particularly well with steaks and dark meats.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Mukuzani (Georgian: მუკუზანი muk’uzani) is a dry red Georgian wine made from Saperavi grapes in Mukuzani, Kakheti. Mukuzani is distinct from the other wines made from the same grapes in that it is aged in oak casks for a longer time - at least three years. Mukuzani has a deep red color with a soft smoky scent of oak and berry. The taste begins dry but the oak and fruit flavors quickly come through. As a result of its longer aging, Mukuzani has more complexity than the other wines made from Saperavi grapes. It goes particularly well with steaks and dark meats. The matured wine contains 10.5-12.5% alcohol and has 6.0-7.0% titrated acidity. It has been produced since 1888. Mukuzani is considered by many to be the best of the Georgian red wines made from Saperavi. It has won 9 gold medals, 2 silver medals and 3 bronze medals in international competitions. (en) Мукуза́ни (груз. მუკუზანი) — сухое красное грузинское вино, является одним из самых известных вин Грузии, а также одним из самых старых, его производят с 1888 года, и за это время оно успело стать визитной карточкой местного виноделия. В СССР получило № 4 Изготавливается из винограда сорта Саперави в районе села Мукузани (Гурджаанский муниципалитет). Несмотря на то, что принято считать, что принципиальным отличием Мукузани от других вин, производящихся из того же сорта винограда, является долгая выдержка в дубовых бочках, на самом деле современный закон Грузии о вине не устанавливает никаких минимальных сроков выдержки вина с этим наименованием не только в дубе, но даже и в нейтральных емкостях. Как следствие в продаже можно встретить вино с названием Мукузани в возрасте одного года и менее. Вину Мукузани присущ густой красный цвет, даже бордовый, не пропускающий лучи солнца, и мягкий привкус дуба и ягод, причем дубовые и ягодные ароматы ощущаются не сразу. Принято считать, что из-за особых условий региона происхождения вкус Мукузани более сложный, чем у других вин из винограда саперави. Он хорошо сочетается с мясом. Выдержанное вино имеет 10,5—12,5 % спирта и 6,0—7,0 % титруемой кислотности. Некоторые производители Мукузани регулярно участвуют со своими образцами в различных международных конкурсах, в частности в лондонском IWSC (The International Wine & Spirit Competition). Наивысшими достижениями виз за период с 2014 по 2021 годы являются награды "серебряного" и "бронзового" уровня. Законом Грузии «О контролируемых регионах происхождения вин» от 2010 года название Мукузани включено в список апеласьонов Грузии и не может быть использовано производителями вина за пределами определенного географического региона. (ru) Мукузані (груз. მუკუზანი) — сухе червоне грузинське вино, яке виробляється з винограду сорту сапераві в районі села Мукузані Кахетії. На відміну від інших вин, що виробляються з того ж сорту винограду, Мукузані довго витримується в дубових бочках — мінімум три роки. Для порівняння Кіндзмараулі, витримується два роки, а Сапераві — тільки один. Вину притаманний густий червоний колір і м'який присмак дуба, сливи та лісових ягід, причому дубові та ягідні аромати відчуваються не відразу. Через довшу витримку смак Мукузані складніший, ніж у інших вин з винограду сапераві. Він добре поєднується з м'ясом. Витримане вино має 10.5 — 12,5 % спирту і 6.0-7.0 % титрованої кислотності. Виробляється з 1888 року. Вино Мукузані виробляється торговими марками «Теліані Велі», «Картулі Вазі», «Марані», «Бадагоні», Wine Man, Old Kolkheti і «Тбілвино». Мукузані вважається найкращим грузинським вином з тих, що виробляються з Сапераві. На міжнародних змаганнях воно виграло 9 золотих медалей, 2 срібні та 3 бронзові. Законом Грузії «Про контролювання регіонів походження вин» від 2010 року назва Мукузані включено в список аппеллясьйонів Грузії і не може бути використано виробниками вина за межами певного географічного регіону. (uk) |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://news.hvino.com/ http://cat.hvino.com/ http://georgianwines.blogspot.com/2007/04/mukuzani-red-wine.html http://www.mukuzani.ge http://www.telianivalley.com |
| dbo:wikiPageID | 10930436 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1591 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1095287107 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Berry dbr:Steak dbr:Sweetness_of_wine dbc:Georgian_wine dbc:Georgian_products_with_protected_designation_of_origin dbr:Georgian_wine dbr:List_of_Georgian_wine_appellations dbr:Acid–base_titration dbr:Kakheti dbr:Dark_meat dbr:Oak dbr:Saperavi |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Reflist |
| dcterms:subject | dbc:Georgian_wine dbc:Georgian_products_with_protected_designation_of_origin |
| gold:hypernym | dbr:Wine |
| rdf:type | dbo:Company yago:Artifact100021939 yago:Commodity103076708 yago:Merchandise103748886 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatGeorgianProductsWithProtectedDesignationOfOrigin yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | Mukuzani (Georgian: მუკუზანი muk’uzani) is a dry red Georgian wine made from Saperavi grapes in Mukuzani, Kakheti. Mukuzani is distinct from the other wines made from the same grapes in that it is aged in oak casks for a longer time - at least three years. Mukuzani has a deep red color with a soft smoky scent of oak and berry. The taste begins dry but the oak and fruit flavors quickly come through. As a result of its longer aging, Mukuzani has more complexity than the other wines made from Saperavi grapes. It goes particularly well with steaks and dark meats. (en) Мукуза́ни (груз. მუკუზანი) — сухое красное грузинское вино, является одним из самых известных вин Грузии, а также одним из самых старых, его производят с 1888 года, и за это время оно успело стать визитной карточкой местного виноделия. В СССР получило № 4 Вину Мукузани присущ густой красный цвет, даже бордовый, не пропускающий лучи солнца, и мягкий привкус дуба и ягод, причем дубовые и ягодные ароматы ощущаются не сразу. Принято считать, что из-за особых условий региона происхождения вкус Мукузани более сложный, чем у других вин из винограда саперави. Он хорошо сочетается с мясом. (ru) Мукузані (груз. მუკუზანი) — сухе червоне грузинське вино, яке виробляється з винограду сорту сапераві в районі села Мукузані Кахетії. На відміну від інших вин, що виробляються з того ж сорту винограду, Мукузані довго витримується в дубових бочках — мінімум три роки. Для порівняння Кіндзмараулі, витримується два роки, а Сапераві — тільки один. Вину притаманний густий червоний колір і м'який присмак дуба, сливи та лісових ягід, причому дубові та ягідні аромати відчуваються не відразу. Через довшу витримку смак Мукузані складніший, ніж у інших вин з винограду сапераві. Він добре поєднується з м'ясом. (uk) |
| rdfs:label | Mukuzani (en) Мукузани (вино) (ru) Мукузані (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Mukuzani yago-res:Mukuzani wikidata:Mukuzani http://hy.dbpedia.org/resource/Մուկուզանի_(գինի) dbpedia-ka:Mukuzani dbpedia-ru:Mukuzani dbpedia-uk:Mukuzani https://global.dbpedia.org/id/3yph7 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Mukuzani?oldid=1095287107&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Mukuzani |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_roads_in_Georgia_(country) dbr:Badagoni dbr:Georgian_wine dbr:List_of_Georgian_wine_appellations dbr:Tourism_in_Georgia_(country) dbr:Saperavi |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Mukuzani |