Paprika Tap de Cortí (original) (raw)
El Tap de Cortí o Tap de quartí és una varietat de Capsicum annuum que tan sols es conrea i s'elabora a Mallorca i és l'encarregat de donar color, aroma i sabor a molts de plats i embotits típics de la gastronomia mallorquina. Aquesta varietat de pebres són el fruit que prové d'una planta anual herbàcia de la família de les solanàcies. És de mida curta (entre quatre i set centímetres), forma triangular i acabat en punta (semblant al tap d'una ampolla, o quartí de vi, segons el diccionari d'Antoni Maria Alcover) amb un pes fresc d'entre 17 - 20 grams, un rendiment en sec (pebrot sencer) aproximadament del 18 - 20% i de gust dolç. La recol·lecció es fa esglaonada en tres collites i singularment es caracteritza pel fet que els seus fruits són erectes, mirant cap al cel.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El Tap de Cortí o Tap de quartí és una varietat de Capsicum annuum que tan sols es conrea i s'elabora a Mallorca i és l'encarregat de donar color, aroma i sabor a molts de plats i embotits típics de la gastronomia mallorquina. Aquesta varietat de pebres són el fruit que prové d'una planta anual herbàcia de la família de les solanàcies. És de mida curta (entre quatre i set centímetres), forma triangular i acabat en punta (semblant al tap d'una ampolla, o quartí de vi, segons el diccionari d'Antoni Maria Alcover) amb un pes fresc d'entre 17 - 20 grams, un rendiment en sec (pebrot sencer) aproximadament del 18 - 20% i de gust dolç. La recol·lecció es fa esglaonada en tres collites i singularment es caracteritza pel fet que els seus fruits són erectes, mirant cap al cel. (ca) Paprika Tap de Cortí is the result of grinding the Tap de Cortí variety of red pepper (Capsicum annuum), which is cultivated and processed only in Majorca and is responsible for giving colour, aroma and taste to the typical dishes and cold meats of Majorca. These peppers are the fruit of an herbaceous annual plant of the family Solanaceae. It is short — 4–7 cm (1.6–2.8 in) — , triangular and pointed at the end (similar to a bottle cap with a fresh weight of between 17 – 20 grams, a dry yield (whole pepper) about 18 – 20% and sweet. The collection is done in steps, three harvests, and is unique because the fruits grow erect, looking skyward. (en) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Plantación_San_Jordi.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do%3Fctrl=CNTSP760ZI4674&id=4674 http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do%3Fctrl=MCRST65ZI119164&id=119164 http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do%3Fctrl=MCRST65ZI138528&id=138528 http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do%3Fctrl=MCRST65ZI97041&id=97041 http://www.especiascrespi.com http://www.larutadelasespecias.com |
| dbo:wikiPageID | 41057472 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9167 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1110176773 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carbohydrates dbr:Sant_Joan dbr:Santa_Maria_del_Camí dbr:Herbaceous dbr:Sant_Jordi dbr:Vitamin_B dbr:Vitamin_C dbr:Vitamin_E dbr:Sa_Pobla dbr:Polyphenol dbr:Christopher_Columbus dbr:Llucmajor dbr:Lycopene dbr:Majorca dbr:Manacor dbr:Balearic_Islands dbc:Chili_peppers dbr:Felanitx dbr:Capsicum_annuum dbr:Protein dbr:Chili_pepper dbr:Tombet dbr:Solanaceae dbr:South_America dbr:Muro,_Majorca dbr:Campos,_Balearic_Islands dbr:ASTA_index dbr:Archduke_Ludwig_Salvador_of_Austria dbr:File:Collita_Tap_de_Corti.jpg dbr:File:Fachada_Tap_de_Cortí.jpg dbr:File:Pimentón_Tap_de_Cortí.jpg dbr:File:Pimientos_apuntando_al_cielo.jpg dbr:File:Plantación_San_Jordi.jpg dbr:File:Tap_de_cortí.tif |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Convert dbt:Reflist |
| dct:subject | dbc:Chili_peppers |
| gold:hypernym | dbr:Result |
| rdf:type | yago:WikicatChiliPeppers yago:Capsicum112900462 yago:Cayenne112900987 yago:LivingThing100004258 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Plant100017222 yago:WoodyPlant113103136 yago:Shrub113112664 yago:VascularPlant113083586 yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | El Tap de Cortí o Tap de quartí és una varietat de Capsicum annuum que tan sols es conrea i s'elabora a Mallorca i és l'encarregat de donar color, aroma i sabor a molts de plats i embotits típics de la gastronomia mallorquina. Aquesta varietat de pebres són el fruit que prové d'una planta anual herbàcia de la família de les solanàcies. És de mida curta (entre quatre i set centímetres), forma triangular i acabat en punta (semblant al tap d'una ampolla, o quartí de vi, segons el diccionari d'Antoni Maria Alcover) amb un pes fresc d'entre 17 - 20 grams, un rendiment en sec (pebrot sencer) aproximadament del 18 - 20% i de gust dolç. La recol·lecció es fa esglaonada en tres collites i singularment es caracteritza pel fet que els seus fruits són erectes, mirant cap al cel. (ca) Paprika Tap de Cortí is the result of grinding the Tap de Cortí variety of red pepper (Capsicum annuum), which is cultivated and processed only in Majorca and is responsible for giving colour, aroma and taste to the typical dishes and cold meats of Majorca. (en) |
| rdfs:label | Tap de Cortí (ca) Paprika Tap de Cortí (en) |
| owl:sameAs | freebase:Paprika Tap de Cortí wikidata:Paprika Tap de Cortí dbpedia-ca:Paprika Tap de Cortí https://global.dbpedia.org/id/V8kR |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Paprika_Tap_de_Cortí?oldid=1110176773&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Collita_Tap_de_Corti.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Fachada_Tap_de_Cortí.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pimentón_Tap_de_Cortí.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pimientos_apuntando_al_cielo.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Plantación_San_Jordi.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Paprika_Tap_de_Cortí |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Paprika_Tap_de_Corti dbr:Pimentón_Tap_de_Cortí |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Paprika dbr:Espelette_pepper dbr:Paprika_Tap_de_Corti dbr:Pimentón_Tap_de_Cortí |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Paprika_Tap_de_Cortí |
