Pineapple cake (original) (raw)
Fengli Su (chinesisch 鳳梨酥 / 凤梨酥, Pinyin fènglí sū, Jyutping fung6lei4 sou1, taiwanisch: 王梨酥, wánglí sū, Pe̍h-ōe-jī ông-lâi-soo, ông-lâi-so͘, dt. etwa Ananasgebäck, Ananaskuchen) ist ein taiwanisches Feingebäck.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Fengli Su (chinesisch 鳳梨酥 / 凤梨酥, Pinyin fènglí sū, Jyutping fung6lei4 sou1, taiwanisch: 王梨酥, wánglí sū, Pe̍h-ōe-jī ông-lâi-soo, ông-lâi-so͘, dt. etwa Ananasgebäck, Ananaskuchen) ist ein taiwanisches Feingebäck. (de) El pastel de piña (en chino tr., 鳳梨酥; simp., 凤梨酥; P-Y fènɡ lí sū; hokkien, 王梨酥 ông-lâi-so͘) es uno de los dulces más tradicionales y populares de Taiwán. De pequeño tamaño, su exterior es crujiente y apelmazado, y en su interior una mermelada suave de piña, o bien rodajas deshidratadas de piña. (es) Pineapple cake (Chinese: 鳳梨酥; pinyin: fènglísū; Taiwanese Hokkien: 王梨酥 ông-lâi-so͘) is a Taiwanese sweet traditional pastry and dessert containing butter, flour, egg, sugar, and pineapple jam or slices. (en) 펑리수(중국어 간체자: 凤梨酥, 정체자: 鳳梨酥, 병음: fènglísū, 백화자: ông-lâi-so͘, 한국 한자음: 봉리소) 또는 옹라이소(중국어 정체자: 王梨酥, 백화자: ông-lâi-so͘, 한국 한자음: 왕리수)는 파인애플 잼과 버터, 밀가루, 달걀, 설탕 등을 원료로 넣어 구운 과자로, 타이완의 대표 과자이다. 일부 제빵사는 과자에 들어갈 잼을 만들 때 파인애플을 동아로 대체하거나 추가로 넣기도 한다. 푸석푸석하고 향기로운 껍질과 쫀득하고 달콤한 과일로 채워진 속으로 되어 있어서 차나 다른 음료와 궁합이 좋다. (ko) 鳳梨酥（台湾語：オンライソー、中国語：フォンリースー）はパイナップル・小麦粉・鶏卵・バター・牛乳などを原料に使った焼き菓子であり、台湾料理を代表する銘菓の一つに数えられる。 (ja) La torta all'ananas (in taiwanese, ㄈㄥˋ ㄌㄧˊ ㄙㄨ, traslitterato ông-lâi-so͘, in cinese 鳳梨 酥S, fènglí sūP) è un dolce tradizionale taiwanese a base di burro, farina, uova, zucchero e ananas a fette o in confettura. (it) Ananaskaka (kinesiska 鳳梨酥, pinyin fènglí sū) är en traditionell dessert i Taiwan. Ingredienser är mjöl, smör, socker, ägg, vintermelon (vintermelon gör att ananaskakan inte blir för klibbig) och ananassylt. Ananas betyder lycka, därför ger många människor ananaskakor som gåva till vänner eller familj på helgdagar. (sv) Фэнлису (кит. трад. 鳳梨酥, упр. 凤梨酥) — национальное блюдо Тайваня, рассыпчатое печенье со сладкой ананасовой начинкой. Для приобретения более «тугого» вкуса в ананасовую пасту добавляется восковая тыква. На протяжении многих веков большие в диаметре фэнлису были праздничным блюдом, зачастую выполняло роль свадебного подарка (鳳梨 на миннанском диалекте звучит как wanglai, что по звучанию аналогично 旺来, которое можно перевести как «да придёт благополучие»). Лишь в XIX веке тайваньский пекарь Янь Пин (颜瓶) начал продавать маленькое печенье с ананасовой начинкой, назвав его «печенье дракона и феникса» (龙凤饼). С того времени производство маленьких фэнлису стало повсеместным. В настоящее время фэнлису является чрезвычайно популярным среди местных жителей и иностранных туристов лакомством. Благодаря наплыву покупателей с материкового Китая объём производства данного вида печенья вырос с 150 млн тайваньских долларов в 2006 года до 3 млрд в 2012 году. (ru) 鳳梨酥（臺灣話：王梨酥 ，臺羅：ông-lâi-soo）是臺灣的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（鳳梨、冬瓜）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。其主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬（也可用純鳳梨或冬瓜混合鳳梨製作）。外皮酥、內餡軟。以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬瓜清爽口感，也稱為冬瓜酥；以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香，或稱為冬瓜鳳梨酥；以純土鳳梨製成的鳳梨酥，其酸度較高，又稱土鳳梨酥。 (zh) |
| dbo:alias | Fengli Su, pineapple shortcake, pineapple pastry (en) |
| dbo:country | dbr:Taiwan |
| dbo:cuisine | Taiwan |
| dbo:ingredient | dbr:Sugar dbr:Pineapple dbr:Egg_yolk dbr:Butter |
| dbo:ingredientName | Pastry (butter,egg yolk,sugar),pineapplejam |
| dbo:notes | Pineapple tart |
| dbo:region | dbr:East_Asia |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pineapple_Pastry.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Dessert |
| dbo:wikiPageID | 42614746 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7909 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118144737 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Fruit_pies dbc:Stuffed_desserts dbr:Dessert dbr:List_of_pastries dbr:Winter_melon dbr:Portuguese_presence_in_Asia dbr:Cranberry dbr:Geography_of_Taiwan dbc:Taiwanese_pastries dbr:Malacca dbr:Singapore dbr:Sugar dbr:Pineapple dbr:Strawberry dbr:East_Asia dbr:List_of_Taiwanese_desserts_and_snacks dbr:Jam dbc:Pineapple_dishes dbr:Taiwan dbr:Taiwan_under_Japanese_rule dbr:Taiwanese_Hokkien dbr:Taiwanese_cuisine dbr:Egg_yolk dbr:Butter dbr:South_America dbr:Pineapple_production_in_Taiwan dbr:Pineapple_tart |
| dbp:alternateName | Fengli Su, pineapple shortcake, pineapple pastry (en) |
| dbp:c | 旺來 (en) 王梨 (en) |
| dbp:calories | 450 (xsd:integer) |
| dbp:caption | Pineapple cake (en) |
| dbp:country | dbr:Taiwan |
| dbp:course | dbr:Dessert |
| dbp:first | t (en) |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:labels | no (en) |
| dbp:mainIngredient | Pastry , pineapple jam (en) |
| dbp:name | Pineapple cake (en) |
| dbp:nationalCuisine | dbr:Taiwan |
| dbp:other | dbr:Pineapple_tart |
| dbp:p | fènglísū (en) |
| dbp:poj | ông-lâi (en) ōng-lâi (en) |
| dbp:region | dbr:East_Asia |
| dbp:t | 鳳梨酥 (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Pastries dbt:Citation_needed dbt:Commons_category-inline dbt:For dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Zh dbt:Pineapples dbt:Taiwanese_cuisine |
| dc:type | Dessert |
| dcterms:subject | dbc:Fruit_pies dbc:Stuffed_desserts dbc:Taiwanese_pastries dbc:Pineapple_dishes |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatPastries yago:BakedGoods107622061 yago:Concoction107882497 yago:Dough107860988 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Herb112205694 yago:LivingThing100004258 yago:Matter100020827 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:Pastry107622708 yago:Pastry107623136 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Pie107625493 yago:Pineapple112607456 yago:Plant100017222 dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 yago:VascularPlant113083586 yago:Whole100003553 yago:WikicatPineapples yago:WikicatSweetPies |
| rdfs:comment | Fengli Su (chinesisch 鳳梨酥 / 凤梨酥, Pinyin fènglí sū, Jyutping fung6lei4 sou1, taiwanisch: 王梨酥, wánglí sū, Pe̍h-ōe-jī ông-lâi-soo, ông-lâi-so͘, dt. etwa Ananasgebäck, Ananaskuchen) ist ein taiwanisches Feingebäck. (de) El pastel de piña (en chino tr., 鳳梨酥; simp., 凤梨酥; P-Y fènɡ lí sū; hokkien, 王梨酥 ông-lâi-so͘) es uno de los dulces más tradicionales y populares de Taiwán. De pequeño tamaño, su exterior es crujiente y apelmazado, y en su interior una mermelada suave de piña, o bien rodajas deshidratadas de piña. (es) Pineapple cake (Chinese: 鳳梨酥; pinyin: fènglísū; Taiwanese Hokkien: 王梨酥 ông-lâi-so͘) is a Taiwanese sweet traditional pastry and dessert containing butter, flour, egg, sugar, and pineapple jam or slices. (en) 펑리수(중국어 간체자: 凤梨酥, 정체자: 鳳梨酥, 병음: fènglísū, 백화자: ông-lâi-so͘, 한국 한자음: 봉리소) 또는 옹라이소(중국어 정체자: 王梨酥, 백화자: ông-lâi-so͘, 한국 한자음: 왕리수)는 파인애플 잼과 버터, 밀가루, 달걀, 설탕 등을 원료로 넣어 구운 과자로, 타이완의 대표 과자이다. 일부 제빵사는 과자에 들어갈 잼을 만들 때 파인애플을 동아로 대체하거나 추가로 넣기도 한다. 푸석푸석하고 향기로운 껍질과 쫀득하고 달콤한 과일로 채워진 속으로 되어 있어서 차나 다른 음료와 궁합이 좋다. (ko) 鳳梨酥（台湾語：オンライソー、中国語：フォンリースー）はパイナップル・小麦粉・鶏卵・バター・牛乳などを原料に使った焼き菓子であり、台湾料理を代表する銘菓の一つに数えられる。 (ja) La torta all'ananas (in taiwanese, ㄈㄥˋ ㄌㄧˊ ㄙㄨ, traslitterato ông-lâi-so͘, in cinese 鳳梨 酥S, fènglí sūP) è un dolce tradizionale taiwanese a base di burro, farina, uova, zucchero e ananas a fette o in confettura. (it) Ananaskaka (kinesiska 鳳梨酥, pinyin fènglí sū) är en traditionell dessert i Taiwan. Ingredienser är mjöl, smör, socker, ägg, vintermelon (vintermelon gör att ananaskakan inte blir för klibbig) och ananassylt. Ananas betyder lycka, därför ger många människor ananaskakor som gåva till vänner eller familj på helgdagar. (sv) 鳳梨酥（臺灣話：王梨酥 ，臺羅：ông-lâi-soo）是臺灣的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（鳳梨、冬瓜）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。其主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬（也可用純鳳梨或冬瓜混合鳳梨製作）。外皮酥、內餡軟。以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬瓜清爽口感，也稱為冬瓜酥；以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香，或稱為冬瓜鳳梨酥；以純土鳳梨製成的鳳梨酥，其酸度較高，又稱土鳳梨酥。 (zh) Фэнлису (кит. трад. 鳳梨酥, упр. 凤梨酥) — национальное блюдо Тайваня, рассыпчатое печенье со сладкой ананасовой начинкой. Для приобретения более «тугого» вкуса в ананасовую пасту добавляется восковая тыква. В настоящее время фэнлису является чрезвычайно популярным среди местных жителей и иностранных туристов лакомством. Благодаря наплыву покупателей с материкового Китая объём производства данного вида печенья вырос с 150 млн тайваньских долларов в 2006 года до 3 млрд в 2012 году. (ru) |
| rdfs:label | Fengli Su (de) Pastel de piña (es) Torta all'ananas (it) 鳳梨酥 (ja) 펑리수 (ko) Pineapple cake (en) Фэнлису (ru) Ananaskaka (sv) 鳳梨酥 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Pineapple cake yago-res:Pineapple cake wikidata:Pineapple cake dbpedia-de:Pineapple cake dbpedia-es:Pineapple cake dbpedia-fa:Pineapple cake dbpedia-fi:Pineapple cake dbpedia-it:Pineapple cake dbpedia-ja:Pineapple cake http://jv.dbpedia.org/resource/Kuwé_nanas dbpedia-ko:Pineapple cake dbpedia-ru:Pineapple cake dbpedia-sv:Pineapple cake http://ta.dbpedia.org/resource/அன்னாசி_அணிச்சல் http://ur.dbpedia.org/resource/انناس_کیک dbpedia-vi:Pineapple cake dbpedia-zh:Pineapple cake https://global.dbpedia.org/id/4jMPq |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pineapple_cake?oldid=1118144737&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pineapple_Pastry.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pineapple_cake |
| foaf:name | Pineapple cake (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pineapple_pudding_cake |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cakes dbr:List_of_desserts dbr:Kuo_Yuan_Ye dbr:Snack dbr:Lunar_New_Year dbr:Pineapple dbr:List_of_Chinese_bakery_products dbr:Ambassador_Hotel_Kaohsiung dbr:Le_Méridien_Taipei dbr:Taiwanese_cuisine dbr:I-Mei_Foods dbr:List_of_snack_foods dbr:List_of_snack_foods_by_country dbr:Upside-down_cake dbr:Pineapple_production_in_Taiwan dbr:Pineapple_pudding_cake |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pineapple_cake |
