Pinole (original) (raw)
Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. The name comes from the Nahuatl word pinolli, meaning cornmeal. Today, pinole is generally made by hand using wood-burning adobe ovens and a stone and pestle, and is still consumed in certain, often rural, parts of Latin America. Pinole is considered the national beverage of Nicaragua and Honduras.
_and_pinol_mix_(in_tin).jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El pinole o pinol es un alimento prehispánico. Esta harina puede consumirse sola, como dulce; o bien servir como base para una bebida del mismo nombre, que se bebe fría o caliente. En este caso, se suele condimentar con cacao, canela o anís. Tiene sabor como a palomitas de caramelo en polvo. Alternativamente puede fermentarse para producir tejuino, una cerveza de bajo grado alcohólico que se bebe con limón, sal y chile piquín. En otros países de América Latina existen diversos productos similares. En Nicaragua, el llamado pinolillo se considera la bebida típica nacional por excelencia y los mismos nicaragüenses usan "pinolero" como gentilicio coloquial con orgullo, por ejemplo en frases como "¡Soy tan nica como el pinol!". En Ecuador, Bolivia y Perú, bajo el nombre de pinol, también ha encontrado aceptación, con algunas variaciones. En Venezuela se conoce como fororo,y es muy consumida en todo el territorio, en Venezuela se consume como una bebida caliente espesa o en polvo con leche y azúcar, y aunque se han visto arepas de esta harina no son muy cotizadas, ni consumidas. En Colombia se conoce como chancarina, en la zona cafetera se solía vender a la salida de los colegios como una golosina para niños. También se suelen hacer con ella jugos para niños. (es) Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. The name comes from the Nahuatl word pinolli, meaning cornmeal. Today, pinole is generally made by hand using wood-burning adobe ovens and a stone and pestle, and is still consumed in certain, often rural, parts of Latin America. Pinole is considered the national beverage of Nicaragua and Honduras. (en) 피놀레(Pinole)는 붉은 옥수수 또는 밀가루에 설탕, 향미료를 섞어 우유에 타서 마시는 , 멕시코의 요리이다. (ko) Пінолі (ісп. Pinole) — популярне у Південній та Центральній Америці борошно зі смаженої кукурудзи та інших домішків (какао, агава, кориця, насіння чіа, ваніль або інші спеції). Отриманий порошок можна використовувати для приготування каш, напоїв, випічки, тортильї. Слово походить з мови науатль. Також пінолі можна готувати з насіння Stanleya pinnata. Пінолі відоме тим, що є основою витривалості бігунів племені тараумара, тому його пропагують на вегетаріанських сайтах для спортсменів. (uk) |
| dbo:ingredientName | Maize and cacao |
| dbo:related | dbr:Gofio |
| dbo:servingSize | 100.000000 (xsd:double) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Milk,_machica_(in_bag)_and_pinol_mix_(in_tin).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.tacticalintelligence.net/blog/how-to-make-pinole.htm http://pinole.weebly.com |
| dbo:wikiPageID | 6923385 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8557 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1043536192 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:California dbc:Flour dbr:Honduras dbr:Huarache_(shoe) dbr:List_of_porridges dbr:Copper_Canyon dbr:Nahuatl dbr:Los_Angeles dbr:Francisco_J._Santamaría dbc:Native_American_cuisine dbr:Wichita,_Kansas dbr:Gofio dbr:Kinako dbc:Ancient_dishes dbc:Maize_dishes dbc:Mexican_cuisine dbr:Chili_pepper dbr:Hominy dbc:Porridges dbr:Pinole,_California dbr:Nicaragua dbr:Carnival dbr:Rarámuri dbr:Pinolillo dbr:File:MGSA2018_-_Pinole.jpg |
| dbp:caption | Pinole (en) |
| dbp:mainIngredient | Maize and cacao (en) |
| dbp:name | Pinole (en) |
| dbp:noRecipes | false (en) |
| dbp:region | Latin America (en) |
| dbp:servingSize | 100.0 (dbd:gram) |
| dbp:similarDish | Gofio (en) |
| dbp:type | Ingredient (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Infobox_food dbt:More_citations_needed dbt:Other_uses dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Mexican_cuisine |
| dct:subject | dbc:Flour dbc:Native_American_cuisine dbc:Ancient_dishes dbc:Maize_dishes dbc:Mexican_cuisine dbc:Porridges |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. The name comes from the Nahuatl word pinolli, meaning cornmeal. Today, pinole is generally made by hand using wood-burning adobe ovens and a stone and pestle, and is still consumed in certain, often rural, parts of Latin America. Pinole is considered the national beverage of Nicaragua and Honduras. (en) 피놀레(Pinole)는 붉은 옥수수 또는 밀가루에 설탕, 향미료를 섞어 우유에 타서 마시는 , 멕시코의 요리이다. (ko) Пінолі (ісп. Pinole) — популярне у Південній та Центральній Америці борошно зі смаженої кукурудзи та інших домішків (какао, агава, кориця, насіння чіа, ваніль або інші спеції). Отриманий порошок можна використовувати для приготування каш, напоїв, випічки, тортильї. Слово походить з мови науатль. Також пінолі можна готувати з насіння Stanleya pinnata. Пінолі відоме тим, що є основою витривалості бігунів племені тараумара, тому його пропагують на вегетаріанських сайтах для спортсменів. (uk) El pinole o pinol es un alimento prehispánico. Esta harina puede consumirse sola, como dulce; o bien servir como base para una bebida del mismo nombre, que se bebe fría o caliente. En este caso, se suele condimentar con cacao, canela o anís. Tiene sabor como a palomitas de caramelo en polvo. Alternativamente puede fermentarse para producir tejuino, una cerveza de bajo grado alcohólico que se bebe con limón, sal y chile piquín. En otros países de América Latina existen diversos productos similares. (es) |
| rdfs:label | Pinole (es) Pinole (en) 피놀레 (ko) Пінолі (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Pinole wikidata:Pinole dbpedia-es:Pinole http://jv.dbpedia.org/resource/Pinolé dbpedia-ko:Pinole dbpedia-mk:Pinole dbpedia-nah:Pinole dbpedia-uk:Pinole https://global.dbpedia.org/id/52Dp4 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pinole?oldid=1043536192&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/MGSA2018_-_Pinole.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Milk,_machica_(in_bag)_and_pinol_mix_(in_tin).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pinole |
| foaf:name | Pinole (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Pinole_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pinole_(staple) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Cambria,_California dbr:Pinolero dbr:Senegalia_greggii dbr:Big_Sur dbr:Pedro_Fages dbr:Cymbopetalum_penduliflorum dbr:Ranunculus_occidentalis dbr:San_Carpóforo_Canyon dbr:List_of_porridges dbr:Salvia_apiana dbr:Corte_Madera_Creek_(Marin_County) dbr:Esselen_language dbr:Oregon_Trail dbr:Perideridia_gairdneri dbr:Annonaceae dbr:Pignolo dbr:Pinole_(disambiguation) dbr:Madia_gracilis dbr:List_of_CONCACAF_national_association_football_teams_by_nickname dbr:Cuarenta_Casas dbr:Brenntar dbr:Kinako dbr:List_of_English_words_from_indigenous_languages_of_the_Americas dbr:List_of_Spanish_words_of_Nahuatl_origin dbr:Atole dbr:Persistence_hunting dbr:Portolá_expedition dbr:Lake_Elsinore dbr:Hominy dbr:Salvia_columbariae dbr:Pinole,_California dbr:Pinole_Creek dbr:Rarámuri dbr:King_Woolsey dbr:Pomoan_languages dbr:Rhus_ovata dbr:Pinole_(staple) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pinole |
