Potassium bisulfite (original) (raw)
بيكبريتيت البوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة KHSO3، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض .
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| dbo:abstract | بيكبريتيت البوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة KHSO3، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض . (ar) Hydrogensiřičitan draselný je anorganická mikrokrystalická sůl o vzorci KHSO3. Používá se při kvašení alkoholických nápojů jako desinficiens. Toto potravinářské aditivum je označováno jako E 228. Připravuje se zaváděním oxidu siřičitého do roztoku uhličitanu draselného, dokud se nepřestane uvolňovat oxid uhličitý. Roztok je potom zahuštěn a hydrogensiřičitan draselný se nechá vykrystalizovat. K2CO3 + 2 SO2 + H2O → 2 KHSO3 + CO2 nebo zaváděním oxidu siřičitého do roztoku hydroxidu draselného nebo do roztoku siřičitanu draselného: (cs) Kalia bisulfito aŭ kalia hidrogensulfito (kun la kemia formulo KHSO3) estas kalia salo rezultanta el nekompleta neŭtraligo de la sulfata acido kun kalia hidroksido. Ĝi estas blanka senodora solidaĵo uzata kiel konservaĵo E228 por vinoj kaj nutraĵoj, sulfurigagento kiu liberigas sulfuran dioksidon en normalaj uzokondiĉoj. Ĝi estas antimikroba substanco uzata en sanigaj procezoj por nutraĵo-ujoj por redukti nutro-poluadon, ĉar ĝi estas antioksidiganto kaj inhibanto de nedezireblaj mikroorganismoj. (eo) El Sulfito ácido de potasio o bisulfito de potasio es una sal de potasio cuya fórmula es KHSO3. Por sus propiedades fungicidas se emplea en la industria alimentaria como conservante, en cuyo caso aparece con el código: E 228. Se lo usa sobre todo en la elaboración del vino. (es) Kaliumhydrogensulfit ist ein Kaliumsalz der Schwefligen Säure und besitzt die Summenformel KHSO3. (de) Le bisulfite de potassium ou hydrogénosulfite de potassium est un composé chimique de formule HKSO3. C'est un additif alimentaire (E228) utilisé en œnologie et un sel monopotassique de l'acide sulfureux H2SO3. (fr) Potassium bisulfite (or potassium hydrogen sulfite) is a chemical mixture with the approximate chemical formula KHSO3. Potassium bisulfite in fact is not a real compound, but a mixture of salts that dissolve in water to give solutions composed of potassium ions and bisulfite ions. It is a white solid with an odor of sulfur dioxide. Attempts to crystallize potassium bisulfite yield potassium metabisulfite, K2S2O5. Potassium bisulfite is used as a sterilising agent in the production of alcoholic beverages. This additive is classified as E number E228 under the current EU-approved food additive legislation. (en) 亜硫酸水素カリウム(Potassium bisulfite)は、化学式KHSO3の化合物である。アルコール飲料の製造の際に滅菌剤として用いられる。E番号228として、EUでは食品添加物として用いられている。 (ja) Il bisolfito di potassio, o idrogenosolfito di potassio, è un composto chimico inorganico con formula KHSO3. Rappresenta il sale di potassio dello ione bisolfito. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca che emana odore acre di anidride solforosa. Solubile in acqua ed insolubile in alcool. (it) Kaliumwaterstofsulfiet (KHSO3), in de voedingsmiddelenindustrie vaak nog aangeduid als kaliumbisulfiet, is het kaliumzout van bisulfiet. Dit anorganisch zout bestaat uit een kaliumion (K+) en een bisulfiet-ion (HSO3−) en komt voor onder de vorm van een wit kristallijn poeder. Het wordt gebruikt als voedingsadditief (E228). (nl) Hidrogeno sulfito de potássio ou bissulfito de potássio é um composto químico com a fórmula química KHSO3. Usado durante a produção de bebidas alcoólicas como agente esterilizante. É um aditivo alimentar aprovado pela União Europeia e classificado como E228 (Número E). Como aditivo alimentar, na legislação brasileira, apresenta um limite máximo de utilização de 0,03 g de por 100g ou 100mL como conservante em polpas e pures de vegetais e de 0,004 g (como SO2) por 100g ou 100mL como conservante em bebidas não alcoólicas e não gaseificadas. É comercializado também na forma de solução que requer determinados cuidados. (pt) Wodorosiarczyn potasu (nazwa Stocka: wodorosiarczan(IV) potasu), KHSO3 – nieorganiczny związek chemiczny, wodorosól potasowa kwasu siarkawego. Stosowany jest jako przeciwutleniacz i konserwant do wina i wielu innych produktów spożywczych, takich jak skrobia, tapioka, ziarna, suszone produkty ziemniaczane, warzywa, suszone owoce, orzechy, mięso i ryby. Dodatek do żywności o numerze E228. Nadmierne spożycie wodorosiarczynu sodu może prowadzić do bólu głowy, migreny i nudności. Ponadto niszczy witaminę B i kwas foliowy. (pl) Гидросульфи́т ка́лия — неорганическое соединение, кислая соль щелочного металла калия и сернистой кислоты с формулой , бесцветные кристаллы, растворимые в воде. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки с номером Е228. (ru) 亚硫酸氢钾是一种无机化合物，化学式为KHSO3。它在酒精饮料的生产过程中用作杀菌剂。它被欧盟批准为食品添加剂，编号为E228。 (zh) |
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