Quinquina (original) (raw)
Quinquina is an aromatised wine, a variety of apéritif. Traditionally quinquinas contain cinchona bark, which provides quinine. Quinine was used in treating malaria. Americano is considered either a subclass of quinquina, or a separate variety of apéritif. Americano uses gentian root as the primary ingredient for flavoring and bitterness. Quinquina also refers to Peruvian bark, which originates from South America. It was introduced to Europe in the 17th century by Spanish missionaries. Some quinquinas are:
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| dbo:abstract | Le Quinquina est un vin apéritif aromatisé de diverses plantes dont, traditionnellement, de l'écorce de quinquina qui contient de la quinine ; celle-ci était une pharmacopée destinée au traitement de la malaria. L'americano peut être considéré comme une sous-classe de quinquina ou comme une catégorie à part : le véritable americano utilise la racine de gentiane comme agent gustatif. Le quinquina désigne une plante originaire d'Amérique du Sud introduite en Europe au xviie siècle par des missionnaires espagnols. Liste de quelques vins apéritifs au quinquina : * Bonal Gentiane Quina ; * Byrrh ; * Cap Corse Mattei ; * (en) ; * Contratto Americano Rosso ; * Dubonnet ; * Duhomard ; * Kina Karo (originaire des corbières) ; * Madaskina ; * Maidenii ; * Quina Lillet ; * Saint Raphael. On produit en Italie une liqueur au quinquina, l'Amaro. Le nom « quinquina » est utilisé dans le titre d'un court-métrage de 1911, Max victime du quinquina, dans lequel Max Linder tient le rôle principal. Il est aussi utilisé dans le roman L'Affaire Blaireau d'Alphonse Allais (Éditions de la Revue Blanche, Paris, 1899). (fr) Quinquina is an aromatised wine, a variety of apéritif. Traditionally quinquinas contain cinchona bark, which provides quinine. Quinine was used in treating malaria. Americano is considered either a subclass of quinquina, or a separate variety of apéritif. Americano uses gentian root as the primary ingredient for flavoring and bitterness. Quinquina also refers to Peruvian bark, which originates from South America. It was introduced to Europe in the 17th century by Spanish missionaries. Some quinquinas are: * Bonal Gentiane Quina * Byrrh * Cocchi Americano * Contratto Americano Rosso * Dubonnet * Lillet Blanc * Mattei Cap Corse Quinquina Blanc and Rouge * MAiDENii * St. Raphaël * Alma de Trabanco- Quinquina en Rama (en) |
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